百香果的花很像古時流行的時鐘字盤，日本人稱之為「時計果」，
早期中國自西方引進之物均冠以「西番」之名，故有西番果之別稱。
像不像是有螺旋槳的《時計果》
轉呀轉呀！越轉就越大，越轉也越紅紫，就成了百香果
↓花萼也像百香果的斗蓬大衣呢！百香果可能很害羞，所以看久了果實可是會變臉紅喔！
↓也像綠色燈泡，不知道夜裡亮不亮呀？
百香果屬西番蓮科（Passifloraceae），原產於巴西，1610年間傳入歐洲，當時西班牙傳教士發現此花至覺珍奇，花型極似基督之十字架刑具，柱頭上3個分裂，極似3根釘，花瓣紅斑、恰似耶穌頭部被薔薇刺出血形象，5個花藥，恰似受傷傷痕，此花花形正象徵耶穌心胸苦悶，西班牙人以Passioflos名之，直譯之為「苦悶之花」。〈←以上資料來源〉
百香果是多年生蔓性藤本的植物，在葉腋的地方會長出綠色的卷鬚，這綠色卷鬚是攀爬的工具。
另外葉子有一個很奇怪的現象，那就是剛長出來的葉子是橢圓形的，
但當葉子慢慢長大成老葉後會變成掌狀（三裂），
花單生於葉 腋而且有香味，那圓形的花朵看起像太陽的臉譜，
而那絲狀的花瓣看起來就像太陽射出來的光芒。
所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊，百香果多了一種迷人的綴飾─副花冠。
副花冠是因為花朵上已經有了花冠，而花冠以外的裝飾構造沒有適當的名稱，就只好稱為副花冠了。
〈↑ 以上資料來源〉
世界上屬於西番蓮屬（Passiflora）的植物有400種之多，主要為觀賞用，而可供鮮食用之經濟果樹栽培品種，以紫色種及黃色種百香果為主。
１. 紫色種（P. edulis. Sims）：又稱野生種或本地紫色種，果實為圓形或長圓形，果皮成熟時呈紫黑色，果實小、平均果實為35公克，果汁含率低，糖度、酸度低，產量也低。 （花期12~5月）
２. 黃色種（P. edulis var. flavicarpa Degener）：由中南美洲、夏威夷及太平洋地區引進的黃色品種，果實為長圓形或圓形，果皮成熟時呈鮮黃色，果汁率高，困實大小約80公克，產量高，香味濃郁，品質優良。（花期5~12月）
３. 百香果「台農一號」（Tainung NO.1）：本品種係農試所鳳山熱帶園藝試驗分所，以紫色種為母本，黃色種為父本的雜交後代選育出，具有自交親和性，故極易由蟲媒授粉即可結果，困實成熟時，果皮呈鮮紅色，略為光滑，果實最大達120公克，平均果重62.8公克，果汁率高，果肉呈濃黃色，香味濃烈，酸度稍低，為目前台灣百香果主要栽培品種。 （花期12~5月）
正是百香果開花結果的季節，大家趕緊留意一下田邊這奇特的花ㄦ吧！
百香果含豐富的維生素及有機酸，是夏季消暑最佳飲品喔！
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