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台灣優質餐廳評選-詹翔霖教授

一、目的乾淨、衛生為餐飲業之基本訴求,台灣餐飲業逐漸走向精緻化、高品質化,且著重品質之一致性。餐廳評選已成為消費者之重要依據之一,針對菜餚、服務與環境等客觀的評比,選出100年度台灣優質餐廳,並與台灣美食標章Gourmet Taiwan結合,以促進台灣餐飲業之整體素質提升、吸引國外人士來台消費之依...

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