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【12 AUG 2005‧Night – at Blue Pumpkin】

我在做什麼？哈哈，在 Blue Pumpkin 吃過晚餐，再等吃名為「Mystery of A」的雪糕…… (過了五分鐘) 噢，吃完了，估不到在這兒能吃到如斯味美的雪糕：雪糕本身像「醉酒櫻桃」，然而內裏卻是類似紅葡萄的東西，而不是櫻桃。要命的，是加了鮮薄荷葉和三塊內有果仁的餅干後，更為滋味無比。而，剛才吃過的海鮮扁麵 (內有大量蕃茄和紫蘇葉)也不錯， Lemon Shakes 則普普通通吧！

這是我在 Siem Reap (暹粒) 的第一天，什麼都十分美好。六小時的巴士行程並不難過，惟在中途休息的小鎮其氣氛令人很 upset，凌亂的店子的總和便是市鎮的可見疆域，卡車上坐滿靜候的人群，一切彷彿在時間線上絕望地渴求生存。這，也是生存的一種。

到了 Siem Reap，一切都很順利的：找行李，找那個早預約好、「一直在找我」的的士司機，到 Red Piano Guesthouse check-in，再去 Red Piano Restaurant 吃午餐，完全一氣呵成。最失敗的，就是坐巴士的時候沒有努力跟身邊的當地人 --- 一位大概與我年紀相若的女孩 --- 好好交談吧。

吃過午餐 Cambodian Fish Soup/w Rice 和 Tiger Draft，吃和喝都十分出色，然後便在 Siem Reap 四處遊蕩。不同於金邊，這個小城沒有給我危險的感覺，雖然道路滿是泥濘，但我仍很享受用雙腳踏過每條街道。在書店 Monument Books 買了明信片，漫步去郵局買郵票，又再花一小時寫明信片和把它們寄出 ，心情都是輕鬆愉快的。回程的時候，胡亂碰地去了工藝品店Artisans d’Angkor，買東西後才曉得害怕 --- 我像迷路了！不過，冷靜一下，看地圖，看四周，我還是平安回到 Red Piano。

也說說 Blue Pumpkin 吧！為何我會選擇在這兒吃晚餐？因為在 Lonely Planet 上提過的一個名字：Philippe Starck。據說這兒的酒吧凳是 Starck Design的，而整體而然，這裏的一切都很 minimal，很 cool。最要命的，是那放在梳化/床的小桌子，客人赤腳坐在大大的梳化/床上，很舒服地吃喝談心。還有，這裏有免費的無線上網系統！夠嚇人吧！據這裏職員說，Blue Pumpkin 共有三家分店，在這家 (市中心)以外，一家在 Angkor Wat，另一家在 Siem Reap Airport。公司的老闆是法國人，其妻子是泰國人。該法國人以前是 Sofitel Hotel 的職員，其後另起爐灶開一家只有五張桌子的小店，然後生意才不斷擴展。這裏最出名的是 Bakery，因為其他大酒店都是這裏 Bakery 的顧客。做生意，始終要講求質素。

以一個遊客的身份說，我對 Siem Reap 真的一見鍾情。然而，當這裏充斥著高級食店和酒吧的時候，其背後意義就是「以全市之力服務外來遊客」，城市成是為要去Angkor (吳哥) 的遊客而設的，而遊客，就是那些賺取微薄薪金的當地人的「生命之源」，這樣的「完全外向倚賴型」發展模式，真的健康嗎？


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註一：Blue Pumpkin：http://www.tbpumpkin.com/

註二：巴士中途休息的小鎮：Kompong Thom

註三：Red Piano：http://www.redpianocambodia.com/

註四：Sofitel Hotel：Sofitel Royal Angkor，大概是整個暹粒/吳哥窟地區最顯赫的酒店。
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寫：12 AUG 05
編：1 SEP 05
圖片：staff at Blue Pumpkin 12 AUG 05