(己停業）中和九匠日本拉麵草苺豬排拉麵每日限量99碗(含頂級溏心蛋)＠Cevilla趴趴Go

2017-04-24 23:01:18| 人氣6,934| 回應17 | 上一篇 | 下一篇

(己停業）中和九匠日本拉麵草苺豬排拉麵每日限量99碗(含頂級溏心蛋)

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攝影及文字編輯 / cevilla

永和的美食餐廳非常的多，而永安市場捷運站附近可以算是一級戰區，最近4號公園圖書館對面新開了一家九匠日式拉麵，除了有99元的超優惠拉麵外，在餐點上也有一些創意巧思，如最近主打的草莓排骨拉麵就很有意思，每天限量99份。

店門口掛了不少燈籠上頭寫著店名九匠拉麵。

店內整體色調以火紅為主，裝潢上相當簡單，但座位並不會太擁擠(為了拍淨空畫面我們是平日五點多到的但還是已經有人在用餐囉！後面也陸續有人進來用餐）。

前半段是個人獨享區的座位，後半段的座位是共享區。

廚房採半開放式，可以看得到裡頭的作業情形。

一般拉麵和特級的差別。

用餐方式先劃單，然後再到櫃台買單。

一旁有飲料和小菜供應區採開放式，需要的朋友可以自己拿取。

每天限量99份的草莓拉麵。告示板上寫著溫泉蛋使用的是洗選蛋，感覺讓人可以安心使用。

小菜品項眾多，都有時用保鮮膜包起來，比較不會讓食物混雜異味，每盤$30 價格不貴。

也有提供各式醬料口味重的朋友可以自行取用。

免費開水和兒童椅。

小菜

黃金泡菜，白菜很爽脆不鹹，口味偏辣。
淡淡桂花香的滷豆干。
其中叉燒肉塊吃的人很多，因為肉塊很大份量也不少。

九匠頂級豚骨拉麵

正常的叉燒肉2片，我們加點了一份叉燒肉（2片）30元。

頂級拉麵的食料有叉燒2、特肉、特蛋1/2、玉米、筍、海帶芽、海苔，99元的特價拉麵少了特肉、特蛋和玉米。

特蛋是滷過的糖心蛋，味道都有進去，蛋吃起又香又嫩。

特肉的處理很特別，軟軟嫩嫩又滑順口感很像肉羹。

店裡的招牌叉燒肉，又香又嫩不乾不柴，建議喜歡吃肉的朋友可以在小菜區，拿大肉塊叉燒丁可以吃得很過癮。

湯頭有三種可選，豚骨、醬油和味噌我們挑了豚骨的湯頭，味道很清爽不油膩，因為麵裡有筍干所以還多了筍干的甜味。

麵條都是使用可以吸附湯汁的細麵，看起來很像油麵但卻不是，比油麵有彈性一些。

日式拉麵的湯碗一定要做這麼大嗎?XD

整碗都吃光喝光，確定真的很好吃。

店家最近也開始賣咖哩飯，當天就是特別帶leo過來吃他最愛的咖哩飯。

排骨很大一塊肉質很嫩，不用花太大力氣咀嚼，而且肉不會塞牙縫。

附菜方面和拉麵很像一樣都有筍乾，蔥花和糖心蛋，多了海帶捲和綠花椰。

咖哩醬汁味道很香，和傳統日式甜甜的醬汁不太一樣，比較像是利用各種香料炒出來的咖哩醬，濃郁又滑順的醬汁和著白飯一起搭著吃，原本帶點微辣的醬汁吃起來剛剛好，一口一口挖著吃整碗很快吃光光。

吃拉麵還附加熱器嗎? 這是草莓拉麵才有的特別方式，可以隨時喝到熱熱的拉麵湯頭。

拉麵食材和其他的拉麵一樣，因為要加熱的關係所以會裝在陶鍋內，上頭多了個層架放酥脆的排骨。

嫩嫩的排骨上頭多了一顆鮮嫩欲滴的草莓!算是餐後水果，嗯~營養均衡的一餐，算是對外食族貼心的考量。XD

優惠小提醒：因為店家剛開幕沒多久，所以上粉絲頁打卡還可以換小菜喔！

九匠日本拉麵/草苺豬排拉麵每日限量99碗(含頂級溏心蛋)
https://www.facebook.com/九匠日本拉麵-827641204044494/
地址：新北市中和區中安街126號(4號公園旁)
電話：(02)8921-5205
營業時間：平日 11：00~14:00 晚上 17:00~21:00
假日 11點~21:00
交通：永安市場站（圖書館對面）約步行5分鐘

★此篇為採訪合作文★ （每人飲食喜好不同，文章僅供參考）

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