板橋社區美食鬍子叔叔義麵工坊物超所值的新鮮義大利麵與排餐近板橋車站＠Cevilla趴趴Go

2017-04-12 21:15:20| 人氣9,216| 回應21 | 上一篇 | 下一篇

板橋社區美食鬍子叔叔義麵工坊物超所值的新鮮義大利麵與排餐近板橋車站

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攝影及文字編輯 / cevilla

板橋最近也開了鬍子叔叔分店，餐廳位置不在熱鬧的板橋捷運站商圈附近，而是選在靠近社區內經營，相信除了對自家的餐點非常有信心外，價格也是一大勝算之一。看門口停了不少摩托車和小朋友迫不及待想進入的樣子，相信餐點一定非常可口好吃。

義麵工坊除了可以吃到好吃的手工義大利麵外，另外也有排餐可以選擇。如果光從門口價目表看的話感會覺的有點貴，不過都是套餐的價格，吃過後感受到餐點的份量和精緻度就會覺得相當物超所值，兩人同行價格又有更大的優惠。

走進店內又是一大驚喜！看價格原以為裝潢上可能會是一般簡餐店的樣子，沒想到整體很有高級西餐廳的感覺，氣氛挺好的唷! 座位也不會排得太密集。

菜單

可以單點，也可以選擇套餐(含麵包，沙拉，濃湯，甜點，飲料)。

附餐湯品單點 $80

義式蔬菜湯
湯品很大一份，原以為附餐可能很小份，沒想到和單點一樣多，而且不會稀稀的都是湯，湯品用料相當豐富。

法式南瓜濃湯
南瓜濃湯的鮮奶油是另外加在濃湯上，沒有攪拌的話南瓜的味道會比較明顯，害怕南瓜生味的人攪拌過後就不會有那個怪怪的味道。

法式麵包單點 $50 / 4片

麵包有兩層，1人份有4片，送來時會放在籃子內保溫。有3種抹醬可以選我們挑了莎莎醬&凱薩醬，直接將抹醬塗在法式軟麵包上就可以使用。

沙拉單點 $100
送來時有嚇了一跳!因為份量非常大，足足有半個手臂長。而且醬選擇也很多元化。

柚香白蝦沙拉

凱薩雞肉沙拉

塔香雞柳沙拉( 泰式酸甜口味)

醬料給的都很足夠可以充份拌匀，不會有只吃菜沒有醬的窘況發生。

明太子海鮮菠菜寬麵牛肝菌醬單點 $250 套餐 $380

可以依照自己喜好選擇配料、麵條、醬料，選項相當豐富。盤面裡滿滿的明太子，蛤蜊，魷魚，蝦子根本快要看不到義大利麵了。三隻蝦子的口感都非常緊實又鮮甜。

攪拌後每一口麵都可以吃得到明太子，不是只有裝飾點綴好看的喔! 吃了一口發現麵條不太一樣，沒有乾燥麵條的生味，問了店家原來是委託工廠特別製作的新鮮麵條，新鮮麵條會比乾燥麵條較好吃，但是因為保存不易所以一般餐廳也較少使用，除了使用新鮮麵條外，麵條的份量也比一般來的多，一份足足有200g重相當誠意十足。

德國豬腳單點$300 套餐 $420

一整顆的豬腳，除了芥末醬和酸菜外，另外還有提供酸黃瓜和豬腳醬汁熬煮的烤肉醬。

骨頭部份都以貼心的幫忙分離處理過。

採先炸後烤的方式，表皮烤得金黃酥脆不會有油膩感。

冰島鱈魚(比目魚) 單點$300 套餐 $420

怕胖的女生可以點烤魚來吃熱量相對也少很多。魚肉很嫩，兩邊刺較多，如果給小朋友吃的話要小心。

飲料$70(超過補差價) 桂釀奶綠 + 玫瑰奶茶
有濃濃的花香味，但是偏甜了些。

甜點單點 $70
焦糖蜜地瓜 + 法式烤布蕾

布蕾的表層有薄薄的焦糖，不會太甜，吃的到淡淡的焦香味和布蕾滑順的口感。

地瓜表層也一樣有加了薄薄的糖炙燒過，口感非常綿密，味道很香。

每份甜點另外還會有一球香草冰淇淋，上頭會淋上巧克力和抹茶粉非常特別。

鬍子叔叔 (板橋國光店)
https://www.facebook.com/鬍子叔叔義麵工坊-板橋國光店-379716455722055/
電話：02 2365 7078
地址：220新北市板橋區國光路40號
交通：捷運：板橋站；公車：大庭新村站

★此篇為採訪合作文★ （每人飲食喜好不同，文章僅供參考）

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