舊的不去，新的「薄酒萊」＠餓女塊肉浮生錄

2003-12-02 00:16:38| 人氣831| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

舊的不去，新的「薄酒萊」

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上週並沒有特別想定Beaujolais，但是看到媒體如火如荼地強力推介，不免跟在法國的朋友先詢問一下，今年要買哪款才會是正選？沒想到法國朋友就在MSN上給我一連串的哭喪臉，大力強調「Did they lose their minds?」原來法國人就是把他當作一般新品上市，其實感覺就是像中國人中秋要吃月餅，端午要吃粽子一般，順應時節罷了。

薄酒萊在我還沒開始喝紅酒之前，就被酒商引進推展。當時還不曉得這是啥玩意，不就跟家裡老爸以前存的紅葡萄酒沒兩樣。後來才知，Beaujolais是Bourgongne區域中的一地區名，之所以叫做新酒，是因為這久不需要醞釀陳年久放，也不需要醒酒，一向習慣厚實的紅酒口感，可能要稍作調整。

沒想到不需要特別去訂購，上週因為招待外賓，餐廳推薦當紅炸子雞酒款給我們，就這樣，喝到今年品質特別優質的Beaujolais。據說因為今年法國夏天酷熱，造成葡萄甜度大增，新酒的品質更是居於歷年之冠。

酒對我而言沒有新舊之分，也無所謂高低貴賤，端看能不能飲用時能否樂在其中罷了，今年的Beaujolais雖然跟客戶共飲，但也算是有朋自遠方來，不亦樂乎！

後記：今年喝到的是2003 Beaujolais-Villages Nouveau ,Albert Bichot，如圖

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台長： Sandra

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