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團膳產業的經營發展與策略分析-SWOT與五力分析詹翔霖副教授

 團膳產業的經營發展與策略分析-SWOT與五力分析詹翔霖副教授   團膳業者具備大量供餐能力、HACCP系統認證等,而業態中成功經營者屬性,大多營運年資較長、公司內部人員具備證照者多、通常公司設置接近市場等因素,相對性產業門檻也高,讓潛在進入者較難以進攻,但龍港餐飲也須注意自身的...

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