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各位還記得狡兔在兩個多月前分享的All Pass歐派比利時鬆餅嗎？

前陣子得知該品牌已進駐新光三越中山店B2，由衷替店長感到開心~~

這次很榮幸再度受邀前往新櫃位參訪，體驗不同口味的鬆餅品項！

 

 

 

2014/10/19(日)上午11點半，狡兔震懾於眼前的景象......

剛整修完不久的B2美食街，火紅店家集聚，導致一位難求啊！

 

 

 

萬聖節將近，頭頂上方N個應景的南瓜造型燈飾，頗有氣氛！

 

 

 

稍微逛一下就發現歐派比利時鬆餅的櫃位！在樺達奶茶隔壁！

瞧見歐派女店員手一伸就能買到奶茶，還真是方便啊~~XD

 

 

 

外觀選用黃紅黑三色作為搭配，正是比利時國旗的色系組合。

 

 

 

吃了歐派比利時鬆餅不保證考試All Pass，至少心情不差！

 

 

 

以天然酵母塊經二次發酵純手工製成黃金麵糰，嚐過都說讚！

 

 

 

這是比利時列日鬆餅的祕密武器，由甜菜根提煉而成的珍珠糖！

不僅甜度、熱量較低，糖體耐高溫的特性是美味的關鍵喔！

 

 

 

哈！角落擺了迷你版的綠頭毛尿尿小童！他是品牌代言人！

 

 

 

忙碌的店長每天奔走於總店和二店之間，實在是辛苦她啦！

她趕來跟狡兔概略做介紹，後續就交給店員小靜處理~~

話說店員身上穿的格子襯衫制服十分耐看，顏色很舒服！

 

 

 

櫃內展示著產品模型和禮盒款式，燈光太強所以近拍失敗！Orz

沒關係！menu上面有各種品項的鬆餅圖片供大家參考~~

 

 

 

※ 歐派比利時鬆餅(台南中山店)的菜單 http://ppt.cc/n5AH

 

店長坦言目前處於試賣期，之後menu還會再調整喲！

由於假日想要坐在美食街用餐非常困難，店長也有先見之明，

推薦我比較適合外帶的品項，亦希望藉此開拓伴手禮市場~~

 

 

 

接下來是耐心度大考驗，鬆餅現點現做約須等候20分鐘！

二店比起總店，櫃位設計較無距離感，能親眼見證鬆餅的誕生！

 

 

 

首先，店員把一坨坨的麵糰送進後方謎樣的紅色機台內~~

 

 

 

然後將麵糰一個一個移到檯面上，靜置一段時間。

 

 

 

膨皮的麵糰好可愛耶！它們就在顧客面前，伸手可及！

 

 

 

一大坨麵糰是正常鬆餅尺寸，小鬆餅則會一分為三！

店長首推65元小鬆餅，一次能夠吃到三塊不同的口味！

這三種口味包含巧酥蔓越莓、乳酪養身堅果、楓糖蜜蘋果。

 

 

 

店員戴著衛生手套，手腳俐落，豪邁包入各式配料！

 

 

 

包餡的麵糰整頓完後，接下來就要準備進入烤製階段囉！

 

 

 

一旁的鬆餅機蓄勢待發，咱們旁觀者也跟著熱血沸騰呀！

 

 

 

圖中是正常尺寸大麵糰，小靜抓了幾顆珍珠糖放在它們頭上！

 

 

 

狡兔想問說掉在旁邊的珍珠糖，可以撿起來吃嗎？(誤)

 

 

 

等待的空檔有被折磨到！誘人的香味漸漸飄散出來！

由於麵糰當中加入新鮮的牛奶，現場奶香四溢~~

 

 

 

不論哪個步驟，店員都會設定計時器提醒自己，以確保品質！

 

 

 

熱騰騰的原味鬆餅出爐了！將按照顧客的口味需求再變身！

 

 

 

成群的小鬆餅必須吹電扇納涼一下，因為待會兒要裝袋！

 

 

 

新推出的"小鬆餅"，比我之前在總店吃到的"mini鬆餅"還要小！

即使它是歐派目前販售的最小尺寸鬆餅，其實也不會很小~~

 

 

 

換句話說三個小的抵一個大的！狡兔認為小鬆餅較划算！

 

 

 

小鬆餅外帶回家後，再用烤箱熱一下即可share給親友！

 

 

 

雖然店長一開始就打算讓我帶回家吃，但狡兔和小叮噹都餓了！

而且我覺得美食街這邊的木質桌面不錯，挺適合拍照~~

想要就地解決掉這些鬆餅，卻也意識到位子不是普通的難找！

 

 

 

我不欣賞立食區的桌面材質，偏偏有椅子的座位全被佔光了！

除非站在快吃完的人後面當背後靈，否則注定搶輸別人......

狡兔和小叮噹寧願餓死也不做那種事，去樓上逛逛再下來，

豈料我們"三進三出"最後還是沒位子坐，只好打消念頭！(嘆)

 

 

 

走唄！咱們轉移陣地到新光三越對面的南方公園覓食去~~

 

 

 

狡兔惶恐不安，小叮噹的臉綠了，說我害他餓肚子！^_^|||

 

 

 

鎖定這一攤，路過好幾次的口袋名單"喬的韓式炒泡麵"！

生意極好，狡兔那天耐住性子排隊等了10個人左右~~

點餐方式是自行拿單子填寫再結帳，之後叫號取餐。 

 

 

 

口味分三種，原味、沙茶和韓醬，小的55元、大的70元。

 

 

 

狡兔點了小的韓醬，他們家是使用張君雅的泡麵喔！

 

 

 

泡麵裡出現高麗菜、肉絲和蛋，是普羅大眾都愛的簡單配料！

我觀察到老闆娘滿有良心的，雖然為節省時間會一次炒好幾份，

但她分一分若發覺配料不太夠，隨即補炒一些再添上！

麵條軟硬適中帶Q度，對狡兔而言是中等辣度相當過癮！

 

 

 

這杯香蕉鮮奶茶是小叮噹趁我排隊等炒泡麵，偷偷買回來給我的！

稍早路過某間飲料店，我只是隨便指了指廣告布條給他看......

那麼下次去逛百貨公司，我再指一指櫥窗內的名牌精品給他看！XD

 

 

 

Moogo是新崛起的連鎖茶飲品牌，稍晚驚見國賓影城旁也有一間！

我在<大法官>開演前吸光它，香蕉鮮奶茶好喝但是不解渴......

 

 

 

拉回正題，狡兔返家後，迫不及待拿出歐派的鬆餅~~

 

 

 

盒裝的正常尺寸鬆餅如圖所示，店家貼心附上叉子。

 

 

 

怪哉，跟menu上面的圖片一比對，似乎少了草莓淋醬？

 

 

 

這三款都是60元的ICE巧酥，顯然在名稱上缺少區別性......

店長說最上方那款是小朋友喜歡，最下方這款受女生顧客青睞。

 

 

 

這款ICE巧酥有加酸酸的莓乾中和巧克力的甜度，較不怕膩！

 

 

 

富貴兔手重現江湖！鬆餅拿在手上感覺頗有份量~~

 

 

 

從比利時進口的珍珠糖顆粒，依舊好端端鑲在裡面！

常溫的鬆餅紮實不乾硬，與巧克力濃醬在嘴中奏起交響樂~~

微酸的莓乾是序曲，而甜脆的珍珠糖無疑是美好插曲！

 

 

 

倘若購買的小鬆餅數量較多，店家會用夾鏈袋包裝！

 

 

 

咱們又見面了！兩隻手都很忙的綠頭毛尿尿小童！XD

 

 

 

店家給了我9個小鬆餅，可憐的小叮噹沒吃到！^_^|||

 

  

 

大小鬆餅超級比一比！狡兔也只能說青菜蘿蔔各有所好！

 

 

 

嘴饞的時候吃一個，對女孩兒來說比較沒有罪惡感！

 

 

 

不過別看它們個頭小，裡頭可是包了店家爆滿的誠意！

 

 

 

從外觀最好辨識的口味，就是狡兔最愛的巧酥蔓越莓！

 

 

 

大量的蔓越莓果乾彷彿不用錢似的，輔以少許的巧克力豆！

在口感和滋味的呈現方面，巧酥蔓越莓是層次最豐富的！

 

 

 

適合兔媽的乳酪養身堅果口味，是給完整堅果而非碎塊！

能咬到酥脆的杏仁果和腰果，還有微鹹的乳酪丁點綴其中。

 

 

 

楓糖蜜蘋果則是舒爽的口味！帶皮含汁的蘋果丁清脆甜蜜！

兩種尺寸的鬆餅相較之下，狡兔首推有包餡的小鬆餅~~

 

 

 

如果各位想要跟親友共享現烤鬆餅，不妨到歐派總店坐坐~~

萬一對方沒空，咱們到二店外帶小鬆餅回去分享也OK！

 

 

◎ 延伸閱讀：
[台南食記] All Pass歐派比利時鬆餅~豪華版甜蜜雙人分享餐之Hello Kitty巧克力鍋！還有鹹口味鬆餅！(體驗)
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/43784398

 

 

  

↓ All Pass歐派比利時鬆餅‧台南中山店 ↓

臉書：https://www.facebook.com/Allpass.Waffles/

地址：台南市中西區中山路162號B2 (新光三越美食街)

營業時間：11:30~22:00