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菊花桂魚

桂魚味似石斑 , 也屬肉質細 , 無小刺的高級魚 . 通常 , 飯店多半會有這道菜 .原料:桂魚調料:鹽、味精、番茄醬、米醋、黄酒、麻油、生油、白糖、乾粉。操作方法:(1)将桂魚洗淨,出骨,剞成菊花形,加入調料,再沾上干粉。(2)将菊花魚块放入油鍋内炸至金黄起,入鍋内。把番茄醬放鍋内炒至金紅色时加入...

新聞台: 懶雲窩 | 台長:kitty
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