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2004-03-07 14:48:52| 人氣412| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

炸豬排蛋包飯

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蛋包飯是買現成的
豬排是去市場買拿回家醃然後加了麵粉蛋黃麵包粉去炸的
剛好有一顆蕃茄就順便做了蕃茄醬

六十塊錢的蛋包飯果然是飯很多，蛋很薄又不嫩，裡面的飯沒誠意的和了一些蕃茄醬和少少的肉絲下去炒，似乎有吃到一點蔥。而且一打開裝蛋包飯的便當聞到的是油的味道，還有看見有點焦黃紋路的蛋。切下去都沒有軟綿綿的感覺。
在市場跟老闆買豬肉，我小小聲的跟他說我只要一片，十七塊錢，他說。雜貨店裡有賣我要的麵包粉跟蛋。買回家醃了以後裹了粉，熱了油，豬排才剛下去就變黑了=.=|||真不知道該怎麼辦，就硬著頭皮把他炸了一下，快速撈起，切塊，居然有熟（我以為要炸很久裡面才會熟～）。跟我想像的金黃色豬排，一咬下去還有新鮮的肉汁都不一樣。對了，被我醃過的豬排就只有醬油味跟胡椒味，沒什麼豬肉味，難道是我下手太重嗎？
整顆大蕃茄在水滾後被我丟下鍋，等到皮開肉綻的時候才把他撈起去皮切丁，然後起油鍋加了點大蒜跟水炒成糊。
接著就是把它們弄成一盤，吃的時候還會一邊覺得早知道就花點錢去吃外面弄得很好吃的炸豬排或蛋包飯就好了。
用想像的真的比用做的簡單又好吃。

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台長： 起司蛋
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