買麵包訣竅1：誠實的麵包店不會有撲鼻而來的強烈香氣
麵包的香味來自原料，天然的原料不會有強烈香氣。以歐式麵包來說，主要靠的是麥子經過烘焙後呈現的麥香原味，加了奶、蛋或是水果乾的麵包會帶有奶香甜味。天然的香味進到口中順口易化，不會產生黏膩感，吃了也不容易生痰。
添加香味的麵包店多半用的是氫化過的酥油，酥油價格便宜，而且經過人工氫化，製作過程不像天然油脂容易變質，許多糕餅麵包店為了降低成本、也為了製作方便，喜歡採用酥油。酥油有添加固定的香味，如果吃到不同商店的麵包，卻有同樣的香味，多半是因為他們都是用酥油製作產品。
植物奶油也是氫化過的油，又叫做人造奶油或是乳瑪琳，含有容易堆積在血管壁上的飽和脂肪，對人體的壞處比動物油還多。其實消費者在買麵包的時候，可以直接請教麵包店採用什麼油，甚至可以告訴烘焙店不要再用酥油或人造奶油。
買麵包訣竅2 不去賣隔夜麵包的店家光顧
麵包和米飯一樣是新鮮的好，按理說下午出爐的麵包到隔天都還不算太老，口感相差不遠，吃了也不會對身體怎麼樣。一般麵包店在營業時間有人照顧麵包，又有空調控溫，可是在閉店休息之後，空調停止運作，衛生條件是不是和營業時間一樣，是個疑問。
很多人習慣留著麵包當隔天的早餐，當天買的麵包不一定會立刻吃完，如果買到隔夜的麵包，又隔了一天再吃，口感和新鮮度上都會降低。會賣隔夜麵包的商店，對品質可能不是很在意，如果有更好的選擇，還是選擇當天出爐的麵包購買吧。
買麵包訣竅3 不買添加過多改良劑的麵包
烘焙改良劑有非常多種，在大量生產的時候很好用。改良劑可以縮短發酵時間，保證發酵過程順利不出意外，對於沒有太多經驗的師傅來說相當好用，可以說是速成保證。
改良劑有類似界面活性劑的功能，它可以讓麵糰中的澱粉、油脂、水分合而為一，克服許多原來需要靠技術和時間才能解決的難題。
我問過的很多位麵包師傅都說，現在大部分的麵包店都有用到改良劑，只是用多用少而已。既然大家都有加，要怎麼判斷哪一家麵包店加過量？哪一家比較有良心，加的比較少呢？潘多酪麵包店的林國偉認為，如果你的味覺不夠敏銳，請先相信你自己的腸胃，如果一家麵包店讓你吃後產生脹氣不舒服的感覺，多半是添加劑過量，麵糰沒有充分發酵、烘焙的結果。
買麵包訣竅4 大量生產的麵包要小心
為了節省時間和成本，達到量化的目的，大量製作的麵包往往得靠改良劑、配方麵粉、預拌粉，以及設定好的機器設備製作麵包，取代經驗和技術的不足。不過麵糰是活的，發酵狀態受到溫度、濕度的影響，每天的狀況不同，如何在最適合的發酵狀態下放進烤箱，得靠經驗判斷決定。
愈是大量生產的麵包店，愈無法注意小細節。如果大量生產是為了增加銷售量，在原料採用上更必須斤斤計較，無法使用高成本的天然食材，從麵粉、油脂、雞蛋等原料去省錢，必須靠添加劑穩定品質。這樣的麵包雖然比較便宜，但是長期食用對身體健康和營養取得，不見得是正面的事。（下週四待續）（轉載自新自然主義出版社新書《只買好東西》)◇
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ENGLLISH VIDEO AAS BELOW IS ATTACED.
.... English & Chinese as below : " Let the world know the Truth. "
English & Chinese as below : RE: 2 Minutes, One Fact—What Philippine Government Did and Said to Taiwan
發佈時間：2013-05-16
What Philippine Government Did and Said to Taiwan?
Show all the evidences to the world.
Philippine Government Must Issue An Official Apology, Offer Just Compensation, Arrest the Perpetrators ForThis Fact of The Intentional Killing.
看到官方的記者會 連投影片都....
除了嘆息 其實大家也可以在網路上盡點力
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Amy Chen PART 1: 你有"正義感"嗎? 我們一定要儘快讓全世界和全部的外國人知道菲律賓人的所做所為和欺侮台灣人的惡劣行為............ 若你也是有正義感的人就也請你分享和轉傳此"貼文和影音檔 videos" 給你的親友和你的"外國朋友們" . Posting on FACEBOOK, GOOGLE + , Google Plus, Twitter............etc. 我們一定要儘快讓全世界和全部的外國人知道菲律賓人的所做所為和欺侮台灣人的惡劣行為..........
[轉] 現在菲律賓利用其"英語English"優勢，在網路世界企圖主導國際輿論，
使得這次事件成為台灣方面的無理取鬧。
但這件事一個人做只是小事，不會花你什麼時間資源，卻可能成為善的種子。
隨便轉貼一下，你為我們的國家就盡了一份力量，讓更多人知道關注真相。
我們台灣很小，但只要團結起來，不妄自菲薄，我們不會被世界遺忘的。
別被菲律賓的謊言矇騙！菲律賓與台灣漁船爭議的真相: 請分享出去讓全世界看到！
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video. English & Chinese as below :
RE: 2 Minutes, One Fact—What Philippine Government Did and Said to Taiwan
別被菲律賓的謊言矇騙！菲律賓與台灣漁船爭議的真相: 請分享出去讓全世界看到！The truth about "unintended loss of life" Excuse making by the Philippines cannot hide the facts！Please help Taiwan share the truth to the world！
I. OVERVIEW OF THE INCIDENT
---Republic of China (Taiwan) fishing vessel Guang Da Xing No. 28 (GDX 28) was attacked May 9 by a Philippine government vessel, resulting in the killing of fisherman Hong Shi-cheng, serious damage to the boat, and engine failure. 中華民國籍漁船廣大興28號於5月9日遭菲律賓公務船攻擊，導致我國漁民洪石成先生身亡，漁船嚴重損害並失去動力。
---Contrary to the Philippine characterization, the GDX 28 did not ram its vessel and provoke the incident. 廣大興28號並未衝撞菲國公務船，亦未挑釁。菲國說法與事實不符。
---The Philippines used excessive force in carrying out law enforcement procedures, resulting in serious damage to the GDX 28, with 59 bullet holes found in the ship. Moreover, the Philippine vessel sailed away without offering assistance to the stricken boat, in violation of international law and a humanitarian duty. 菲國執法過程中過度使用武力，致廣大興28號嚴重受損，船體計有59處彈孔。此外，廣大興28號遭擊後，菲國公務船未提供受損船隻協助，逕自駛離，違反國際法及人道責任。
---The attack was carried out by a vessel belonging to the government of the Philippines. 此攻擊事件乃菲國政府所屬之公務船所為。
II. PHILIPPINE "UNITENDED LOSS OF LIFE" CHARACTERIZATION UNACCEPTABLE 中華民國無法接受菲律賓指稱「非蓄意」殺害之說法
---The investigation of the shooting of the GDX 28, and the killing of crew member Hong Shi-cheng, is ongoing. Therefore, it is inappropriate for the Philippines to characterize Hong's death as "unintended." 槍擊廣大興28號致漁民洪石成先生亡故一事仍在調查中，菲方立即將洪石成先生之喪命定位為「非蓄意」，並不恰當。
---The ROC acknowledges the apology that the Philippines has made through Presidential Spokesperson Edwin Lacierda, and through dispatching the personal representative of the Philippine President to convey an apology to the family of slai⋯⋯更多「非蓄意的人命損失」，我方無法接受。
---The Philippine government vessel's shooting of an unarmed fishing boat is an unconscionable, cold-blooded act of violence. No claim of self-defense can justifiably be made by the Philippines. -菲國公務船槍擊無武裝漁船是過度、冷血的暴力行為，「自衛」之說法無法成立。
III. VIOLATION OF INTERNATIONAL LAW
---The Philippine claim that the incident occurred in its exclusive economic zone (EEZ) is unfounded. The incident occurred in the two countries' overlapping EEZs. -菲律賓宣稱事件發生在其專屬經濟海域內的說法毫無根據，該事件實則發生在兩國重疊專屬經濟海域內。
---The Philippine government vessel's excessive and unnecessary use of force in the overlapping EEZs violates international law and the UN Convention on the Law of the Sea. Such behavior cannot be tolerated by the international community. 菲國公務船於兩國重疊專屬經濟海域非必要地過度使用武力，已違反國際法及聯合國海洋法公約，此一暴行絕無法見容於國際社會。
---The aforementioned Convention and relevant case law from the International Tribunal for the Law of the Sea have laid out proper due process, that is, what actions may be taken by a state while enforcing the law in its EEZ. ---Paragraph 1 of Article 73 of the Convention states that these are limited to boarding, inspection, arrest, and judicial proceedings. 聯合國海洋法公約及國際海洋法仲裁法庭之有關判例已明列正當程序，指出一國在其專屬經濟海域執法時所能採取之作為。
---Paragraph 3 of that same Article states that coastal states may not undertake corporal punishment, of which killing is the most extreme type. Shooting and killing are not allowed under any circumstances. 聯合國海洋法公約第73條第3項規定，沿海國不能採取傷害人身的手段，而致人於死更為最極端之處置。在任何情況下，絕不允許槍擊與殺害。
IV. EXCESSIVE USE OF FORCE
---That law enforcement personnel on the Philippine government vessel opened fire with automatic weapons on an unarmed fishing vessel that was not provoking it is an unacceptable act of violence. 菲律賓公務船執法人員以自動武器向未挑釁之我國籍無武裝漁船開火，這是令人無法接受的暴行。
---The attack and the killing of Mr. Hong are not in keeping with principles of proportionality. 該起攻擊漁船及殺害洪石成先生的事件不符合「比例原則」。
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Amy Chen PART 2:
V. COMPENSATION
---As the attack was made by a Philippine government vessel, the government of the Philippines is responsible for the death of Mr. Hong. A public commitment to state compensation must be made by the Philippine government. 由於該起攻擊事件係菲律賓公務船所為，因此菲國政府應為洪石成先生的喪命負起責任。菲國政府必須公開承諾提供國家賠償。
---To date, the Philippine government has only expressed a willingness to offer "donations from its citizens" to the victim's family. It has not spoken of accepting full responsibility and providing official compensation. 菲國政府迄今僅表達願對罹難者家屬提供「菲國人民捐贈之慰問金」，並未提及將負起全部責任及提供官方賠償。
VI. CLAIMS OF RAMMING UNFOUNDED
---ROC inspection of the Guang Da Xing No. 28 (G.D.X. 28) has found no evidence of ramming, claimed by the Philippines as their reasoning for shooting in self-defense. The Philippine government vessel involved is some six times the size of the G.D.X. 28, and thus that such an action would have occurred is scarcely conceivable. 中華民國勘驗廣大興28號未發現菲律賓所稱該船衝撞、導致菲方開槍自衛之事證。菲方公務船船隻總重約較廣大興28號大6倍，故指稱該漁船意圖衝撞，令人難以信服。
VII. INCONSISTENCY IN PHILIPPINE GOVERNMENT POSITION
---The ROC has received five different versions of a response from the Philippine government. This shows an inconsistency in the Philippine position, and suggests a lack of sincerity. 中華民國已自菲律賓政府收到5種不同版本信函，說明菲方立場反覆不定，欠缺誠意。
---The ROC cannot accept such a perfunctory manner from the government of the Philippines. 中華民國無法接受菲國政府如此敷衍的回應。
VIII. MUTUAL LEGAL ASSISTANCE
---In its responses to the ROC, the Philippines has committed itself to a thorough, exhaustive, impartial, and expeditious investigation. 菲律賓曾回應承諾中華民國將就此事件進行徹底、完整、公平且迅速的調查。
---As per the provisions of the Agreement on Mutual Legal Assistance in Criminal Matters signed in April, the ROC urges the Philippine side to make arrangements for coordination between the Philippine investigation and the ROC investigation. 中華民國依據臺菲於上（4）月簽署之刑事司法互助協定，要求菲方協調安排雙方調查工作。
IX. ULTIMATE RESPONSIBILITY LIES WITH THE PHILIPPINE GOVERNMENT
--- The Philippine government should be held responsible for the death of Mr. Hong Shi-cheng, as the attack was carried out by a Philippine government vessel. 此次攻擊事件是菲律賓公務船所為，故菲國政府須負起洪石成先生喪命之責任。
X. POSITION AND GOALS
---The Republic of China is a peace-loving nation and a responsible stakeholder. 中華民國是愛好和平國家及負責任之利害關係者。
---The ROC will protect its sovereignty, dignity, and overall interests, especially the fishing rights of our fishermen in overlapping EEZs. 中華民國將捍衛國家主權、尊嚴及整體利益，尤其是我國漁民在重疊專屬經濟海域的捕漁權。
---The ROC has initiated 11 countermeasures, and will maintain them until it receives a more positive, concrete, and adequate response from the Philippine government concerning the ROC's four demands. 中華民國政府已採取11項反制措施。該等措施將持續至菲律賓政府更正面、具體且充分回應中華民國4項要求為止。
---The ROC has urged the Philippine government to begin talks on a fishery arrangement that will allow for orderly fishing operations to take place in overlapping EEZs, ensure the safety of our fishermen, and maintain regional peace and security. 中華民國政府促請菲律賓政府儘速展開兩國漁業會談，以維護重疊專屬經濟海域之捕漁作業秩序，確保兩國漁民安全，及維持區域穩定與安全。
XI. ASSURANCES TO THE FILIPINO COMMUNITY IN TAIWAN 保證菲律賓人民在臺安全
---We consider the Filipino people as our friends.
我們視菲律賓人民為朋友。
---There are 87,000 Filipinos working and living in Taiwan. We call on our people to treat them well.
目前有8萬7千名菲律賓人民在臺工作及生活，外交部呼籲國人善待在臺之菲國朋友。
---Our government will continue to provide a friendly environment for them.
中華民國政府將持續提供菲國友人友善環境。
video: https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=j5JzRUQZdwo
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[轉] 現在菲律賓利用其"英語English"優勢，在網路世界企圖主導國際輿論，
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我們台灣很小，但只要團結起來，不妄自菲薄，我們不會被世界遺忘的。
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2 Minutes, One Fact—What Philippine Government Did and Said to Taiwan
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Meng Ti Chen 動新聞你們可以上場救援了
讚 · 回覆 · 18 · 5月18日15:01來自手機
墨隨 麻煩動新聞製作真相動畫，搭上應英文說明過程，尤其菲律賓一直說謊沒誠意用國家名意道歉
讚 · 回覆 · 8 · 5月18日15:17來自手機
莊智怡 https://www.facebook.com/notes/annie-lin/%E5%8F%B0%E8%8F%B2%E4%BA%8B%E4%BB%B6-%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E7%99%BD%E5%AE%AE%E9%80%A3%E7%BD%B2%E9%9C%80%E8%A6%81%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E7%9A%84%E6%94%AF%E6%8C%81taiwanese-need-your-petition-the-white-house/187454038077714 台菲事件 美國白宮連署需要大家的支持【Taiwanese need your Petition (THE WHITE HOUSE)】
台菲事件 美國白宮連署需要大家的支持【Taiwanese need your Petition (THE WHITE HOUSE)】
讓我們告訴世界，菲律賓政府的殘暴和冷酷!(中英日韓多國翻譯版本) 【Let's Tell the World the Brutality a⋯⋯更多
作者： Annie Lin
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凃豪柏 國家可以像民間企業一樣，不適者降級處罰，或是直接GG.......滾
讚 · 回覆 · 2 · 5月18日15:03
Jerusha Minnie 靠政府不如號召民間團體。。
讚 · 回覆 · 1 · 5月18日15:17來自手機
Jiao Hong Wang 還以為是在鬼島,用私下僑的,那種自大,沒腦袋真的很蠢,現在是國對國,這些政府官員都在台灣過太爽
讚 · 回覆 · 1 · 5月18日15:04來自手機
Jeremy Chou 整個政府從上到下都一無是處
讚 · 回覆 · 1 · 5月18日15:02來自手機
劉永泰 菲律賓人土匪!!鬼扯淡!!殺台灣漁民的時候不講"一個中國",敢殺台灣人不敢殺中國人!!等到談道歉交涉才在提礙於"一個中國"不能如何如何云云~~狡猾無賴無恥至極!!
讚 · 回覆 · 5月18日23:46
明鋒 台灣感覺是照SOP作業.但對上文化水準差異過大的只能被玩.
讚 · 回覆 · 5月18日16:33
許淑蘋 臺灣網友真不是蓋的
讚 · 回覆 · 5月18日16:12來自手機
Wu Shine Line http://www.facebook.com/WeSupportTaiwan
全民站出來，同心支持政府捍衛中華民國尊嚴，保衛台灣民眾生命安全
這是發起白宮聯署的官方頁面
粉絲專頁： 801 人說讚
讚 · 回覆 · 5月18日15:39
Joson Chen 政府的作為看起來都是對的，但他們的軟弱搞砸了一切
讚 · 回覆 · 1 · 5月18日15:36來自手機
Dennis Chen 台灣官員又貴又難用。
讚 · 回覆 · 1 · 5月18日15:13來自手機
Jyun-yan Ou 靠歪膠布~~~
鄉民最有戰力!!
讚 · 回覆 · 1 · 5月18日15:13
邱善泰 幾天前那個記者會真的不該開的。
讚 · 回覆 · 5月18日15:28
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林偉文你在首頁耶!!!!!! 可是為何是算命的— 與林偉文。
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你及其他 34 人都說讚。
嫩阿呀 幫天氣算命阿
14 小時前 · 收回讚 · 1
淵淵 好酷哦 哈哈哈
13 小時前 · 讚
⋯⋯更多 5/18 : 「臺灣2050年零碳及再生能源百分百之可行性與必要性」全民論壇, 本次活動將以「世界公民咖啡館」的形式辦理，分為五個群組，共30個議題，進行三輪討論，公民可自行選定有興趣的群組參與。 活動目的 :
因應氣候變遷是我們不可逃避的課題，低碳生活也是必要的選擇。然而，我們對於未來願景的描繪，必須以對減碳的策略、方法與路徑的詳細規劃為基礎。行政院環境保護署將於102年5月18日（星期六）下午1點到5點，於台北矽谷國際會議中心，舉辦「臺灣2050年零碳及再生能源百分百之可行性與必要性」全民論壇，歡迎所有公民報名參與討論。
再生能源是眾所周知的低碳策略，然而國內各界對再生能源相關技術發展、成本計算與情境設定等，仍有相當認知差異。藉由公民參與，提出各種可行及理想情境，並討論背後之假設條件與，讓我們更能夠界定邁向低碳未來的挑戰與機會。
本次活動將以「世界公民咖啡館」的形式辦理，分為五個群組，共30個議題，進行三輪討論，公民可自行選定有興趣的群組參與。
我們希望透過這樣的交流平台激盪出不同的想法，讓未來的願景與路線圖更加清晰。
如何讓我環島的紀錄照片更具意義？
我曾聲明過，在專頁上的所有照片，若是用在"非營利"的環境教育目的，只要來信告使用了那些照片，以及使用目的為何，基本上就能夠自由使用（若需要其他特殊議題的照片，也可以來信詢問，若我有紀錄，我也會幫忙挑出來）。會這麼做就是希望能夠賦予這些照片更多的價值，現在，我希望徵求所有夥伴的創意，看能不能讓環島的紀錄照片更有意義，畢竟放在硬碟中的照片，他終究只是數位的資訊，我很需要大家的創意。其中之一是我想印成明信片，但怎麼包裝活動讓它發揮更多的影響力，以及讓更多人願意傳遞相關的訊息，反而是我更想要去構思與醞釀的，不過一直是覺得做了就對了的我，好像也沒啥頭腦，怕會浪費資源和力氣，卻達不到自己想要的目的...所以我需要大家的鬼點子！（若有人想用作營利的部份，我也開放討論的空間，我的經紀人會幫我談XD，被我操壞的相機和鏡頭到現在我都還沒能力送廠保養阿，鏡頭進沙嚴重，都快變成揉焦鏡了＠＠） 
超讚! 超好聽! *** 感動的鴿的故事和令你感動的歌!! 來看我們的故事! 如果你有
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⋯⋯更多 "高鐵"好爛!!!! Video. 只是 TABLE 劣一點計要賠 NTD4,128. "高鐵"搞什麼鬼. 真過份!! "高鐵"上次花N小時不能開"高鐵"......., 處理不好...... = "高鐵"好爛!!!!
馬的! 不小心 "小損" 高鐵桌 需賠4,128元 ; 乘客批獅子大開口 :"高鐵"土匪搶錢嗎?? 欺負誠實善良乘客!!! E04. E04. E04.
「誠實代價」弄壞高鐵餐桌賠"4千 " 索賠獅子大開口? 陪NTD500都嫌太貴哩!!! 高鐵:進口成⋯⋯更多 什麼疾病都有 : SARS , 腸病毒....可能死在小蚊子或細菌手裡. 驗卻不一定都準.....& 大地震, 海嘯 &核爆 & 六輕, 水產物金鼠屬感染......... ; 機乎每樣食物&水果有些被動手腳&農藥......, 肉&奶....有抗生素, 塑化劑..... & 毒醬油 & 毒澱粉 & 麵包 & 高果糖 & 二手煙毒 & 基改食物............................爛透了! 天呀！連三角飯團都中槍！難怪米粒冰過不會變硬～～
來人！通通拖出去槍⋯⋯更多 阿聖：世界上最悲慘的事情～
從小吃到大的食物，"有毒！"
最近聽到的話題都是「還有什麼東西可以吃？！」
朋友說：「以前我們笑大陸的食物都是黑心的假貨...現在...」
阿聖說：「大陸只是假的，台灣是有毒的！難怪洗腎世界第一...」唉呀！犯了錯就道歉，很難嗎？為什麼一堆大廠都直說自己也是受害者，多無辜的樣子！？
⋯⋯更多 這有點搞笑，但是我爸、我媽、我妹還有我的部分都蠻有參考價值的，那你呢？＾＾ 抗暖化關鍵報告：台灣面對暖化新世界的6大核心關鍵
作者：葉欣誠
Christine 也推薦此書!! 很用心的一本環保&環教的書!! 珍藏中!! BOOK 寫的很好! 很精闢! BOOK 圖書館也借的到!! DVD 圖書館也借的到!! 我有買此書和葉老師另一本書並請帥作者親簽2本書!!! 請看我的 FB 相簿.........
第一本台灣與世界接軌的抗暖化必讀手冊！
我的 BLOG 在 2010, 2011 年有貼其他的介紹&資料..........
66張相片耶!! 我辛苦照的, 厲害吧!!!
還好有你! 欣誠 老師 精神!!
最近有特價比我以前買還便宜耶!! 抗暖化關鍵報告：台灣面對暖化新世界的6大核心關鍵
抗暖化關鍵報告：台灣面對暖化新世界的6大核心關鍵
作者：葉欣誠
出版社：新自然主義
出版社：新自然主義
出版日期：2010年05月04日
FACEBOOK : https://www.facebook.com/pages/抗暖化關鍵報告/110761798944536?fref=ts
66 photos : https://www.facebook.com/media/set/?set=a.161841633851271.26420.100000763055653&type=3
抗暖化關鍵報告台灣面對暖化新世界的6大核心關鍵, 第一本從台灣本土角度出發的抗暖化專書作者 : 葉欣誠 教授 （66 張相片）
"不只要用心做環保，還要用腦做環保" & " 抗暖化關鍵報告台灣面對暖化新世界的6大核心關鍵",
作者簡介：葉欣誠
經歷：國立高雄師範大學環境教育研究所所長、中華民國環境教育學會理事長、中華民國亞太新經濟學會理事、中華民國消費者文教基金會委員、財團法人環境品質文教基金會董事、「全國環保有功教師」的特優獎項（95年度全國唯一獲獎的大學教師）等。
please also read http://mypaper.pchome.com.tw/christine1511
http://blog.udn.com/yang0115/2944748
http://sh1.obuy.tw/gull/item.asp?item_id=514752
葉欣誠教授 l: http://blog.udn.com/yang0115/2944748
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【若地球繼續增溫2℃ 台灣怎麼辦?】省電節能抗暖化
全球暖化、全球正在暖化、全球繼續暖化中！抗暖化無國界，台灣是高排碳國更不應該置身事外！但是，我們卻一再錯失解決暖化問題的時機，原因在於：
暖化知識力，是片斷、零碎與錯誤的！以為地球暖化是臭氧層破洞造成的；北極熊滅絕及冰山融化與人類的關係很遠；暴冷暴熱的氣候現象只是一時的……
抗暖化行動力，成效不彰且不夠全面！認為「節能減碳」就等於「全球暖化」問題得到解決；既然種樹是減碳妙藥，就可以不斷地再開發……
抗暖化態度，過於恐懼、冷漠且無力感深重！氣候災難景象太過震撼，陷入了恐慌與擔憂；知道氣候異常很嚴重，想採取行動卻又不知道該怎麼辦……
現在，我們必須徹底的覺醒，認真面對「暖化新世界」！
本書作者葉欣誠教授為第一線環境教育學者，以強而有力的科學證據與事實告訴大家：全球已經暖化，並且就是人類使用石油及煤等過量又頻繁造成的！更精闢分析，抗暖化的關鍵在於長期採取節能減碳的減緩作為之外，更要有短期應因氣候衝擊的調適行動。
尤其，在氣候災難頻傳之際，更必須立刻採取調適行動，降低氣候失控造成的危機，舉凡國土規劃、產業政策、能源供需、環境與公民教育、國防安全等各方面，都要從現在開始啟動，這才是台灣的自救之道。
本書特色
1.第一本台灣與世界接軌的抗暖化新知手冊
2.提出重大抗暖化缺失，獨到精闢的減碳與調適並重論述
帶領民眾勇於面對「地球暖化了，台灣怎麼辦？」的事實真相與當急之事。
3.最能夠釐清混淆不清的暖化迷思
地球暖化了，所以現在是地球熱的時候？北極冰一旦融解，海平面就會上升？樹木只要種在那裡，就可以減碳了？減碳隨自己高興，只要做了就好？節能減碳，就能救地球？台灣的一度電碳排放，跟世界各國都一樣？只要發展低碳的再生能源，暖化問題就可以迎刃而解？國際攜手減碳的作法緩不濟急，而地球工程法就是救人類的萬靈丹？……許多關於暖化的困惑、迷思、盲點，相信都可以在本書中獲得最佳解答。
4.正本清源提供暖化知識力，無憂無懼以正面態度抗暖化
在許多抗暖化的資訊中，多半是極端的陳述：「氣候災難啟示錄式的極悲觀描述」vs.「未來低碳生活的烏托邦想像」。氣候的災難的確可能發生，只是嚴重程度如何尚不得而知；然而，風調雨順的低碳烏托邦絕不廉價。處於暖化新世界，不過分悲觀，亦不過分樂觀，而且更需要擁有面對暖化的正確知識與態度，無憂無懼以正面態度抗暖化。
作者簡介
葉欣誠
在環境領域中，從「最硬的」到「最軟的」均有涉獵。
This clear and up to date account of the future impacts of global warming for the planet and Taiwan, written in Chinese and containing visually stunning graphics, is a long overdue and welcome addition. I hope all people looking for a Chinese language account of the climate change problem will read ’’The Key Report for Fighting Global Warming: 6 Things You Need to Know about Global Warming’’, by Shin-Cheng Yeh, PhD.--Stephen H. Schneider
地球暖化已是不可擋的趨勢，面對氣候變遷所引發的種種生態浩劫，人類既無力抗衡，亦無法迴避。我們唯有立即行動，改變過去超限耗蝕地球資源的生活型態，方能搶救我們的未來，為人類的調適與因應爭取一點時間。抗暖化無國界，樂見《抗暖化關鍵報告：台灣面對暖化新世界的6大核心關鍵》的出版，為身在台灣的你我注入抗暖化關鍵知識力。--林耀國（中華民國荒野保護協會理事長）
極端氣候頻繁，荒蕪的大地不斷擴大 / 暖化不等人
[科學共識] 全球暖化，是真？是假？
全球暖化如何成為世人的共識？ / 究竟什麼是全球暖化？成因又為何？ / 暖化的誤解 / 暖化真假之辯 / 不要讓現在成為「愚蠢的年代」
[全面衝擊] 未來世界會變成什麼模樣？
全球暖化的連鎖效應 / 全面衝擊的序曲 / 一種緩慢卻永久的變遷！ / 全球暖化到底會有多嚴重？ / 走向全面衝擊的過程 / 升溫2℃是最後底線
[暖化警訊] 奮力一搏，還來得及嗎？
奮力一搏：調適與減緩 / 另類思考：拯救地球B計畫 / 布朗的拯救地球B計畫 / 拯救人類，刻不容緩
【暖化新知】
台灣暴熱、暴雨常態化 / 是誰發現地球正在暖化？ / 現在是地球最熱的時候嗎？ / 反對全球暖化的主要論述 / 北極海冰融化，海平面會上升？ / 造成糧食危機的因素有哪些？
抗暖化關鍵報告 
全球暖化、節能減碳、溫室效應、氣候變遷、.....這些和我們
的生活、我們的未來有什麼關係？週二去中大上課時，被我的學生嚇到....
第一次看到這種耳環.... 別以為穿耳洞的男同學不乖
人家成績很好 創意十足! (快訊)信義鄉筆石橋 直擊落石不斷煙霧壟罩
規模6.3地震，在南投信義鄉出現大規模落石狀況，有網友在地震當時經過筆石橋，目睹到旁邊的山脈，不斷有石頭掉落，激起一大片煙霧。 PHOTO : VIDEO. 6/2 TAIWAN 南投震憾 大山崩必看.
南投山崩了！！！ 南投走山了！！！ 地方中心／綜合報導 : 6/2 Sunday 13:43 地震後，南投出現山崩！目前已知1人死亡。竹山天梯附近道路坍塌，有遊客受傷及受困，警消正派員搶救中。埔里鎮台14線埔霧公路頻有落石，路況差，影響行車。在南投的粉絲們，希望大家都平安。
南投今天下午13時43分發生一起芮氏規模6.3的強震，為今年最大的強震，南投縣水里鄉上安村傳出大面積山崩災情，⋯⋯更多 VIDEO. 6/2 TAIWAN 南投震憾 大山崩必看.
南投山崩了！！！ 南投走山了！！！ 地方中心／綜合報導 : 6/2 Sunday 13:43 地震後，南投出現山崩！目前已知1人死亡。竹山天梯附近道路坍塌，有遊客受傷及受困，警消正派員搶救中。埔里鎮台14線埔霧公路頻有落石，路況差，影響行車。在南投的粉絲們，希望大家都平安。
南投今天下午13時43分發生一起芮氏規模6.3的強震，為今年最大的強震，南投縣水里鄉上安村傳出大面積山崩災情，雲林縣林內山區也有山體崩落事件，都被網友拍下並且上傳，可以看到原本青翠的山頭頓時光禿一片，還揚起滾滾黃塵，相當可怕。南投縣竹山天梯有遊客遭落石擊中，鹿谷有車輛被落石砸中；嘉義縣阿里山鄉豐山村的千人洞景點，一名登山民眾遭落石砸中頭部，相關單位調派第三大隊奮起湖、三和消防人員前往搶救。此外，高鐵的1206與1207兩車次取消發車。
走山相片 : 南投山崩了！！！ 南投走山了！！！ 地方中心／綜合報導 : 6/2 Sunday 13:43 地震後，南投出現山崩！目前已知1人死亡。竹山天⋯⋯更多 南投山崩了！！！ 南投走山了！！！ 地方中心／綜合報導
南投今天下午13時43分發生一起芮氏規模6.3的強震，為今年最大的強震，南投縣水里鄉上安村傳出大面積山崩災情，雲林縣林內山區也有山體崩落事件，都被網友拍下並且上傳，可以看到原本青翠的山頭頓時光禿一片，還揚起滾滾黃塵，相當可怕。南投縣竹山天梯有遊客遭落石擊中，鹿谷有車輛被落石砸中；嘉義縣阿里山鄉豐山村的千人洞景點，一名登山民眾遭落石砸中頭部，相關單位調派第三大隊奮起湖、三和消防人員前往搶救。此外，高鐵的1206與1207兩⋯⋯更多
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"雲"
〈清平調〉：
「雲想衣裳花想容。春風拂檻
露華濃。若非群玉山頭見。會向瑤臺月下逢。」
「一枝穠艷露凝香。雲雨巫山枉斷腸。
借問漢宮誰得似。可憐飛燕倚新妝。」
「名花傾國兩相歡。長得君王帶笑看。解釋春風無限
恨。沈香亭北倚欄干。」
⋯⋯更多 一個人吸菸 = 害己又害人 = 不 SMART. ，全家都要跟著吸二手菸…
你知道二手菸對身體的危害嗎？
圖片來源：www.cdc.gov
