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2008-06-03 23:18:33| 人氣144| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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媽媽的手藝

距離端午節還有15天.媽已包好了肉粽.要我回家拿.她總會提前包好給我們每一個出嫁的女兒.每年如此.只除了去年爸走了.人家說不能包肉粽.她才沒有包...

有一個手藝超好的媽媽.當她的小孩是幸福的.小時候只要想吃什麼.只要媽媽會做的.她絕對會滿足我們的口慾.她的手路菜超多的.那時不懂事.以為所有的媽媽都是如此賢慧.直到我唸高中外宿.吃的盡是不合口味的菜餚.才知道我的媽媽是最棒的.每逢過年過節.都見她一個人在廚房忙進忙出的.[我們完全幫不上忙.她也不要我們進去礙手礙腳的]沒多久就會見她一盤接著一盤端著料理好的菜餚出來.數了數還十幾盤哩..

舉凡台灣小吃:蚵仔煎/蚵仔麵線/大腸麵線/蘿蔔糕/肉圓/肉羹麵/魷魚羹麵/臭豆腐/各式滷味./客家小炒/甜湯圓/鹹湯圓/豬血湯/下水湯/滷肉飯/各式各樣的麵類/肉粽/月餅/蛋糕/各式烤雞/鴨/鵝/割包[麵皮自己做的].....她都有辦法自己做出來.無師自通.還真是神哪!而且比外面賣的還好吃...

現在我當人家的媽媽.卻沒有遺傳媽媽的巧手.廚藝普普.不會弄的.還會打電話給媽媽請她幫忙.你一定會問我.為何不把媽媽的手藝學下來.我也想呀!只是媽媽她什麼都好.就是超沒耐性的.她寧可幫我們做到好.也沒法耐心的教我們.資質驽頓的我們姐妹.竟沒有人學會媽媽的好手藝...可惜啊!


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台長： 海星

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