分子太大人體難吸收國內醫師：吃的也沒用

2011年 01月17日蘋果日報

【綜合報導】許多上了年紀的女人，往往借助膠原蛋白保養品來「捉住青春的尾巴」。但英國科學家指出，膠原蛋白的分子太大，根本無法穿透皮膚表層被人體吸收，頂多只是待在皮膚表層形成薄薄的保護膜，等著被水沖掉。

昨天《周日泰晤士報》報導，英國非營利組織「科學觀念」（Sense About Science）被問及何種「偽科學」最惱人時，直指坊間關於膠原蛋白保養品的效果位居榜首。「科學觀念」是英國以推廣正確科學知識為宗旨的組織。
英國巴斯大學藥學教授蓋伊說：「許多這類（膠原蛋白）產品稱，膠原蛋白可穿過皮膚的上層組織，進入真皮層，並強化原本自然形成的膠原蛋白，這根本胡說八道。」

人體可以自然生成

台北長庚醫院皮膚科主治醫師黃毓惠也說：「這是真的。」因為皮膚有屏障效果，分子量超過五千道爾頓（一道爾頓約1.67×10-27公斤）就無法滲透皮膚，膠原蛋白的分子量比這個大很多，根本無法穿透皮膚，不僅擦在皮膚上的膠原蛋白沒效，吃的也沒有用。
蓋伊指出：「膠原蛋白是很大的分子，而皮膚的設計就是為了阻擋這些大分子的物質侵入。」相對而言，人體自然生成的膠原蛋白會形成可穿透真皮的「蛋白質子線」，提供有助皮膚恢復自然形狀的彈性。倫敦大學藥學院生物物理化學前教授哈德葛夫特則說：「如果它（膠原蛋白保養品）真可穿透皮膚，進入到血液裡面，那它就得歸類為藥物。」
書田診所皮膚科主任鄭惠文指出，大家都希望吃什麼補什麼，像是擦或吃膠原蛋白可補充流失的這些成分，達到皮膚緊實、抗老，但是膠原蛋白分子量太大，以塗抹在皮膚上來說，根本無法吸收，不可能有回春效果。

業者：分子有縮小

對此，曾替台塑代言膠原蛋白保養品的藝人關穎昨以那是五年前的代言，不願置評。許多保養品大打膠原蛋白的回春功效，鎖定三十五歲以上女性，如巴黎萊雅（L'OREAL）最近就請四十一歲的「流行教主」關史蒂芬妮（Gwen Stefani）當代言人。
《蘋果》昨未能取得巴黎萊雅相關人員回應。以膠原蛋白保養品為主打的台鹽綠迷雅，出產包含面膜、隔離霜、眼霜在內全系列膠原蛋白產品。台鹽研發處處長陳世輝表示，旗下產品所含膠原蛋白都利用特殊技術讓分子縮小，能夠讓人體吸收，相關除皺、保濕等效果都經過學術單位認證，但認證機構基於合約不便透露。
現年二十四歲的蔡小姐表示，她曾使用過多種台鹽的膠原蛋白保養品，雖覺得某些膠原蛋白的保養品「很好用」，但她現在選擇多吃蔬菜和水果，希望透過「由內而外」的方式，保養皮膚。
另一名蔡太太則表示，先前未用過膠原蛋白保養品，好奇嘗鮮心態，買了一款號稱含膠原蛋白的綿羊面霜，用後並未感到顯著效果。