心靈整形師 詹翔霖 副教授 天下沒有白吃的苦 要進步就必須求變，要完美則更需不斷求變 詹翔霖(仁松) 明者因境而變，智者隨情而行 演講家 演說家 講師 大學講師 教授博士 講師招聘 大學講師 如何 成為 好講師 兼任講師 專案講師 講師培訓 倫理學 企業 學術 香港讲师 演講大師 演講大師親善 運用週日充滿 閱讀 冠軍 技巧 幽默 交流 世界 因應

296愛的鼓勵 15訂閱站台

鄧師傅轉型經營的多元化-借鏡南台灣蒸餃第一霸主楊寶寶

 

轉型是一段能創造價值的循環過程，短期能讓鄧師傅迅速獲得實效，長期則能達到永續成長目標。

借鏡南台灣蒸餃第一霸主

30年前在菜市場還只是小攤位，北平楊寶寶蒸餃米其林必比登推薦排隊蒸餃

高雄必比登美食20系列

高雄『高雄情侶餐廳』

「包包楊 Bao Bao Yang」，黑金風格二代店  五星級的用餐環境等你們回歸

https://www.facebook.com/yangbaobaotw/posts/3573903792666265

 

故事舖陳 ＋ 廣告投放 ＋ 品牌置入 ＝ 口碑行銷效益最大化

鄧師傅轉型策略有很多種，其中一種是透過行銷來提升品牌知名度。例如，可以透過網紅合作、廣告投放、品牌置入等方式來進行口碑行銷¹。

此外，經營小吃店時也要注意許多細節，例如客戶服務、店內擺設裝修、餐點味道等，這些都會直接影響到消費者的感受與評價。可以透過改善用餐環境、精心設計出餐次序、設計特色主打餐點、因地制宜的開店策略和智慧餐廳數位經營工具等方式來提升消費者的用餐體驗¹。

 

特色、主打餐點多元設計

鄧師傅可以根據自己擅長的料理、店家的風格 推出特色餐點、主打套餐。這些主打餐點不但可以幫助鄧師傅店家更大量採購相關食材，更可以幫助顧客對店家產生記憶點。

 

由大社的央廚開發應景、應節的主附產品系略，各家面則透過簡單加工，將主打餐點延伸不一樣的特色或是形成套餐組合。

 

鄧師傅需掌握適當工具、技術和人才的運用之道，才能順利推動轉型。這一切應從檢討與反思開始：

如.團隊協同文化：確保自家產品、人員和技術相互協調運作，朝共同的目標邁進，提供難忘消費體驗：確保顧客在整個用餐歷程都能享有順暢且愉悅的體驗並

從行銷生命週期汲取經驗：評估市場和消費分析成果，再將學到的經驗運用於廣告策略。 

鄧師傅轉型經營的多元化-借鏡南台灣蒸餃第一霸主楊寶寶