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熊燒Bar位於京華城附近，斜對面剛好是家樂福，沿著市民大道走過來還可以看的到高聳的101大樓身影，上頭還掛著大大的紅布條幽自己一默六大媒體重沒來採訪過，真的太有梗了啦！好可愛的店家XDD

店門前種了不少植物與香料，隨手一栽便是廚房師傅的盤中擺飾。

窗戶上打招呼的白熊是店狗熊熊，日語くま(枯麻)就是熊的意思，因為很大一隻真的很像熊XDD，店老闆很愛熊所以店內到處可以看的到熊熊蹤影。

當天熊熊就躲在沙發後頭，後來還有出來見客，超受小朋友歡迎看到都抱著不放手啊！

店裡頭到處可以看到超大隻的熊熊公仔，如果隻身前來用餐可以讓熊熊陪你用餐，我們當天用餐的沙發上也有一隻大型熊熊。長桌區還有大型螢幕可以觀看，店內的氣氛也很歡樂只是座位數不多很快就坐滿，最好先電話預約以免空跑，當天就有不少人進來問過後沒座位又出去。

熊燒Bar的廚房採開放式，一半負責燒烤及料理另一半為調酒區。調酒師很風趣如果想找人聊聊天可以坐吧檯區會比較方便。店內餐點相當特別雖然以串燒為主，但小酒館的餐點也有提供，口味相當特殊，下班後喝喝小酒小憩一下或是家族聚餐都很合適。

未成年請勿喝酒，禁止酒駕

 

未成年請勿喝酒，禁止酒駕
 

 開方式廚房還有一個壞處就是會一直聞到廚房飄過來的香味，但肚子一直叫卻吃不到東西啦！可惡！這麼香要幹麼啦！害我一直看、一看等的><

 

 好不容易總算上菜啦！

賽德克巴萊

很特別的菜名一上來就好粗礦的感覺，相當澎湃的一盤串燒，有雞、豬、牛、羊和蝦捲，蔬菜類有杏包菇、香菇、美人腿和青龍每種各二串，陸、海、空皆有，因為食材新鮮師傅只以簡單的原味燒烤最後再灑點鹽巴調味，食材天然不需過多調味也很美味。

 口味較重的朋友桌上還有熊熊七味粉可以使用。

鮭魚軟蟹膏干貝堡+鮭魚親子花枝捲

每顆干貝都比十塊錢硬幣還要大，輕輕灸燒後再對切抹上蟹膏最後再放上鮭魚卵，另一款則是將花枝切薄片與鮭魚肉捲一起最後一樣是放上鮭魚卵裝飾，像日本料理又像法國菜相當細緻。口感清爽又鮮甜最後鮭魚卵在口中爆破鹹鹹的汁液海味十足成的了最好的調味，一口一個將將好。

青龍炒牛肉

這道菜聽師傅說因為客人喝了酒後會想吃重口味的料理，於是就突發起想的搭配著料理，沒想到味道卻很match一點也不違和，五花牛爆炒後的油脂讓有豐富維他命C的青龍給吸收便軟，牛肉吸了豆鼔的甘吃起來還會回甘，沒想到這樣的搭配相當好吃，很讓人驚豔這時好想來碗白飯淋上肉汁一起吃啊！另外想吃這道菜的話可要早點來喔！師傅說這道菜只有在不忙的時候才會做。

 未成年請勿喝酒，禁止酒駕

 調酒招待(檸檬汁+Tequila)

店內不定時會有招待的餐點，微酸微甜的調酒好好喝。

 

 野菇焗白醬

綜合菇類與白醬一起焗烤豪邁的和鐵鍋一起出場，上頭微焦的起司看起來就很美味。

 

 熊爆起司蛋牛肉丸

外酥內軟的牛肉丸一般只會出現於日式食堂中，沒想到燒酒屋內也能夠吃的到，將白煮蛋改為鵪鶉蛋個頭上雖然縮小但吃起來較不會那麼乾，約會中的情侶想要假掰的女生吃起來也不會太尷尬。

  未成年請勿喝酒，禁止酒駕

 這個剛好有人點借來拍的，很粉嫰的顏色感覺很好喝。

 

醬烤雞腿肉

另外如果單點串燒的話店家可以提供八種醬料來提味，選了南洋沙嗲和葡萄牙酸辣醬二種。雞肉烤的嫰嫰的不柴原味鹽烤也很好吃，加了醬料也很特別，南洋沙嗲調的很稠除了香氣外還多了海鮮的鮮味鹹鹹甜甜味道很特別，拿來當沙拉醬應該也不錯；橘黃色的葡萄牙酸辣醬有點難形容，會先聞到柑橘類的香氣入口後辣味會慢慢散開味道很特別。二種較喜歡沙嗲的味道，中秋拿來當烤肉醬應該很不錯。

 

 明太子飯糰

有點餓又不是太飽的話可以點份烤飯糰來吃，米飯烤到外表收乾微焦酥脆後，再塗上明太子醬趁熱再放上柴魚片，隨著熱氣柴魚也跟著氣流不停的舞動著是道很有很看性的料理，當然餐點也好吃。

 

 神秘的口感

餐點吃到最後總要來個完美的ending，店家特有的甜點很像麻薯但又不是麻薯口感上較軟綿，至於是什麼就賣個關子給大家猜猜好了，它其實每天早上都會吃的到。我想我猜的應該沒有錯，因為師傅也不告訴我XD。另外師傅還有認識甜點店家，所以不定時店內也會有從好友那兒取回的甜點可以食用喔！

周末想要來點微醺或想吃點特別的菜色熊燒Bar會是不錯的選擇。

 

熊燒 串燒。創意燒酒館

https://www.facebook.com/BearBar159?ref=ts&fref=ts

地址：台北市市民大道五段159號(南京三民路捷運站)

電話：02-27489682

熊燒 串燒。創意燒酒館
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地址：台北市市民大道五段159號(南京三民路捷運站)
電話：02-27489682