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2004-06-02 18:19:54| 人氣448| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

輕鬆做　～　黑糖玫瑰

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都年紀一把了 , 和朋友聊天 ………
除了東家長西家短地八卦滿天飛之外 ,
其實 , 我們東南西北的亂聊 , 建設性的東西也很多耶 .
政治 ? 誰說我們不懂 .
經濟 ? 誰說我們不關心 .
社會 ? 誰說我們沒參予 .
國家 ? 民族 ? 政黨 ?
我們身在其中 , 甩不掉 , 也擺脫不下的 .

可就偏偏就有人說我們是一群『三姑六婆』.
好吧 , 管它是幾姑還是幾婆 , 反正很多事 , 我們插不上手 , 也管不了 .
那麼 ….. 就盡己之力 , 把未來的國家棟樑給看顧好吧 .

『一日之際在於晨』 , 從小就耳熟能詳的了 .
『早餐』更是一天動力的源頭 .
每天早早起床 , 就是為了要給家人有個營養美味的活力早餐 .
雖然要那麼早起床 , 真的是很痛苦的事 .
但看著他們一個個吃的飽飽地出門 , 身為家庭主婦的我 , 是最開心的了 .
啊 ? 我不是有『小張』嗎 ? 幹嘛還那麼辛苦 ?
對呀 , 『小張』是幫我很多很多忙 ,
但是還是有許多事 , 是需要我親力親為地呀 .
不可能所有的事都交代給她去做吧 ?
我得為全家人的健康把關 , 而這第一關『早餐』就是我自己的堅持 .
我喜歡變換各種不同的種類 , 來換取兒女和家人的笑顏 .
不但要色、香、味具備 , 營養更要不打折 .
這也是當『媽媽』的權利和責任吧 .
身體好 , 一切都好說 ………

黑糖 …….. 含鈣、鐵等礦物質和維生素 ,
對身體健康是很好的 , 所以我很喜歡拿來利用 .
這次試試另一種蒸法 , 效果卻出奇地好 .
賣相不錯喔 …….
我幫它取了一個美麗的名字『黑糖玫瑰』 .


材料　～　
中筋麵粉 1000 g　黑糖400g　奶粉100g　酵母粉5g

做法　～　
1 : 將酵母粉溶於溫水中備用 .
2 : 麵粉和奶粉、黑糖混合 .
3 : 酵母加入麵粉團中 , 加水揉成濕麵團 , 等待第一次發酵 .
4 : 二小時後 , 將麵團桿平 , 塗上一層薄薄的沙拉油 , 輕輕捲起成長條狀 .
5 : 切成適當大小 , 第二次發酵 .
6 : 30 分鐘後 , 放入已燒熱的蒸鍋中 ,
《一次不要放太多個 , 視您自己的鍋子大小 , 要讓麵團有成長的空間才行 .
記住 , 若要有我圖中的效果 , 請將切面朝下 . 》
7 : 中火 , 15 ~ 20 分鐘 , 開蓋 ……

您就會看見朵朵玫瑰在您的鍋中綻放 .

我要檢舉
台長： kitty

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我要回應
延
kitty:
找你的食譜有點困難
以前的沒分類 我把一些存入我的最愛
但是為了&quot後人&quot著想 有時間幫我們加入&quot輕鬆做&quot分類唷
2007-04-14 07:33:59
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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