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2013-08-19 21:48:55| 人氣6,409| 回應16 | 上一篇 | 下一篇

三風麵館 自制起司奶白蝦西施麵

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SAM_0116

這是在庫料理粉絲團裡分享菜單換來的獎品

有綠茶麵和西施麵二種~拿到的是西施麵口味

但我比較想要試綠茶口味吔~想要拿來作涼麵吃吃看

SAM_0048

至於西施麵是什麼？啊！就是全麥麵啦~

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不知為何要取這個名字><看袋子也沒有任何說明

SAM_0324  

一包的重量是285g~好怪的數字

一旁寫了10安士不知是那國的計量標準

只是這包麵條拿到後放了快二個多星期，

因為不知要作成啥料理還要參賽咩~

想了很久就作了這道鮮奶起司鮮蝦麵

還滿好吃的~哈哈~自己誇自己一下XD

 SAM_0059 

三風麵條外觀和一般乾燥麵條一樣是長條狀

不過表現看起來顏色比較灰一些還帶點顆粒

和一般看到的白麵條比較不同

SAM_0061

麵條都是在室內利用機器低溫乾燥八小時

才完成的唷~

水滾後下麵條時就聞到一陣濃濃的麥香味

煮好後的麵條吃起來麥香味比較重

口感倒不是很Q彈滑順那種

屬於比較有咀嚼口感的麵條

吃起來倒是有幾分神似

關廟麵和義麵的中間XD


起司奶白蝦西施麵

SAM_0118

材料

全麥麵條、奶白蝦、花椰菜、玉米(蔬菜挑自己喜歡)

SAM_0101

調味

鮮奶、蒜味cream cheece、嫰嫰牌辣蝦米醬


作法：

1.麵條先煮好取出後泡在冷水中

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2.辣味蝦米醬先爆香再倒入鮮奶

煮到約微冒泡將麵條放入拌勻

(是的~嫰嫰牌的辣蝦米醬又出現啦~

真好用XD)

SAM_0107 

3.蒜味cream cheece捏小塊分散加入拌勻

SAM_0108

4.最後再加入奶白蝦煮到蝦變紅

再加入少許鹽和黑胡椒粉調味即可裝盤

SAM_0112  

是道很簡單也很好吃的麵

SAM_0114SAM_0122

因為一般都是用義麵，不過這次拿到的全麥麵條

原本是打算作成涼麵使用，後來就取消改成類似義式的作法


料理就是這樣，有什麼材料就隨意煮即可

沒有一定要硬性規定什麼一定要搭配什麼才能吃

現在無國界的料理也很多不是嗎？

美食沒有一定的界限，只要是自己喜歡的

合自己口味的就是適合自己的美食^__^

喜歡的話也可以試著自己動手作看看唷~

我要檢舉
#三風麵館#西施麵#全麥麵#起司奶白蝦西施麵
台長： Cevilla(大姐姐)

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我要回應
s
感覺超好吃耶!!!!!
而且又義大利麵料理的感覺
配色又很好看
流口水
2013-08-20 00:16:53
版主回應
謝謝~麵條本身也很夠味
圖片PO上FB時朋友也以為是義大利麵XD
2013-08-21 17:29:00
emily
手藝真好
妳家少爺和老爺都好幸福喔
2013-08-20 01:05:46
版主回應
謝謝~是他們不挑食
我煮什麼就吃什麼
還好都很賞光XD
2013-08-21 17:29:40
vickeywei
也給我來一盤吧~
2013-08-20 01:13:06
版主回應
是~馬上......(遞)
2013-08-21 17:31:16
Justy
配什麼都可以阿
只要好吃就好～～～^^

好想看綠茶麵喔
2013-08-20 06:41:59
版主回應
我也想吃綠茶麵Q__Q
人家對那比較有興趣說
發現大家都是拿到那
就我一人拿西施麵
討厭啦~~
2013-08-21 17:32:33
混血肥熊 - 嫩嫩
我好餓啊!! 這一道看起來超級美味耶~~
名字會不會太口愛了哈哈西施麵
而且有起司 我想一定很和我口味><
2013-08-20 07:29:00
版主回應
好吃吔~名字真的很可愛
但感覺和西施一點關係也沒有
加了嫰嫰牌的蝦米醬微辣更好吃喔~
2013-08-21 17:33:49
mei
好好吃喔~~
筆記起來,我們家小孩一定也很愛的
謝謝分享^o^
2013-08-20 08:27:27
版主回應
小孩應該都很愛
由其是麵汁吸滿牛奶時
不過蝦米醬可以用蒜頭或洋蔥爆香
2013-08-21 17:36:05
灰煮婦
料理隨心煮比較有新奇感!!
2013-08-20 08:43:46
版主回應
真的吔~但我常會放些奇怪東西就是了
我家人都會問~這又是什麼
不過還是都乖乖吃完XD
2013-08-21 17:37:22
茉莉
一早才吃飽早點 看到你的這篇 又餓了
感覺餐點好好吃
2013-08-20 08:59:30
版主回應
謝謝賞光~
2013-08-21 17:37:47
Dobora
好想做你家人。好幸福的感覺。推。
2013-08-20 10:30:28
版主回應
謝謝~你也很棒呀~
2013-08-21 17:38:08
金牌殺手是個捲毛王子
吃了會變西施！！！！好讚好讚～
2013-08-20 12:19:04
版主回應
原來是吃了會變西施呀~
那我可要多吃些~但就怕變東施就慘了XDDD
2013-08-21 17:38:51
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！
2013-08-20 13:01:17
版主回應
謝謝~
2013-08-21 17:39:03
小b
看到美食 整個眼睛亮了起來
2013-08-20 20:05:18
版主回應
真的喔~謝謝
看來這道可以推出去賣了XDDD
2013-08-21 17:39:32
品勻
推27
這樣的擺盤很像餐廳菜，
光看就想吃！
2013-08-20 23:56:51
版主回應
品勻~吃了這麼多好料
這麼說人家怪不好意思的
不過還是很開心^^
2013-08-21 17:40:15
波兒
我最愛吃的口味耶.看了肚子又餓了.颱風天平安喔.
2013-08-21 20:27:00
版主回應
真的喔~還好您喜歡
很簡單~可以自己試看看
2013-08-21 21:46:31
待月草
看起來是清爽又鮮味的麪食!
好適合夏天享用呢^^

請問..."嫰嫰牌的蝦米醬"在那裡有賣呢?

^_^
2013-08-21 21:04:10
版主回應
嫰嫰牌的蝦米醬是我們嫰嫰台長自製的啦~
沒有賣~可以到華新街找看看那裡有市塲
裡面有賣~
2013-08-21 21:49:34
成熟辣媽
看起來很容易料理,改天自己也來試試看
2013-08-21 22:47:35
版主回應
很簡單可以試著做看看~^^
2013-08-23 22:31:08
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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