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2004-08-27 15:39:42| 人氣367| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

輕鬆做 ~ 蔥香油酥燒餅

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這次回到台灣 , 有許多計劃中的東西沒吃到 ,
因為行程老是匆忙 .捷運、淡水都無緣再訪 , 娘家也沒回 ,
每天都在東奔西跑 , 不然就是熱的躺在沙發上喘氣 ………

有啦 , 有遇上下雨啦 , 而且還下的很大 .
可是 ……. 很慘喔 .

那天一大早 , 我得上銀行辦事 , 而且是非去不可 .
銀行完後還得趕去郵局 .
那真是一場好大的雨耶 !
穿著特地留在台北的涼鞋 , 讓只從北京穿運動鞋回家的我 ,
暗自讚嘆自己的英明睿智時 ,
突然 ~ 啪一聲 ……
涼鞋的帶子斷了一條 ,
呦 ~ 真是討厭 ,
什麼時候不斷 , 這時候斷呀 ?
都已經走到銀行門口了耶 .
只好運用大拇指神功 , 夾著斷帶繼續走進去銀行內辦事 ,
反正不細看也看不太出來 , 走慢點就是了 .

啊 ~ 可是ㄋ ……. 我就是滿衰的啦 .
一出銀行 , 想臨時買雙拖鞋什麼的應付一下吧 .
竟然因為下雨天 , 店家都還沒開 ………..
厚 ~ 哇哩勒 …..
好 , 那我就秀氣點 , 慢慢地輕移蓮步往郵局的方向前進吧 .
反正認識我的人不多 , 就讓我假裝一下『幼秀』吧 !
呵呵呵 …… 事情就這麼簡單的辦完了嗎 ?
才怪 ~~~~~ 更過分地還在後頭 .

那雙自以為失寵的涼鞋 , 竟鬧脾氣鬧上癮了 .
自斷筋脈一招 , 不但沒得到主人我的愛憐 ,
還拖著受傷的它遠征沙場 ………
這下火大的它 , 不但『空前斷帶』在前 ,
現在更來個『絕後掉跟』 .
真夠狠的了 ……
老娘穿鞋幾十年 , 從沒將鞋穿成這樣過 .
咒罵了一聲『這什麼爛鞋子呀 ! 本來還想把你帶回北京的說 .』
不罵還好 , 這一罵竟罵出醜樣了 .
那娘們竟然兩隻鞋底都不要了 , 一起給我罷工 , 躺在雨地泥濘中 .
這這這 ………. 唉 , 我只好穿著只剩臉皮的『涼』鞋 ,
兩腳著地的以熱吻大地之姿 ,
啪搭 ~ 啪搭 ~ 快速奔回家 .
手上還拿著那一雙可惡的鞋底 …………..
狠狠地、用力地、將它摔進垃圾桶裡 .

內湖湖光市場裡 , 有一家賣油酥燒餅的 , 家人都很愛吃 .
本想去機場前 , 先去買一些帶回北京的 .
可出發當天 , 正逢週一休假日 .
好吧 ! 買不到 , 那就自己做吧 .
味道雖與賣的不太同 ,
但也是滿好吃的啦 !《自己說的 >''< 》

材料 :
豬絞肉半斤  小蔥一把  中筋麵粉300 g 兩份
酥油〈無水奶油〉200 g   白芝麻 300 g

做法 :
1 : 絞肉中加入醬油、鹽、糖、胡椒粉醃置待用 .
2 : 一份 300 g 的麵粉加入 200 cc 熱水 , 揉勻醒 10 分鐘 .
3 : 一份 300 g 的麵粉加入 200 g 酥油 , 揉勻備用 .
4 : 將絞肉入油鍋炒至八分熟 , 倒入切碎的蔥末中 .
5 : 將做法 2 的麵團分成約 20 個 .
6 : 將做法 3 的麵團分成約 20 個 .
7 : 將做法 6 的小團包入做法 5 的小團中 .
8 : 將混合麵團一個一個的輕輕桿平、捲起、再桿平 , 包入肉餡後 ,
再輕輕地桿平、捲起 , 由上往下壓成圓餅狀 , 沾上白芝麻 .
9 : 250 度 , 25 分鐘即可 .

註 : 酥油可用沙拉油或豬油代替 ,
採用不同的油脂 , 成品香味也不同喔 .

台長: kitty
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