狡兔pen吃pen喝全紀錄 ★主站在痞客邦，歡迎南部美食店家來信邀稿 sadchilly@hotmail.com

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如果說享受美食是一件開心的事，

那麼品嚐新奇的美食絕對是一件更加開心的事！

這次很榮幸應邀試吃邦卡食尚的義大利風味料理~~

狡兔感激店家也感謝活動專員蔡小姐！

 

 

 

  

水喔！餃類和麵類的產品總共給了四份。 

 

 

 

另外附搭的醬料部份，白醬/紅醬/青醬 一應俱全！

 

 

 

<奶油白醬> 

 

 

 

<番茄紅醬> 

 

 

 

<羅勒青醬> 

 

 

 

狡兔望著這幾包產品，不曉得該如何幫它們"配對"？

查看官網也沒有相關資訊，於是寫信詢問店家。

店家回覆說正統的義大利餃是搭配"同口味的醬料"一起吃！

呼~幸好我有問，否則就鬧出笑話了。

 

 

 

<番茄肉醬餃> 

人家是番茄控！決定先來嚐嚐番茄肉醬餃！ 

一包225g左右，數了數約有18~19顆義大利餃。 

 

 

 

哎呀！心型的義大利餃真是爆可愛的啦！

而且連麵皮顏色都那麼的番茄，外觀討喜，

很貼近義大利人熱情又浪漫的族群印象。

 

 

 

【義大利餃之介紹】

義大利餃是一種傳統的義大利麵食，邦卡食尚的義大利餃以Ravioli為主，Ravioli是用兩張麵皮中間填入內餡製成，像一個扁平的枕頭；也常被製成各種形狀。道地的義大利餃為煮熟後淋上醬汁或焗烤。

 

 

 

  

水滾下鍋後轉小火煮個4~6分鐘，義大利餃即可撈起！

因為麵皮厚度適中，煮好的餃子依舊完整、毫無破損。

接著，趕緊把加熱完畢的番茄紅醬也淋上去吧！

 

 

 

狡兔灑了蔥花配色，讓義大利餃沾染上一點台味 XD~~ 

 

 

 

這紅醬超濃稠的！內含大量的番茄果肉喔！ 

店家建議可依個人喜好加水稀釋醬汁~~

圖中是原汁原味的呈現，酸度重、甜度低。

 

 

 

  

吃慣台式餃子，已適應喀滋喀滋的鮮甜蔬菜口感，

老實說狡兔吃進去的第一口，內餡軟糊一致讓我有些意外......

回頭看看產品名稱和成份標示，這是加了"洋芋"的番茄肉醬餃， 

哦！肉醬吃起來當然沒有台式餃子的那種明脆度。

義式香料下得重，烹煮的時候就傳來濃濃的異國風~~

建議調降香料比例，否則主角番茄都被那股強勢味道蓋過去了。

 

 

 

<奶油培根餃> 

接下來輪到奶油培根餃出場了~~

 

 

 

奶油培根餃也挺著圓滾滾的心型肚子，包藏豐厚餡料......

除了本文介紹的紅白兩種義大利餃，另供應綠色的羅勒青醬義大利餃。 

 

 

 

白醬在畫面上顯得吃虧，所以狡兔這次加入青豆仁妝點一下。 

 

 

 

瞧瞧這奶油白醬，同樣濃的咧！

 

 

 

奶油培根餃的口感符合我的期待，緊實有彈性！

配上白醬，從裡到外都是順口的濃純香~~

碗裡彷彿裝了一顆小太陽，溫暖與幸福感滿溢心頭！

這款的義式香料下得較含蓄，所以我喜歡它多一點。  

 

 

 

吃著吃著，發現內餡真的有加入培根丁喔！ 

 

 

 

<綜合麵疙瘩> 

 

 

 

  

黃綠粉三色的造型麵疙瘩，任誰看了都會心花怒放！

黃色是南瓜、 綠色是菠菜、粉色是甜菜根，

外觀看起來可愛歸可愛，營養價值也頗高呢~~

 

 

 

  

先淋上碧綠耀眼的濃重青醬，然後......

 

 

 

  

再灑上些許乳酪絲，送進烤箱變身成焗烤大餐囉！  

 

 

 

  

嘿嘿，這是我第一次嚐試青醬口味的焗烤耶！

味道強烈的青醬並沒有被熱情奔放的乳酪給打倒，

滿室都聞得到那股天然又親切的羅勒(九層塔)香氣~~

滑溜小巧的麵疙瘩剛好一口一個，很棒的嚼勁，

可見它們不但擁有亮麗外表也有豐富內涵！ 

 

 

 

<鮮作雞蛋麵> 

 

 

 

天啊！就連雞蛋麵也做得那麼花俏！

寬版麵條不僅有曲線，上頭居然還有印花呀！？

 

 

 

 

狡兔佐以番茄紅醬，光用看的就流一缸口水了！

(OS：因為它還滿酸的XD~~)

 

 

 

  

噢！這款雞蛋麵也是饒富咬勁呢！

麵條雖厚實，但醬很濃都牢牢附著在表面，

所以每一條吃起來都相當夠味且滿足~~ 

 

 

 

 

店家採用天然食材製作，絕不添加防腐劑，

這樣新鮮又新奇的義式料理，推薦給愛嚐鮮的你/妳！

如果情人節想下廚表心意，這是一個不錯的"偷呷步"~~ XD 

 

 

 

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