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2009-03-26 08:14:50 | 人氣93| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

人人都能當老闆

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今年的台北國際連鎖加盟大展湧進了18萬人潮,比往年多了四成多,創下近十年的新高。

由於大環境景氣不佳,全台灣失業人數保守估計達55萬人;因此,各家廠商都使出渾身解數,趁機招攬加盟主,擴大連鎖加盟版圖。但從衰退的經濟大環境來看,增多的創業人潮,未來迎戰的是一場硬仗要打。

創業前,一定要想清楚兩個關鍵問題:

◆踏入的行業前景如何?市場的胃納量還夠不夠你進去分食這塊大餅?

◆選擇的加盟總部經營know-how及後續支援能力夠不夠,是否能夠陪你打贏這場硬仗?

【入門know-how】

選對行業,最夯的行業不見得最吃香

十幾年前,蛋塔熱潮興起,搶得第一先機的店家,可說大賺了一筆。賣得不錯的人想賺更多,於是推出加盟模式,帶起了一股蛋塔加盟風潮,葡式、港式、台式蛋塔紛紛出籠,連麵包店也推出蛋塔。在多家爭食市場的態勢下,很快地消費者也失去新鮮感,蛋塔商機隨之消退。

最夯的商品,不見得是最吃香的業態,更不見得有前景;因為在大家競相搶食的情況下,往往會縮短品牌的生命週期,如果不是一開始就掌握這股熱潮,很難賺到錢。

加盟主選對行業,猶如人入對行一樣,在選擇踏入哪一種行業前,除了考量自己有沒有興趣長久經營外,也必須深入了解行業或業態的前景如何?投入的行業是否具備獨特的優勢,且品牌能持續創新研發的能力。因為這攸關加盟主要創一個只求短期可以養家活口,未來且戰且走的事業;還是一個可以全心投入、可長可久的事業。

【進階know-how】

選對加盟總部,猶如選對結婚對象

年前,有位科技公司的中階主管積極探詢,比較各加盟連鎖品牌的優劣後,好不容易選定一家時尚複合式餐飲品牌。總部的人介紹他到加盟店參觀拜訪,並且和店長聊得很深入。

這位仁兄本想辭掉工作,以便全心投入創業;但朋友建議他私底下多探聽幾家加盟店,再做最後的決定。沒想到這一問真的問出問題,多數加盟主抱怨,發生問題時總部不會協助處理,也沒有做好商圈規劃,讓加盟店之間互相殘殺。

他可是拿出全部的家當全心投入,可不願意把畢生的積蓄奉獻給無法信任的總部。幾經權衡之後,還是決定不加入,不希望雙方因誤解而結合,因了解而分離,就像多數失敗的婚姻一樣。

台灣每年有上百種創新業種的加盟品牌,總部為了快速發展新品牌,開始時會找自家人或內部的員工創業,以做為「加盟店」而非「直營店」。這些「樣板店」都是先遣部隊,以利於往後發展加盟事業,加盟主若只看到準備好的最好一面,而沒有進一步深入了解,最後吃虧的還是自己。

加盟主也不要以為加入高知名度品牌,不努力就能成功,台灣連鎖加盟促進協會秘書長劉汝駒建議,加盟主除了做好前置作業,資金及營運資金的準備外,也要進一步充實自己的創業相關知識,了解行業特性與趨勢,提升經營know-how。

【經營know-how】

開店創業五要事,產銷人發財

人人都可以當老闆,卻不一定是成功的老闆,連鎖加盟店同樣有產、銷、人、發、財這「開店五件事」,加盟主必須扮演一位良好的管理者,自己也要充實管理能力。

產是指商品力,總部的商品力一方面要掌握平價精緻趨勢,也要不斷地創新口味、種類。加盟主也要適時反映消費者需求,掌握潛在的商機。

行銷力,消費者心目中的好品牌已經具備行銷優勢,總部是否用心經營品牌力是關鍵,麥當勞、肯德基(Kentucky Fried Chicken)都具備良好的品牌形象,所以加盟主想申請加盟,不是捧著現金就可以,總部還必須考慮未來十年是否還是合適的合作對象。

一個重視人才培育的總部,通常能提供初階、中階、高階的教育訓練,但隨著競爭環境的改變,必須更新專業的經營及技術訓練,加盟主及管理人員,也需要一般管理訓練,如員工溝通能力、房租談判能力等。

人人都想當老闆,但不是人人都可以當老闆,加盟連鎖雖然提供當老闆的機會,但如果沒有掌握經營know-how三階段,老闆的身分很快就成為過去式。

【更多精彩內容,請見管理雜誌417期】

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台長: 若無
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全站分類: 工作甘苦(工作心得、創業、求職)

(悄悄話)
2009-03-26 09:40:47
nana
嗯嗯!~說的真好
謝謝分享唷
我也有計劃想自己創業說
不過我不是要加盟
我想和自己妹妹一起開間小小的服飾店
還在計畫當中
看景氣會否日日回升
2009-03-27 07:54:48
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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