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2006-10-30 17:30:34| 人氣15| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

餓了才吃，不餓不吃

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從小，不管是學校老師或是爺爺奶奶、爸爸媽媽，都會告訴我們「吃飯要『定時定量』」而大家也大多會奉為規臬；不過高齡96歲的前中醫師全國聯合會理事張駿，和同樣是96歲仍在執業中的資深中醫師姜通，卻都認為讓他們保持長壽又健康的秘訣，是「餓了才吃不餓不吃」，顛覆了「吃飯要定時定量才健康」的傳統說法。

為什麼中醫師會認為，「餓了才吃，不餓不吃」會比「飲食定時定量」來得更健康?同樣也是餓了才吃的台灣中醫臨床醫學會理事長陳潮宗說，因為這才能順應身體機體的運作，真正補充身體所需。定時定量的優點是能夠飲食有節，不過卻沒有真正去聆聽身體的需要大家都曾有過的經驗，早上有吃早餐時，午餐往往胃口會比較差，這是因為腸胃的食物還沒有完全消化，消化系統還在運作，沒有休息，又要塞進食物，反而增加器官的負擔。

早就過了更年期，至今依舊保持麗亮的中華民國中醫婦科醫學會理事長徐慧茵，更是有一套保持美麗與青春的飲食概念。她表示，很多更年期及停經的婦女，都會抱怨沒吃多少東西就發胖，皮膚愈來愈糟，其實年紀增長後，熱量的消耗就減少了，但需要營養素的劑量卻愈來愈大，若還維持原來的食量，當然會變胖。

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