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攝影及文字編輯  /  cevilla

板橋充滿日式風格元素的居酒屋推薦，而且還有多家連鎖的分店，當天在附近Azone剪頭髮，用完頭髮就和朋友來新埔店的老味噌用餐，裡頭超好拍如同空間轉移般不用搭機出國，就有來到日本的感覺(想出國，想瘋了)XD

我們是一開門就先來用餐人不多，可以優雅的慢慢吃，上班族下班後愈晚用餐的人潮就愈多，現場有不少年輕族群的朋友互揪放鬆小酌一番，因為價位不高、酒品選項眾多、各種下酒菜也不少、味道也很夠，很受附近上班族的喜愛。

座位旁有置物架，可以放個人隨身物品


料理台採半開放式，可以清楚的看到廚房作業狀況。



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一進入老味噌內如同進入不同的時空，瞬間來到日本一樣，店內到處充滿著各式日本原素真的很好拍，相機快門一直無法停止，好想全部塞進相機內啊............



菜單

stiegi檸檬啤酒 $130 & 十六茶 $50(左)
先上來的飲料，被朋友笑到居酒屋竟然點茶喝><，是說沒人規定在居酒屋不能只吃好吃的下酒餐點啊!超愛吃居酒屋的各種下酒菜和串燒料理及燒烤，有人幫烤到好並且送上桌，只要張嘴吃就可以，超幸福der。

招待的毛豆，有調過味道比較重。



味道覺的不夠，口味較重的朋友，桌上有七味粉可調整風味。

極黑和牛肋條 $170  
牛肉有彈性肉香明顯



醬燒牛五花 $170
油脂較多、肉質較嫩、不油膩，不過我比較愛牛肋條的口感，肉香比較明顯。

醬烤燒鳥軟骨 $100 /2串

烤好要趁熱吃，冷掉會有些偏硬，因為剛拔完牙沒多久不方便吃，後來是被朋友處理掉。

鹽烤大草蝦 $180
很大隻的草蝦，殼烤得很酥脆，一上桌就聞到蝦殼烤過的椒鹽香氣，剝完蝦殼後肉很多，蝦肉比我的拇指還要大，肉很有彈性還很飽嘴超有飽足感。

明太子山藥 $140
山藥烤很鬆不會硬硬生生、明太子醬放很厚一層，入口後味道很融洽，不會互相搶味。

明太子雞肉串 $120
味道比較清爽，主要是靠明太子醬提味，醬汁給的很大氣厚厚一層。



白醬海鮮烏龍麵$230
白醬烏龍麵蒜味濃，加了很多脆洋蔥絲蝦，蝦很大隻放很多海苔碎拌炒提味增加香氣。

松阪豬炒水蓮 $100 有點老、蒜、肉絲量很多




鹽烤三色小丸子 $120
醬油三丸子烤的綿綿軟軟的醬油味鹹甜鹹甜，味道調的很均衡好吃，丸子本身比較甜。

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各式串燒和下酒菜豐富又好吃，很適合下班後放鬆小酌一番的空間，營業到很晚，不怕宵夜時間找不到餐廳可用餐，是板橋深夜美食店家。

老味噌居酒屋

板橋-新埔店 （新埔捷運3號出口） 
電話：02-22552293 
地址：新北市板橋區萬板路11號。

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-----------【訂位資訊】------------- 

板橋－新埔店粉絲團：https://www.facebook.com/老味噌居酒屋-新埔店-422457204531298/
店址：新北市板橋區萬板路11號 
電話：02-22552293

板橋－江子翠粉絲團：https://www.facebook.com/老味噌居酒屋-江翠店-1609024602702291/
店址：新北市板橋區文化路二段255號
電話：02-22510662

新莊－中正店粉絲團: https://www.facebook.com/老味噌居酒屋-新莊店-338680970107705/
店址：新北市新莊區中正路231號 
電話：02-29980176

★此篇為採訪合作文★

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