狡兔pen吃pen喝全紀錄 ★主站在痞客邦，歡迎南部美食店家來信邀稿 sadchilly@hotmail.com

55愛的鼓勵 14訂閱站台

那天    信箱裡躺了一封來自十三番地的試吃邀約

滿懷好奇地點進去網頁一看    口水差點就淹沒鍵盤  

不敢置信    現在竟然連高檔壽司也提供網購

而且狡兔有幸接獲這樣的試吃邀約呢

當下立刻就回傳寄件資料給行銷人員蔡小姐

幾天後    接到一通店家打來確認收件事宜的電話(我猜是老闆)

老闆講話很快    恍神中的狡兔只聽到"鴨壽司"三個字

心想奇怪    那個壽司明明是"魚壽司"不是嗎

稍晚看清楚網頁才知道此押非彼鴨    是"押壽司"才對

呃    請原諒狡兔的孤陋寡聞

押壽司寄出後    老闆又親自發了一封E-mail

裡面寫著商品簡介和經營理念    他的用心處處可見喔

以下    有圖有真相 

 

 

 

  

保麗龍盒內裝著的    就是低溫宅配來的新鮮押壽司  

 

 

 

拿起來很有份量耶    開盒一看

老闆大方送上兩條押壽司    實在太令人感動了  

 

 

 

 

一條是鯖魚押壽司    一條是鰻魚押壽司

大家有沒有看到    盒裡還墊上紙板

此舉不但增加美觀    也減低運送途中的震盪

我想    日本料理界的師傅們

對於菜色的呈現絕對都是要求完美的

而留日過的老闆    連包裝上的小細節也如此注重

 

 

 

食用方法當然也貼心附上囉

可以使用微波爐加熱 

 

 

 

也可以浸泡熱水 

 

 

 

為避免損及美味    請勿耗時解凍

要吃的時候直接從冷凍庫裡拿出來加熱即可喔

 

 

 

先來品嚐鰻魚押壽司  

 

 

 

 

一條重量約360g

營養成份標示相當清楚 

 

 

 

哈    好可愛的貼紙小語啊

想必這就是老闆個人的Q版肖像  

 

 

 

還給押壽司穿上泡棉大衣    老闆的心思超級縝密

內附鰻魚老醬和芥末    都幫我們"傳便便"囉

 

 

 

驚喜連連    眼前一條好胖的押壽司  

量了一下尺寸    18cm x 6cm x 3cm

好誘人    趕緊拿去加熱

 

 

 

由於兔媽這晚弄了燙青菜    要響應節約能源嘛

趁著水還燙燙的就蓋上鍋蓋用蒸氣將押壽司燜熱

不過這個方法比較費時    燜20分鐘尚未加熱完全

只好開瓦斯爐把水再滾一遍    之後繼續燜20分鐘才OK

如果家裡有人餓得哀哀叫    奉勸各位最好別用這個方法    

 

 

 

終於可以上桌囉    老闆建議切6~8片

狡兔家有三個人要吃    就切成6大片

記得刀子兩面沾水會較好分切唷

 

 

 

天啊    美食當前也只得先忍住  

經燒烤後的鰻魚色澤漂亮而且滋味甘醇

來自屏東養殖的特選鰻魚    肉質彈牙細緻無腥味

鰻魚上有小刺    即使吞進去也沒差

 

 

 

採用獨家訂製嚴選特級之專用壽司米

每顆米粒都很完整略有硬度    吃起來很香Q

甜甜的酢飯    裡面還夾了一些甜甜的嫩薑

因為狡兔喜歡薑味但是不敢咬薑    所以我就把它挑掉了   

周圍沾染到薑汁的酢飯好讚    別有一番風味

 

 

 

狡兔不敢吃芥末    沾鰻魚老醬就好 

 

 

 

噢賣尬    這老醬也太優了吧

它是帶黏稠度的    非常甘甜濃厚的味道喔

果然    醬還是老的好

真想把沒沾完的醬直接拿來乾杯(喂！)

話雖如此    其實不沾醬單吃鰻魚押壽司就很有幸福感了

這簡直跟現做的沒兩樣

 

 

 

再來品嚐鯖魚押壽司 

 

 

 

它的熱量比鰻魚押壽司高出許多 

同樣是一條約360g 

 

 

 

噗    古錐又性格的老闆再度出現了

 

 

 

鯖魚押壽司內附醬油和芥末 

 

 

 

也是相同規格    飽滿又厚實  

 

 

 

嘿嘿    很過份的斷面秀又來了

 

 

 

這條是狡兔下刀的    本來害怕有包海苔會不好切 

其實還好耶    秘訣就是刀子兩面沾水再用"鋸"的

加熱後的海苔    雖然比不上現做的那麼脆

但不至於整個濕軟    吃的時候也沒發生咬不斷的窘況

鯖魚採用特A級的挪威野生品種    厚度達1.5cm以上

 

 

 

鯖魚就是常被拿來製成鹹魚的魚種 

話說狡兔對鹹魚一直都停留在又乾又硬的印象

而眼前這塊經師傅巧手燒烤過的鯖魚   

略帶油脂很鮮美    重點是它完全不乾不柴唷

 

 

 

鯖魚鹹度適中不死鹹    可憑喜好沾醬油或芥末來吃 

不過這包醬油是沒甜度的    我還是較喜歡鰻魚老醬(轉眼珠)

酢飯同樣夾了一點甜甜的嫩薑    飯裡也滲入一些燒烤醬   

所以單吃就非常夠味、非常精彩嚕  

狡兔去瀏覽商店街的產品介紹後才知道

押壽司歷經剖→拔→醃→燒→調→拌→押→型的繁複工序

老闆每天限量製作不馬虎的精神    只為了堅守高品質

 

 

 

這兩條押壽司真的好吃到讓狡兔噴淚呀！！！！

已半退休的老闆    他的經營理念是「鮮得更久、傳得更遠」

藉由冷凍技術的突破讓食材還原最初的美味

徹底打破大眾對冷凍食品的既定印象

在家也可以輕鬆享用日本道地的"料亭級壽司"喔

而且若突然有客人來訪    端上桌絕不失面子

年菜也多了一項新選擇呢    狡兔大推

 

 

 

↓ 十三番地和風坊 ↓

網路商店：http://store.pchome.com.tw/no13/

訂購專線：02-8981-3838、0955-987606

傳真號碼：02-8985-7590