2014-06-22 15:56:10| 人氣969| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

官大偉強調，必須以原住民生態知識的角度/比有機更進一步小米復耕重「食」部落傳統與文化

比有機更進一步小米復耕重「食」部落傳統與文化

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【小米回家．原鄉發光】系列報導一

本報2014年6月16日台北訊，特約記者廖靜蕙報導

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2011年，透過台大農藝系教授郭華仁斡旋，將一批1974年美國學者採集的小米種原，從美國國家種原庫「引渡」回台，「小米回家」形成一股原住民文化復興的力量，族人重新回到離棄多年的小米田，將土地知識與文化傳承連結，也使得部落嶄露永續農業、在地經濟乃至生活型態的契機。

12日台灣師範大學舉辦原無疆界座談會，即從原住民小米復耕，探討土地知識的活化與振興。主持人官大偉指出，小米復耕已超越談論健康、土地以及勞動關係，而是文化和認同的尊嚴，比有機更進一步談人跟食物的關係。

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小米種原回家　重現部落失落的文化

從美國種原庫回到台灣的這96種小米，由台大園藝系博班生巴清雄（魯凱族），逐一送到12個原生部落，並且成立「原住民保種網」「小米回家了」專區，記錄小米回家的歷程與耕種情況。

許多耆老在有生之年還能看到小米回家，感動到落淚，他們不僅找回了小米，也找回了許多故事和回憶。這段小米回家的歷程，巴清雄以影像記錄下來。

部落族人一則以喜，一則以憂。30多年台灣土地與環境變遷快速，小米下種的土地，還是基因裡記憶的土地嗎？經過這麼多年，族人能掌握品種特性嗎？30多年來，讓這些種原消失的原因，能夠克服嗎？

「小米看似回家了，但回到哪個家？」巴清雄說，原以為隔絕34年後的小米會不適應環境，結論卻是族人不太適應他們。使得第一年的復耕不如預期，原本期待能分享到其他部落，也無法實踐。

「小米耕種本來就是以不使用農藥化肥的方式種植」，巴清雄的家鄉在屏東霧台部落，對於魯凱族，小米就是日常生活，霧台是少數仍保有數種不同品種小米的部落。

八八風災後，巴清雄步行3天，好不容易回到霧台部落，回到家滿身疲累，卻吃到「阿拜」（註），而不是救災泡麵。道路雖然崩壞，但部落仍完整，適地適種保留下來的芋頭、小米是救荒作物，又容易栽培。

傳統農業的種植中發展的歌謠，也隨著小米的消失而不見了，巴清雄說，當小米回來了之後，一些傳統的文化也會跟著回來；作物多樣性也保障糧食安全。

土地、領域到餐桌看文化流轉的獨特印記

食物和傳統領域有甚麼關係？官大偉的布農族學生進行部落食物的研究，看自己家鄉霧鹿部落，餐桌上一年四季的變化。他發現農忙時，為了煮給來幫忙的人吃，餐桌上的食物，大多是從關山的大賣場採購，以平地食材為主，例如山上沒有的吳郭魚。

只是，農忙是為了生產青椒、四季豆，這些供給平地所需的食材；當霧鹿部落忙著生產平地所需的食材之際，卻是吃從平地來的食物。由此顯示，山上的飲食、食材和平地分不開。

到了農閒時，餐桌上漸漸地出現山肉、野菜、以及小米，展現部落平日飲食內容，這些食材來自周遭或傳統領域。

官大偉說，雖然山上部落的生活，和平地市場無法切割；但在某些時刻，部落的認同或環境的關係，會產生獨特的食物，例如到了打耳祭，共同分享狩獵的山羌肉，創造了打耳祭神聖的氣氛。從土地、領域到餐桌的過程，也產生了獨特的文化印記。

餐桌上的實踐決定你是誰

拉勞蘭部落小米工坊撒依努（排灣族）澄清，很多人以為原住民都吃小米，其實小米不是主食，而是神聖的作物，不是每天吃的。

「當我們把小米束成一把一把的形式，米穗是給人，米梗是給神。」平常的糧食是地瓜、芋頭。

「吃什麼決定了一個人是誰」，官大偉說，要讓小米復耕重回部落，需具備兩個條件：一、成為部落經濟的一部份；二、回到生活中，在餐桌實踐。他舉夏威夷原住民為例，部落自主發起找回原耕地，復耕芋頭，並以傳統方式製作食物，在親人間分享；雖仍無法與主流市場切割，回到過去的原型，卻能取代一部分受商品化的飲食文化。

官大偉強調，必須以原住民生態知識的角度，理解原住民土地利用。傳統泰雅族游耕農業，每3年遷移一次土地，10年後才會再回到原處，讓土地恢復地力。從流域到流域之間的土地利用，是一套有系統的知識，換句話說，就是「空間計畫」，是更符合山區土地利用的方式。（繼續閱讀系列報導二）

※註：「阿拜」是原住民族中常見的傳統食物，雖然名稱及作法不太相同，但大多由糯米、小米加上其他配料、蒸熟而成。有人說，這就像是原住民族的「粽子」。各種節慶時，都會製作「阿拜」。對於上山狩獵的勇士、守護家園的衛兵，及前往田園工作的男女老幼而言，「阿拜」是補充能量的好食物。

【相關報導】

週一, 2014-06-16 10:26 — CLiao

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南投武界部落有種植小米

週二, 2014-06-17 21:33 — 訪客 (沒有被驗證)

雖然也有本省人到當地種植牛番茄，玉米，高麗菜等高經濟蔬菜
但當地布農族人還是有一些人仍保持傳統種植小米
只是種植面積與其他農作物相比略少很多

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經濟應立基於對家園的守護上
(作者:官大偉，泰雅族，國立政治大學民族學系助理教授)

"經濟(economy)一詞的英文詞源，來自於兩個希臘字的組合：oikos(意指家園、居所) + nomos(意指管理、安排、法則)。它告訴我們：經濟的核心就是要維護一個安居之所、一個稱為家園的地方，而「太陽花學運」所透露的深層意義，也正在於此"..................."在這次的運動中，有一個微弱但重要的聲音，它對於思考如何使台灣成為一個好的家園，有著關鍵意義。自進佔立法院以來，一群原住民族學生在議場外一隅、在網路上，持續訴說其理念，原住民族學生的行動帶給台灣幾個面向的提醒.................."

【部落客報到】經濟應立基於對家園的守護上

2014/04/04

(Photo: coolloud/Flickr CC/http://goo.gl/iFpS3I)

文 / 官大偉

經濟(economy)一詞的英文詞源，來自於兩個希臘字的組合：oikos(意指家園、居所) + nomos(意指管理、安排、法則)。它告訴我們：經濟的核心就是要維護一個安居之所、一個稱為家園的地方，而「太陽花學運」所透露的深層意義，也正在於此。

太陽花學運宣告了一個新世代的來臨，學生們的語言簡單而透徹：「自己的國家自己救」。學生們挺身而出捍衛的是台灣主權，也是一種生活價值，這價值是他們自小即被教育、薰陶。對他們而言，正義是無須含混迂迴，也不容話術閃躲，他們很清楚憲法做為社會契約的意涵、明白政府與國家的差別、瞭解自己的公民權利。

他們是出生在台灣民主轉型後的一群，由台灣民主土壤所孕育，他們是經過幾個世代努力結出的果實，也正因如此，他們觸動了許多人心。而相較於生活在戰亂流離、戒嚴陰影、認同曖昧之困頓氛圍中的上一代、上上一代，他們有更多勇氣站出來坦然面對，並思考什麼是一個好的家園。

在這次的運動中，有一個微弱但重要的聲音，它對於思考如何使台灣成為一個好的家園，有著關鍵意義。自進佔立法院以來，一群原住民族學生在議場外一隅、在網路上，持續訴說其理念，原住民族學生的行動帶給台灣幾個面向的提醒：

一、當前台灣這個家園中，原住民族可能受到兩岸服貿條例的影響，是否已經被認真評估過？2013年12月WTO部長級會議於印尼峇里島展開之際，一份由十五個國際原住民族組織所簽署的宣言，指出了新自由主義下的自由貿易，助長了跨國企業對於原住民族土地、自然資源的掠奪。而服務貿易協議造成醫療、教育進一步的商品化和營利導向，使得原住民族的社會支持系統和文化價值被更加邊緣化。

不久前，日月潭國家風景區管理處和港資財團相互唱和，強推BOT案、拒絕承認邵族傳統領域，正是驗證上述宣言所警告的跨國掠奪，已經在台灣上演。而兩岸服貿協議草案中開放中資經營觀光旅館、主題樂園等事項一旦成真，恐怕加速這種剝離原住民族集體和土地之連結的掠奪。台灣原住民族的個人，會因為其不同的階級位置而受服貿不同程度的衝擊，但民族集體可能受到的衝擊，更應該被審慎衡量。

二、過去台灣這個家園建構過程中發生的不正義，要如何被認真面對？台灣有值得驕傲的民主成就，但任何有原住民族的國家，都有一段從原住民族手上偷走或搶走土地的不光彩歷史，歷史不能倒帶重來，而如何面對這一段歷史，則決定了一個國家的高度。當新世代台灣年輕人已經可以拋開上一代的曖昧閃躲，坦然面對台灣和中國在政治認同上的巨大差異後，期待新世代的台灣年輕人也能夠具有比上一代更多面對歷史的勇氣與誠意，聽到這個家園中原住民族追求民族自治、要求國家歸還傳統領域的聲音，使我們可以不心虛的告訴我們下一代：台灣是一個具有正義價值、值得我們持續守護的家園。

三、未來台灣這個家園的發展模式，可以怎樣從跨文化對話中找到答案？隨著時間推演，任何運動都必須進入到深化論述階段。在「反」黑箱、「反」服貿、「反」傾中、「反」自由貿易等等議題逐一展開後，提出「正」向的發展願景，將是所有支持這場運動的人們必須共同面對的課題。已經展現對這塊土地高度認同的台灣年輕人，在感受到政府為財團開路進行階級剝削、環境剝削的危機之後，更可進一步思考台灣有哪些其它的可能出路？這些工作包括在以GDP為指標的模式之外，尋找其它的發展典範，也包括從台灣原住民族的土地經驗中學習，豐富這個國家的人地關係哲學，使家園做為安居之所的意義可以彰顯。

街頭的熱情，總有一天會沉澱轉化成生活實踐的能量。政府不好可以換掉，但家園的守護和營造，則是要用一生做到的志業。感謝學生們的努力，也相信充滿勇氣、坦白和正義感的新世代，將會有能力帶給這個家園更幸福的未來。

http://pnn.pts.org.tw/main/2014/04/04/%E3%80%90%E9%83%A8%E8%90%BD%E5%AE%A2%E5%A0%B1%E5%88%B0%E3%80%91%E7%B6%93%E6%BF%9F%E6%87%89%E7%AB%8B%E5%9F%BA%E6%96%BC%E5%B0%8D%E5%AE%B6%E5%9C%92%E7%9A%84%E5%AE%88%E8%AD%B7%E4%B8%8A/

本文作者為泰雅族人，國立政治大學民族學系助理教授。

本文為作者個人言論，不代表公共電視立場。

特色圖片：coolloud/Flickr CC/http://goo.gl/iFpS3I