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2016-01-22 22:16:24| 人氣7,382| 回應21 | 上一篇 | 下一篇

[光復南路] 豬跳舞小餐館 整隻豬都可以吃到的全豬料理

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光復南路國父紀念館附近各類型美食都有，不知道要吃什麼附近來上一趟應該很難空著肚子離開，這家豬跳舞小餐館標榜以整隻豬都可以料理為賣點。就連整隻的烤乳豬(約5~7公斤)也都有提供，但要事先預定才能吃的到。

店門口還有一隻木雕黑豬當鎮店店長招覽客人。

入口處放了不少和豬有關的擺飾品，店內也有提供老闆的冠軍料理豬舌燉飯，有興趣的朋友可以點來試試。

餐點就直接寫在牆上（還是有提供菜單點餐喔！）一目瞭然，店內用餐不收服務費喔！

牆上還有一幅詳盡的豬料理分怖圖，整隻豬全都用到囉！

不會很擠有2人、4人、6人的座位，每個座位區都有小花很有情調喔！



廚房為開放式可以看的到裡頭做菜的樣子，不怕讓你偷學啦！

老闆自己還有出了本有關全豬料理的書，對料理有興趣的朋友可以買本請老闆簽名吧！



櫃檯區也可以買到店家LOGO的紙膠捲，有在收集的朋友快來吧！

當天有小朋友一起用餐，店家還特別準備的兒童餐具。

平日中午有提供平價的商業午餐可以選用。菜單封面設計成一個豬臉可以放在臉上當面具拍照打卡用。XD

嚼嚼雞軟骨　$160

原本想點豬耳朵但朋友不敢吃改點雞軟骨，軟骨切的細細小小很好入口，炸的相當酥脆咔哩咔哩不會過硬，粉漿有調味過直接單吃味道還不錯，一旁隨附帶點微酸的美乃滋還可以調整味道用。




厚片培根凱撒沙拉$250

凱撒沙拉上頭蓋了一大片店家自製的厚培根，厚培根使用不打抗生素的健康豬表面煎的焦香酥脆，搭配生菜一起食用一點油膩感也沒有。

黃金奶油鮭魚燉飯 $340

光看會以為沒什麼料，不過鮭魚和米飯一起燉煮加上又是奶白醬汁，整個混在一起看不太出來，裡頭藏了為數不少的塊狀鮭魚，醬汁有收乾米飯整個吸收鮭魚的鮮味，中間還保留少許硬硬的米心口感。




豬跳舞開心脆皮豬腳 $760

豬跳舞的豬腳一樣也是使用健康豬來料理，不調味直接原味煙燻烤熟，上桌前再入烤箱烤到外皮酥酥脆脆吃起來還會有嵪嵪的聲響，肉品吃起來還會有燻烤香氣。



上頭放的是炸的相當脆的地瓜條當裝飾品，店內不提供酸菜但改用甜色鮮豔的甜菜跟泡菜很特別。

紅茶拿鐵 $100 & 巧克力餅乾拿鐵 $120

奶泡打的很高，不是真的巧克力餅乾是加了果露的調味咖啡。

焦糖奶酪 屬於較厚重口感很綿。
糖霜檸檬  純果汁的檸檬果凍，上頭加了不少粗糖粒，酸酸甜甜像是咖啡廳會吃到的變種檸檬瑪菲少了咖啡香氣。
 

★此篇為合作採訪文★

豬跳舞小餐館 Dancing pig
https://www.facebook.com/dancingpigpig/
地址：台北市光復南路290巷48號
電話：02 2731 6469

我要檢舉
#豬跳舞#光復南路#全豬料理#燉飯#烤豬腳
台長： Cevilla(大姐姐)

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我要回應
游小熊
店名和招牌都好可愛
餐點也好好吃的感覺哦
下次想去吃吃看
2016-01-22 22:28:28
mi ya ko
名字好可愛喔
2016-01-23 01:30:01
彎打
挖屋 也太吸引人了!!
2016-01-23 08:00:42
mocha
好想大口吃肉
2016-01-23 09:53:21
ctina2006
可愛的店名！
2016-01-23 10:51:28
妞媽
好誘人~
2016-01-23 22:02:18
suchen
店名也太可愛了
2016-01-24 00:36:50
disnilove
餐點好特別
2016-01-24 01:05:47
vivian 巧芸
店名好可愛喔~
2016-01-24 01:58:48
加一
想吃想吃
2016-01-24 10:23:43
純真
可惡，想吃>//<
2016-01-24 19:21:56
活力小太陽[Jim_Chen]
很吸引人的一家店
豬肉料理道道精彩
2016-01-24 23:05:56
yun761007
好想吃
2016-01-24 23:31:23
Michell
好想吃
2016-01-25 00:41:06
Samatha
豬跳舞小餐廳
這名字渴愛有趣
相信豬腳的做法不輸德國豬腳
我好喜歡 !

早安 週一愉快
2016-01-25 07:27:50
DannisAmy
全豬好豐盛
2016-01-25 08:25:27
Livia
名子取的好可愛啊!!!
2016-01-25 09:14:48
小靜
謝謝分享
2016-01-25 11:35:02
Kate小姐
看起來好豐盛~~~
2016-01-25 13:01:27
口愛的伊
全豬料理真特別 ^^
2016-01-26 00:36:38
灰煮婦
果露的調味咖啡看起來好特別...COFFEE控想喝CCC
2016-01-31 11:39:13
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