「環保小局長12堂課：與市長對談」暨「新北市環境教育補充教材」發表
VIDEO: 褚士瑩 好聽的聲音和帥的魅力........《為一件大事瘋狂》新書分享會
主 題：這一生，至少為一件大事瘋狂一次
對談人：暢銷作家 褚士瑩 Ted TedxTaipei策展人 許毓仁
主持人：沐風文化總編輯 郭顯煒
4/29免費演講:褚士瑩:每天多愛地球一點點+6/4帥氣型男:褚士瑩=國際NGO作家:旅行教我的事+更多免費演講 MY BLOG: mypaper.pchome.com.tw/christine1511/post/1327615630
「環保小局長12堂課：與市長對談」暨「新北市環境教育補充教材」發表
褚士瑩〈每天多愛地球一點點〉講座記錄＿（上）
主持人：
龍顏講堂非常歡迎各位的蒞臨，今天是第一季第三場公益演講，您就是這裡的主角。
歡迎各位來到一場千載難逢的演講，因為除了他以外，沒有人再為我們把踏遍千山萬水的事帶回來，並且一直鼓勵我們：自己應該勇敢的踏出去。在數十年耕耘之後，背包旅遊、海外工作都已成了風潮。一回頭，他又走得更遠。透過環保和社會創業，在各個地方解決當地社區的問題。
環保、社會創業，雖然看起來小，可是他回應了臺灣社會目前面臨的大危機。我們在《看見臺灣》裡面，看到了殘山剩水，我們今天有工業汙染、食品安全危機。
這
些困境，其他地方是如何面對？今天，褚士瑩，幫我們解開這個祕密，這個慈悲的大智慧，來自他親身經歷與學習，過程雖然艱辛痛苦，但站在大家面前的他，依然
像個孩子一樣的純真、熱情、豪邁，所以也請大家放開心中的掛慮，他要教導我們一起面對，所以讓我們全心全意，張開眼睛、張開耳朵、張開心。
讓我們用熱烈的掌聲歡迎褚士瑩。
褚士瑩：
謝謝大家，前面這段介紹，害我都不敢站起來了，感覺就是法師要開示了。
今天好像是我第三年來到龍顏講堂了，感覺上好像年年有今日，頗不錯的。只是我記得以前常常是在夏天，為什麼我記得是在夏天呢？有沒有前兩年參加過我們活動的？你記不記得很熱，開著電風扇，冷氣還不會涼。今天這個天氣還滿剛好的。
每一年的題目都不太一樣，今年的題目是：每天多愛地球一點點。昨天其實我有經過樓下，有看到一張海報預告今天的活動，發現原來我題目準備錯了，因為龍顏講堂公布的題目是：每天多愛地球一點，那我就多了一點。不過我決定還是照我的題目好了。
先
說一下我為什麼要講這個題目，這跟我現在的工作，我覺得很有關係。在座有幾位朋友，是我看到昨天有去參加我們在北投的一個分享會，那是一群從緬甸的弄曼農
場的志工回來，那本書是《在天涯的盡頭歸零》，有一些朋友可能有看過。有一個藥劑師就是在看了我的書之後，決定存夠了錢，辭去工作，環遊世界。他其中的一
站，就是到緬甸的弄曼農場，去看書裡所寫的事情。他就組了一個團，在網路上找一群不認識的人，他準備了兩年。第一年招不到人，第二年終於成行。去了之後和
他的團員，其實有兩團，選在一個很特別的場地，在北投捷運站出來之後有一條光明路，往前直走一百公尺有一個青年旅館。
其實那個農場並不是我的農場，但我在那裡花了十年的時間學習和土地的關係。因為對我來說，這也是我的計劃之一。一直到去年三月為止，我終於把他交出去了，因為十年的工作階段也結束了，然後開始下一個階段的工作，我覺得我生命的旅程也是。
雖然我不在農場，可是我覺得我跟土地建立很深的關係，我還是留在緬甸。我現在緬甸的一個團體，其實是美國華聖頓的一個組織：Bank
Information Center. 他
是一個獨立監察機構，在這裡我擔任的是緬甸代表。雖然我是臺灣人，可是卻代表緬甸。可能是工資比較便宜，還是找不到人。我的工作是：訓練緬甸當地的公民團
體，怎麼樣去監督世界銀行在他們土地上所做的開發案，對於他們環境的影響、文化的影響、社會的影響。所以還是和土地有很深的關係。因為這樣子，我一直覺
得，我跟不只緬甸的土地，而是對於我們的環保的議題，對於世界上關於環境這件事情，我一直覺得個人有很深的感觸。
我
希望其實今天分享的是：土地他教會我的事。在座我想應該沒有人會務農吧？或者有沒有自己在陽臺種東西的人？喜歡種一些小小的植栽，雖然沒辦法有一個農場，
但是有一個盆栽在自己的辦公桌前面、在自己的陽臺，你也覺得自己和土地有所接觸。當手指插在濕濕的土地，或看著植物發芽成長的時候，其實是很有療癒效果
的。
那土地到底教會我們什麼？我覺得其實更重要應該要去想一想：到底我們遺忘土地跟我們的關係是什麼？因為臺灣脫離農業社會有沒有很久？也就一代而已吧？各位的家裡還有土地舉一下手？其實還頗多的。家裡有土地，可是家裡卻沒有人會務農，所以我們和土地的關係已經很疏離了。
在我這個工作裡，其實我們需要很多不同的合作夥伴，我只是針對於世界銀行的部份。世界銀行各位有聽過嗎？世界銀行是一個銀行還是一個總稱？還是世界所有的銀行叫做世界銀行？
覺得是一家真正的銀行的麻煩舉個手；覺得只是個名字，其實是一個國際組織的請舉手；覺得是全世界銀行組成像公會的請舉手。還好我有問，不然我以為你們都知道。其實世界銀行是一家真正的銀行。早知道就去辦卡了，可是他沒有辦卡、也沒有集點送點公仔。
這個銀行是由世界198個
國家的財政部共同組成的。組成的條件是什麼？誰可以成為銀行的會員國？他必須是聯合國的會員國。各位不知道也是情有可原，因為臺灣不是聯合國的會員國。意
思就是說我的專長在臺灣是沒有用的，不是說我不愛臺灣，而是我的專長在臺灣也沒法找到工作。不過重點是：世界銀行他的貸款、融資、開發案都是有錢的國家借
貸給窮的國家讓他們能夠做硬體的建設。這些硬體通常是大的開發案，比如說：水庫、發電廠、道路、大型的公共建設案。這些是不是有可能對民生有很重要的影
響？有可能是好事，也可能是壞事。像長江三峽大壩，淹了好多村子，被迫要遷村。很多原生的物種，以緬甸來說，就包括臺灣在說的白海豚，有可能就會絕種。到
底是以開發為主？還是以環境為主？
所以其實世界銀行是一家真正的銀行，借貸的這些政府是需要付利息的，只是要付的利息比一般的商業銀行或高利貸較低，償還的時間較長。
對於這些國家是好的幫助，是不是也有可能帶來傷害？如果你一旦蓋了核電廠、水壩、開路砍了很多的山林，對於當地的環境和部落，是不是會有很大的影響？所以我們是教導這些當地的公民團體，如何為自己的權益發聲。因為這樣子，我們也需要很多的合作夥伴，其中一個合作夥伴叫：Food
Tank, 也就是所謂的糧食智庫，同樣也是在華盛頓。他有一個很有趣的計劃，今年他出版了一本書《Forty
Chances》，中文版應該今年年底會出來。作者是：Howard
G Buffett, 這樣講大家可能不知道是誰，其實就是股神Buffett的兒子。大家知道爸爸是股神，他也不太需要工作，他就變成所謂的農業慈善家。
這個書名我覺得取得非常好，也是我希望今天的開場做一個說明。裡頭表面說的是40個不同的農業的故事在世界各地，他說是40個機會。可是我們想一想，如果一個人一輩子務農的話，他有多少年的時間可以工作？如果從20歲開始務農，到60歲退休也不過40年，基本他有40個寒暑在這塊土地上，他就是有40個機會。他今年久收，那麼明年是不是從頭再來？就是下一個機會？每一年都努力把這塊土地變得更好。一個農人他並沒有無限的機會，一輩子也就40個機會。
有沒有可能稻子種到6月，突然要改種別的？雖然我們不務農，其實也可以這樣看我們的人生，你就是有40個機會。你也不要覺得你的人生只有一個機會，錯過就沒有了，可是也不是無窮無盡的機會。我覺得我們每個人就是40個機會，就像農人對他的土地有40個機會。
所以抱著那樣的想法，我們來想一想：土地教會我的事。雖然各位不務農，這些我所學習到的東西，如何和這些不務農的人，他也可以從土地上學習到的智慧。我希望向各位分享大概10點，作為今天的主題。
第一件我要說的是：在農人的身上，學習「共學」的精神。共學的這個事情，是我在泰國的「米之神基金會」所看到的。泰國是產米的大國，尤其最大的省分是素攀武里府(泰文：สุพรรณบุรี；英文：Suphan Buri)，
在這有一個很有名的「米之神基金會」，他的執行長也有來臺灣好幾次。當時我為了在緬甸做農場，當地的農場是不種稻米的，因為環境是山區。可是當糧食欠缺的
時候，因為有內戰。所以像我們種香草、精油的作物，確實可提練高價值的經濟作物，但人不能吃精油。我必須解決：萬一戰爭發生的時候，他有沒有主食？所以我
們就開始想米和麥的問題，當地的主食是米和麥。
麥
子的話，我們和花蓮的一個農場，主人我們都叫他吳大哥。他本來是出家人，在當了二十年的和尚之後，還俗、結婚，帶著他的孩子，過著還是像修行人的生活，種
有機麥子。我們將他已經採種，有機麥子的種子，帶到緬甸去，因為當地雖然有麥子，但已經沒有機的種子了，都操控在種子公司的手上。
米的部份，我們就是到泰國去取經。因為臺灣的米和泰國品種不同，緬甸的米和泰國比較相像。
米
之神基金會和其他幾個基金會在那裡做有機農業，可是他在那裡的方式，我覺得很持別。因為他自己就是大地主出身，三代都是大地主，從他的爺爺那一代開始，他
就沒看到他的家人工作過。只要把米倉打開來，佃農就會自動繳上一半的米，錢就會自己進來。所以到他這一代，他依然可以完全不用工作。
可是他唸了大學，又出國唸書之後。開始覺得自己怎麼可以過著這種剝削別人的生活？所以他決定把自己家裡所有的地都捐出去，只留了一小塊當作實驗的農場，專門教農民如何改種有機作物。
他的教導方式是什麼？他並不是學農業出身的，那他能夠做什麼？他能夠做的就是：讓這些與土地很親近的人，能夠彼此學習。所以他建立了農夫學校。我從他身上學到了一件事情：其實大部份需要解決的事情，只要農夫彼此之間互相討論，都會得到正確的答案。
可
是如果一般農夫，各自做各自的事情，都會做出錯的事情。比如說：他會覺得不施化肥不行。因為肥料公司會不停的推銷、威脅，如果不這樣做，產量會很低呀之類
的。你想想看：如果你是佃農，你有一半的生產必須貢獻給地主，只剩下一半。你會不會很害怕收成不好？你就只好一直買化肥。可是你有沒有試過，不施化肥是否
真的就不好？其實都沒有人試過，他只是習慣性的每一年都要施肥。他不敢承受如果真的不好怎麼辦？還有殺蟲劑也是，如果不噴，不是大家的蟲都會跑到我這兒
來？他沒試過：不噴會怎麼樣？
可是他的阿公阿嬤那一代有用過化肥、殺蟲劑嗎？那個時候可能根本沒有這些東西。所以其實每一個農家，你從他的回憶去找，都有有機農業的智慧。
所以其實這個農夫學校，並不是教怎麼插枝、育種，這些農夫自己都學得到。可是他們彼此須要討論什麼？討論一些我們一直在做的事情，到底有沒有意義？
比
如說除草，臺灣的農民很愛除草，不管果園還是稻田，每個都除得乾乾淨淨的。可是你問他為什麼要除？你可能直覺會說草把營養都吸掉了，可是你的土地有貧瘠到
長個幾根雜草，就活不下去了嗎？你再仔細問比較老的農人，不是因為草有害，而是因為不做會被別人笑，怎麼可以讓別人看起來像荒蕪的土地？
其實對於農作物，這些是完全沒有影響的。可是只有農夫之間在討論這件事情的時候，哪些草是真的會影響你的農作物，哪些草是有保護作用的。
有一個名詞是香蕉圈，今天如果你種的是稻子，大部份人施的是氮肥。氮肥就是化肥，一般講的尿素。大自然中很多是固氮的植物，像是豆類。今天如果你把豆類和稻米一起種，植物本身就會提供很多的氮給你種的米。豆子大約45天就可以收成了，稻子大約100多天。所以可以先收成豆子，一、兩個月後再來收成稻子。今天如果你種了豆子，其實就沒有什麼空間長雜草了。今天如果你長了很多的雜草，是因為一排一排的都很空，雜草不長這要長哪？所以如果你種了很多豆子，這件事不就解決了嗎？
就算雜草長得很高了，你只要用腳踩一踩，上面鋪上稻草，他照不到陽光，自然就腐壞變成肥料了。為什麼明明這麼簡單的事，傳統的農業卻搞得很複雜呢？
還有我剛剛說的香蕉圈，醫生不是常說香蕉鉀離子很多，別多吃，可是很多植物是需要鉀肥的，很多的化肥就是鉀肥。如果你的植物是需要鉀肥的，你就在四周種一圈香蕉樹就可以了。
香蕉樹通常過個幾年就會砍掉，因為香蕉就不好吃了，或太高就摘不到了。香蕉圈的意思，不只你在在旁邊種香蕉，你種個3、5年後，就砍掉，不用移除，讓他躺在那兒自然腐敗。自動提供這塊土地須要的鉀肥。
可是這些事情雖然聽起來很簡單，但是當那些賣肥料、殺蟲劑的人，在你旁碎碎唸時，你就會忘了你根本不必去買這些東西。這些東西本來就是土地上彼此會互相調節的。
這
些事情，商人不會告訴你。只有跟你一樣立場的人，彼此都還存在著傳統的智慧，這樣組成的農夫學校，互相討論到底要不要除草？除草要不要拔起來？拔起來要不
要移除？那個部份就會變成真正的智慧。後來我覺得我在米之神基金會，學到不是種稻的技術，學到的是：最好的方式，就是能夠讓務農彼此共學。
在我們的生活當中也是，同樣立場的人彼此共學，比你老是聽到一個權威告訴你應該怎麼做，其實要更有用。所以我今天講的，各位其實也不要太相信。
這就是為什麼我們常跟同事朋友聊天，發覺比上課更有用。因為當你們同樣立場的時候，你從彼此的身上一定會學到更重要的事情。
http://longyenlh.blogspot.tw/2014/03/blog-post_9.html?showComment=1398610755790#c7822977167515293053
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褚士瑩〈每天多愛地球一點點〉講座記錄＿（中）
第二件事情是「動手」，其實會去農場的志工，我會想他們想要得到的是什麼？我覺得想要得到一件很重要的事情是：動手的樂趣。
其
實生活在都市裡，我想包括我，在座大部份人，我們都已經失去了動手的習慣。像做麵包，你問做過烹飪的人最簡單的是什麼？他可能會回答：餅乾，因為攪一攪就
好了。可是你說餅乾最簡單，但你應該做過更簡單的，更小的時候，你應該泡過布丁粉做布丁。這兩個不都是甜點？你現在因為不斷的挑戰，雖然做麵包很容易失
敗。可是你會不會說：兩個一樣是甜點，我再泡一泡布丁粉來吃就好了。你還回得去嗎？
有手做習慣的人大概都會有同樣的經驗，會一直越做越難，失敗的機率自然越來越高。因為就算麵包很會控制了，接下是不是就想做翻糖蛋糕？你一定會自己去找麻煩。你絕對不會說：今天麵包已經得心應手了，從此就封廚，以後要吃甜點就泡布丁粉就好了。
這
個就是有動手習慣的人和沒動手習慣的人有很大的差別。農人一輩子都在動手，所以他永遠會去找更大的麻煩、挑戰。所以你常常會覺得他的失敗都是自找，他為什
麼要做這麼麻煩的事情？就覺得我們真聰明，想一想就知道會失敗，為什麼要去做？所以我們就變成手沒有什麼功能的人，你在捷運上看，大家的手只剩什麼功能？
滑手機和挖鼻孔。
這樣的人他並沒有想清楚，他覺得事情的結果比較重要，他就不會覺得麵包要自己做。他覺得到隔壁面包店買，15元就有啦，我自己做有比較便宜、比較好吃嗎？
有動手的人和沒動手的人，看到的是不同的世界，生活在哪個世界是比較幸福的？如果我們跟土地脫離關係，不能連動手的習慣都沒有，不然你看到的世界會只有結果。想吃麵包就去買現成的，想買家具就去買現成的。沒動手習慣的人只會看到結果。
第
三件我覺得很重要的是從與土地相關的人，你會發覺農人有些技術是我們一般人沒有的。比如說當時我們要開闢農場時，必須要找一位走水的師父，他在那走來走
去，就知道哪裡挖下去就會有井。我們一般人走來走去，就是看不出哪裡有水，可是他透過這個地形、植被，他就會發現這個這個山地好像特別濕潤，可是最近沒有
下雨，後面應該有水。或者是這個地方草長得特別高，底下一定有水。像這種就是一個特別的技能，這種師父在臺灣也都有。他知道，而你不知道，就是因為你和土
地沒有關係不夠親，所以你沒有那觀察的能力。這個是無法用衛星圖去判斷的。
我覺得應用在我們一般人身上，就是我們太少走路，也太少去徒歩旅行。如果你今天來，可以選擇的話，最好是走路，起碼要騎UBIKE，至少也要公車或捷運。如果到哪都是計程車或司機接送，出國不管到哪都是飛機而且不轉機，其實你就錯過很多人生的風景。因為就跟剛才我們說的不動手的人一樣，只有想到要到達目的地。
所以今天各位想一想，你如果要去巴黎，是真的去的那件事情比較有意義；還是從你有這個念頭想要去巴黎到開始準備、期待、找資料，那個準備的過程才是最美的。
等你真的到巴黎，有沒有那麼好？真的到巴黎，一切就不好了。就覺得都是觀光客，大陸人好多，奇怪人家大陸人干你什麼事？然後巴黎鐵塔也沒什麼，上去還要錢；巴黎覺得好浪漫，結果去了完全沒豔遇，可是那也是你自己的錯啊。
所有的想像其實是在去巴黎最美好，那就跟談戀愛一樣，你都一直在想：他喜不喜歡我？可是一旦講清楚了，他說：你不要再騷擾我了。你不覺得知道事實的那一剎那全部幻滅？之前你覺得你很痛苦，這個簡訊這樣是什麼意思？他臉書PO這樣子好像在跟我說話；他喜歡聽這首歌耶，這裡面有一句歌詞根本就是在對我說的。
是
不是會有這樣的想法？就在猜測的過程，其實那個人根本就討厭你，所有人都曉得，就你不曉得。可是如果這個過程很長，你不是享受了很久這個戀愛的折磨？就算
講清楚了，那個人他說他很喜歡你，兩個人就在一起。有意思嗎？就開始在想：兩個人要住在一起，這樣房租比較省；要見對方父母啊，大餅要幾斤？你家臺南人
喔？那禮數很多喔~~。是不是這個就不是在談戀愛，而是實際上的操作了。跟誰住啊、房貸啊、在誰名字之下，這個就已經和戀愛無關了。
所以其實你喜歡旅行，也不是那個目的，而是你怎樣延遲到那個目的的過程是最美的。
走
水的師父要走多少的路、摸過多少的土地，才有辦法讀一片土地，他是感覺土地在跟他說話的。我們在旅行的時候，有沒有感覺世界在跟我們說話？在說什麼？今天
如果你直接就到目的地，你是聽不到土地的聲音。單車環島、機車環島、汽車環島、搭高鐵、搭飛機，這個中間的區別在哪裡？有人知道，有人不知道。
之前有兩個獸醫師徒步環島寫了一本書《歡迎餵食：兩隻偽浪浪的徒步環台記
》，
他們兩個專門在救助流浪動物。他們徒步環島一圈，把自己當作流浪狗，身上插著牌子寫著「歡迎餵食」。他們到每一個地方，就和當地的流浪動物協會合作，幫助
結紮。他用這樣的方式看臺灣，他看到的臺灣和你看到的臺灣一樣嗎？所以徒步旅行會讓一個很小的臺灣變得很大。因為看到的觀點不同，你把你自己當成流浪狗看
到的臺灣，跟你是一個觀光客的觀點，會不會一樣？這個世界是很有趣，如果你覺得無聊，可能是你都太急著立刻到目的地。
第四件事情是我們剛才講到那個走水的師父，他很會「觀察」。我到現在還是無法像他一樣，但我還是學習這個大自然到底在跟我說什麼。
因為我住的地方離農場有一段時間，所以我有請一位司機載我去。去了之後不走，一直在挖草。圖片中的是含羞草，他不是你會去花市買的名貴植物，可是你上一次看是在哪裡？什麼時候？他不是雜草嗎？為什麼他好像從你的生活場域消失了？
當我看到他在挖含羞草，我就問他他在什麼？他說當地人講：含羞草煮水喝，就可以讓他媽媽的腎結石排出來。可是在他住的地方，離農場大約一個小時，以前明明很多，現在卻都沒了，所以他看這含羞草就很高興。
那
個時候我才知道，這塊土地告訴我：他很健康。因為含羞草雖然是雜草，但他對汙染非常的敏感。只要這塊土地受到汙染，你絕對不會看到含羞草，這就是為什麼我
們在市區幾乎不會看到。本來有含羞草的，卻消失了，代表這塊土地受到了汙染。後來我只要看到有含羞草，我就可以很有自信的說：這塊土地是沒受到汙染的。
其
實土地一直在告訴我們許多訊息，可是我們卻沒注意到。含羞草的消失，就是告訴我們這塊土地已經受到汙染。可是你一直到剛才才發覺：對耶！已經好久沒看含羞
草了。我們在農場的時候，會發覺有的地方有含羞草，有的地方沒有。當我們在這裡種植根系作物，為土地去除毒素。可以看含羞草有沒有回來，你就知道這土地的毒素有沒有去除。這樣的觀察力，我覺得是很重要的。
第五件事情，我覺得因為農人靠天吃飯，他一輩子都在冒險。可是我們生活在空調24HOURS的房子裡，我們卻常常忘記冒險。這個冒險是什麼？我剛剛提到種植根系作物吸取毒素，就是照片上的這個――岩蘭草。
就是因為他的根這麼長，他才可以深入土地裡，吸收很多的重金屬。可是岩蘭草本來是用來提煉精油，如果他吸收了重金屬然後提煉精油，不就是黑心商品了？所以我要確保，哪些是吸收毒素，哪些是煉精油的。不種在土裡要怎麼種？
當時我們試了一種沒人用過的種植方法，我們到山裡找了巨竹(Giant
bamboo)。砍了之後打通中間的竹節，因為根長得很深，我們就把巨竹像打梅花椿一樣立在土地上，將岩蘭草種在最上面。因為根會不斷往下找水，他就會留在竹子裡。等他長到底部還沒到土裡，你就剖開可以收成根，這樣自然就是乾淨的。
可是你必須冒個險：萬一失敗呢？在這塊受到汙染的土地上種植東西幾乎是不可能的，那麼就必須放棄。如果不放棄，你能不能冒險去找到一個方法？雖然我本身不是學習農業的，但我覺得我為岩蘭草找到了一個方法，我相信有更好的辦法。
後來我才發覺這方法不是我自己想出來的，以前在臺灣就有看過類似的了――種山藥。農民將山藥種PVC的水管上，斜插在土地上。
在生活當中應該有很多的啟示在教導我們，可是你有沒有去找尋一條新的路？我覺得這是土地教我的第五件事。
第六件事，我覺得是和臺灣很有名的「半農半X」的創辦人――岩見直紀，所學習的。所謂的「半農半X」指的是說：每一個人應該都找一個跟土地有關的生活方式，另外一種是你的專業。比如說你的專業是企劃，今天你的週末可以去當農夫，但是週一~週五，你還是在辦公室當企劃，那麼你的生活方式還是可以某種程度和土地做連結。可是你這樣生活一陣子後，你就會用你企劃的腦袋去思考：我如何去賣這些過剩的農產品？你就會將這兩者結合，找到一條和農業相關的生活方式。
我現在要講的是「故鄉旅遊」，這是在半農半X底下一個比較細的想法。我們現在想到的是，現在很多臺灣的農村都變成了觀光地區。有沒有很多地區是你覺得是觀光為主，農業為輔，農業只是為了讓你看，種幾棵給你看的。
有人去過古坑嗎？你有看到咖啡嗎？你只看到很多可以買的咖啡，那麼少的咖啡樹，怎麼可能做出那麼多的咖啡？其實這些咖啡都是從印尼來的，那個地方叫古坑罷了。只要來到古坑加工，他就可以叫做古坑咖啡。
你這樣看起來，這個咖啡農業是不是已經本末倒置了？他只是種個幾棵給你看，其實並沒有這個古坑咖啡。
臺灣有太多這樣的地方，不是為了生產農業，只是為了吸引觀光客來。不就跟九族文化村是一樣的意思，只是在那兒玩給你看。生活給你看、織布給你看、做飯給你看，這是一個自然的生活嗎？
有什麼辦法可以解決呢？當時我們在緬甸決定做國際志工旅遊時，也經歷過這樣同樣的掙扎。因為我們每一個去的志工會待三天，他會捐100元美金(約3,000新臺幣)。這錢包括這三天的吃飯、行程，這三天會煉有機的精油，一團大概10個人，像昨天他們說他們每個人還分到了大概500ML的有機精油。一般來說店裡10ML的有機精油大概就要700~800元，如果500ML大概就有35,000元的零售價格了。這就包括在3,000元的捐款裡了。
可是對於當地人來說，如果每個月來兩團，每團來十個人，每個月就有2,000元美金(約60,000元新臺幣)的收入。當地大概266英畝(約85甲)，這樣在當地如果不種精油，普通作物(米、麥、蔬菜……)的產出，大概不到60,000元新臺幣，因當地的薪水，一個農人給別人請，一天也不過就3元美金(約90元新臺幣)。以這樣的人力來說，每個月要產出60,000元新臺幣的經濟作物，在當地市場是賣得掉的，那是一個非常龐大的數字。所以你只要國際志工旅行，每個月去個兩團，很容易就可以高過這個數字了。
長
久以來，你會不會覺得，我們幹什麼種得這麼辛苦？多找些觀光客來不就好了？如果這樣，對於這些世世代代務農的人，到底是傷害還是幫助？因如果今天你習慣了
這樣的生活，再也沒志工團去了怎麼辦？這個收入沒有了怎麼辦？當這裡變成觀光農場，沒有觀光客的時候，還能回到原來的農場生活？所以我們做為一個外援必須
很仔細的去想，多少才是對的？是否越多越好？
所以我們在臺灣看到很多這種鄉村的旅遊，常常會造成當地農家心態很大的改變。他就會覺得我種地還不如開民宿，這是為什麼我們在東部看到很多蓋得很豪華的農舍做為民宿，一個晚上好幾千塊，甚至有幾萬塊的。如果這個在花蓮供不應求，一個月30萬，你覺得這塊土地的農作物一個月有沒有30萬的產出？可能一個月都沒有。你覺得這樣誰願意做農業？農業是不是就會消失？在臺東現在也有同樣的情形，這樣到底是幸還是不幸？所以不是跟土地拿越多越好，而是什麼樣是適當的比例？
http://longyenlh.blogspot.tw/2014/03/blog-post_8919.html
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http://longyenlh.blogspot.tw/2014/03/blog-post_9085.html
褚士瑩〈每天多愛地球一點點〉講座記錄＿（下）
第七件事情，圖片中的是米之神基金會的執行長：Mr.
Daycha Siripatra，米之神基金會有一個不錯的結果，他利用農夫共學的方式，找到了可以在當地種有機米，而不須噴灑農藥、施化肥。
一般我們對於有機的第一印象是不是很貴？這好像是在臺灣的常識。可是在泰國，其實是反過來。與我們的常識是相反。
Mr. Daycha Siripatra 應該很高興，大家都去找他學習，也常常有人會找他去演講。可是他卻沒有很高興。因為雖然全世界很多人來找他學習，但他卻無法感動他的鄰居。我覺得這是一個和土地很親的人才講得出的話。
我想各位也是，你如果在外頭能夠感動很多的人、得到大家的讚賞，卻無法感動你的家人，那麼你是成功還是失敗？站在一個領導者的角色，就是你有沒有自省的能力。
第八個，怎麼樣把農業帶入我們的生活當中，或者是把已經離開大自然已久的現代人，如何再帶回自然。這是當時我為什麼開始接觸所謂的璞門農藝。
以捷運來說，是不是越遠的地方就越貴，同時你的通勤的時間和成本也很高。所以你每一次的出門，都要把你要做的事情先想好，因為不可能隨時回來。帶回到農業，需要隨時照顧的植物(嬌貴的植物)，就會放在較近的區域(第0區)；而一天只要兩三次的(牲畜)，就會擺在離住所較遠的地方(第一區)；如果久久才要去採收一次的(水果)，就為在更遠的地方(第四區)，以此類推。這就是為什麼璞門農藝能夠省時、省力的原因。
在我們生活中，我們常常把最需要照顧、關心的放在第四區，比如說我們的家人。包括其他心靈上的也是，我們卻把他放在我俳最不容易看到的地方。因為你覺得那是問題，你把問題放在看不到的地方，以致於你無法隨時照顧他。那就是你沒有用對待土地的心態來對待你自己。
第九件就是我們剛剛提到的半農半X。你平常是一個廣告公司的行銷企畫，假日來到農園。搞不好哪一天你就會用在幫忙銷售過剩的水果，或包裝成別的商品。你先去親近土地，再來尋找與土地聯結的方式。
第十件事情，是我從自然農法裡學習到的。這個名詞太普遍了，以致於大家不曉得他其實是一個專有名詞。這是從日本的「神慈秀明會」這一個宗教發展出來的，不過因為自然農法實在太過有名，很多人是為了學習這一個農法，才去接觸這一個宗教。
強調自己育種、留種，不跟種子公司購買。種子公司的主要有兩種：1. 基改；2. F1第一代雜交種。雜交種通常是種子公司為了控制農民，這種通常在第一代沒問題，但在第二代時，會因為基因而顯現許多的問題。例如：種不起來、水果不好吃。
你必須要有那個能力，自己去面對逆境。如果所有的條件都操縱在別人手上，那麼你就無法自己幫助自己。
最後用達賴喇嘛的這段話來勉勵大家，感謝大家今天來到這裡。
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Christine Cheng - Dong Shianq Technology Co., Ltd.
4/28褚士瑩教你處世贏;4/29免費演講:士瑩多愛地球一點+6/4帥氣型男褚士瑩國際作家旅行教我的事更多免費演講/龍顏
4/27電影圈生態,要報名; 6/4 褚士瑩=國際NGO組織工作者.作家 :旅行教我的事~東南亞紀行
4/27電影圈生態,要報名;4/28演講:褚士瑩教你處世贏 (知名元氣公益旅行家);4/29每天多愛地球一點點=要先報名 & 由於現場座位有限，請提早入場，以免向隅！ ; 6/4褚士瑩:旅行教我的事~東南亞紀行
4/19/2014 videos :三位型男的對談幽默風趣，跟大家分享《為一件大事瘋狂》新書分享會的現場四段錄影：
http://youtu.be/OwSECv56TIc
http://youtu.be/GzaYlrYWxek
http://youtu.be/bXen_waOAHA
http://youtu.be/fZUzeTff-Do
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褚大大的新書文宣已經出來啦！請各位粉粉一定要支持﹏
本
次世界地球日系列演講邀請的講者為知名作家兼公益旅行家─褚士瑩先生，演講主題為「每天多愛地球一點點」，分享從瓶裝礦泉水到無核家園，「看見台灣」以
後，如何「看懂台灣」的環保議題？，希望藉由系列演講，推廣由小處做起，分享綠色概念，邀請各校學生一同關心環境、體現環保，並且提供可以落實於生活的小
行動，一同環保愛地球。非常感謝各位的蒞臨與指教！
講者：褚士瑩 先生
主題：每天多愛地球一點點
地點：台大醫學院基醫大樓501教室
時間：4/29(二)19:00-21:00(18:30入場)
※由於現場座位有限，請提早入場，以免向隅！:D
https://docs.google.com/forms/d/15fPSkVZfhO78ppN7SHOSnZDaQDTYTBPUoxiR-qGLTJE/viewform
https://docs.google.com/forms/d/15fPSkVZfhO78ppN7SHOSnZDaQDTYTBPUoxiR-qGLTJE/viewform
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ｆｂ
： https://www.facebook.com/pages/%E5%85%83%E6%B0%A3%E5%9C%B0%E7%90%83
%E4%BA%BA-%E8%A4%9A%E5%A3%AB%E7%91%A9-%E9%90%B5%E7%B2%89%E5%BE%8C%E6%8F%B4%E6%9C%83/128644983895494?fref=ts
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[演講資訊]
主題：2014 板橋生活講座~「旅行教我的事~東南亞紀行」
時間：2014-06-04 (三)19:00~21:00
主講人：褚士瑩 (知名元氣公益旅行家):旅行教我的事~東南亞紀行
地點：新北市板橋區 府中路30號6樓 (板橋區公所6樓禮堂)
演講內容：
「板橋生活講座」將於6/4(三)晚上7點在板橋區公所6樓禮堂(板橋區府中路30號)，邀請知名作家 褚士瑩演講「旅行教我的事~東南亞紀行」。 只要知道怎麼玩，泰國、寮國、緬甸絲毫不遜於歐洲！ 本場講師將分享在東南亞工作、生活十多年的親身經驗，帶你一窺私房景點、美食廚房，還有觀光團不會告訴你的好所在！
多利用交通大眾運輸工具，
捷運請搭 板南線 府中站2號、3號出口。
PS:嘿嘿，這次提前告訴大家了，如果活動有變化，大家可以多留意官方所發布內容，當然我們也會持續注意!謝謝
From An Lin
[演講資訊]
主題：2014板橋生活講座~「旅行教我的事~東南亞紀行」
時間：2014-06-04 (三)19:00~21:00
主講人：褚士瑩
地點：新北市板橋區府中路30號6樓(板橋區公所6樓禮堂)
演講內容：
「板橋生活講座」將於6/4(三)晚上7點在板橋區公所6樓禮堂(板橋區府中路30號)，邀請知名作家褚士瑩演講「旅行教我的事~東南亞紀行」。只要知道
怎麼玩，泰國、寮國、緬甸絲毫不遜於歐洲！本場講師將分享在東南亞工作、生活十多年的親身經驗，帶你一窺私房景點、美食廚房，還有觀光團不會告訴你的好所
在！
多利用交通大眾運輸工具，
捷運請搭板南線府中站2號、3號出口。
PS:嘿嘿，這次提前告訴大家了，如果活動有變化，大家可以多留意官方所發布內容，當然我們也會持續注意!謝謝
From An Lin
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★若有重大因素，活動主辦機關保留變動權利，活動相關問題，請逕洽主辦機關
| 活動名稱： | 2014板橋生活講座~「旅行教我的事~東南亞紀行」 | | 活動期間： | 2014-06-04~2014-06-04 | | 活動場次： | 2014-06-04 19：00~2014-06-04 21:00 | | 發布單位： | 板橋區公所 | | 類 別： | 藝文休閒 | | 主辦單位： | 板橋公所 | | 活動內容： | 「板橋生活講座」將於6/4(三)晚上7點在板橋區公所6樓禮堂(板橋區府中路30號)，邀請知名作家褚士瑩演講「旅行教我的事~東南亞紀行」。只要知道怎麼玩，泰國、寮國、緬甸絲毫不遜於歐洲！本場講師將分享在東南亞工作、生活十多年的親身經驗，帶你一窺私房景點、美食廚房，還有觀光團不會告訴你的好所在！ | | 是否報名： | 否 是否付費：否 費 用: 限制人數: | | 活動場地： | 板橋區公所6樓禮堂 | | 場地電話： | 02-2968-6911 | | 活動地址： | 220新北市板橋區府中路30號6樓 | | 地圖： |  | | 交通說明： | 捷運：板南線府中站2號、3號出口。 | | 聯絡人： | 談宣霞
| | 聯絡電話： | 503
| | 電子信箱： | AL2363@ntpc.gov.tw
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http://www.ntpc.gov.tw/ch/home.jsp?id=31&parentpath=0%2C6%2C27&mcustomize=activity_view.jsp&t=activity&dataserno=201404020026
http://www.banqiao.ntpc.gov.tw/web/Home?command=display&page=flash
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| 前使用的是， 登入身分是 未登入的使用者 |
| | 課程/活動介紹 |
| 代碼 | 030428 | | 名稱 | 褚士瑩教你處世贏 | | 簡介 |
大家都在關注大學新鮮人出社會後底薪只有「22K」，所有人都在為未來所擔憂，要如何在這看似機會渺茫的社會中生存，是每個人都非常關注的問題。有些人試
圖向國外發展，只認為自己能力不足，只好作罷，或許他們可能只是需要一個指點迷津。
褚士瑩先生曾經在書中提出許多自己對世界的看法，例如「10種壯遊方式」、「給人生的10種禮物」等等，將自己在國外多年的工作經驗及人生體悟，透過他獨
特的方式分享給大家，藉以鼓勵想要出國體驗人生的人們或是仍對自己未來人生有著不確定感而感到無所適從的年輕人們。 | | 課程活動網址 | https://www.facebook.com/events/589027774525947/?ref=52&source=1
| | 認證時數 | 0小時 | | 講座姓名 | 褚士瑩 | 講座現職 | 國際NGO組織工作者.作家 | | 開始日期 | 2014/04/28(一) | 結束日期 | 2014/04/28(一) | | 時間 | 18:00~21:00(18:00-18:45報名者進場；18:45開放自由進場) | | 地點 | 法學院3F國際會議廳 | 招收名額 | 299人 | | 承辦單位 | 學務處課外組 | 業務連絡人 | 學生會學術部鄭守淳 | | 開放報名身份 | 教師 職員工 學生 校外人士 | 資格條件 | | | 報名期間 | 2014/03/27(四) - 2014/04/27(日) | | 報名方式 | 自由報名 | | 費用 | 0元 | | 繳費說明 | | |
