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2008-10-06 00:55:54| 人氣958| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

養蚵人家

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最近常常有種時間不夠用的感覺,最主要是海上蚵苗季節早已開始,看別人大批大批寄好的蚵苗,我們照例得在後頭慢慢跟.........,當然這樣的情況對我們來說,已然是養成的一種慣性的落後!只是通常在急迫的節骨眼上,我們也練就了一套好本事,其實就是每天平均延長工作時間來做彌補!

這樣其實很累,能正常每天以平均的進度來做,不但可以從容應付每個階段的海事,感覺人也比較好適應,偏偏當家的不這麼想,有時候適時的玩樂;在他來說才是他想要的人生態度!

養蚵的工作真的是手續繁瑣,而每個階段除了人力,還是萬能的雙手,是道地的血汗錢,沒有認真付出,絕對不會有收穫!

上回阿飛和杜姐來玩,杜姐曾對我們村子普遍的漂亮房子表示好奇,我就跟她說:別羨慕,當所有人都在休息、睡覺的時候,這裡的人出海是不分白天黑夜的,尤其養蚵;一些特別的區域,就要選固定的幾天潮汐才能做,經常不管子夜還是午夜,蚵田點著燈火,徹夜在寒風中工作的比比皆是。

我們之所以在養蚵方面經常覺得跟不上,其中也因為我們還兼捕魚,不像一般專職的蚵農,可以規律的依季節進行所有工作。

原本我家船長對於養蚵的工作就興趣缺缺,就因為需要的工時實在太多了,除非花錢請幫工,否則怎麼也忙不完,假如又碰到蚵仔滯銷,那真的很頭大,長年的辛苦結果,可能還得眼睜睜看著蚵田,承受不住蚵仔的長期負擔而毀壞,當然也可以再花錢花工夫去作加強保固。

我也曾經把自己的蚵仔,用貨車載著到處叫賣,因為蚵販一天只肯跟你收個二三十斤,在產季假如不想辦法把該收成的成蚵全部收完,過完夏季,東北季風一來,蚵仔會吐盡肥美的菁華,變成空蕩蕩僅存水分的清瘦樣子,還得再受蚵螺的糾纏,通常沒即時收完的老蚵,不是被大浪打落,就是被蚵螺摧殘致死,而最麻煩的狀況是,梅雨季節來臨,大量泥沙淤積在蚵田,最後就沉淪、掩埋在爛泥裡,能挺過這一切考驗的,還不見的有人要,除非新蚵欠收!

而我們目前僅有的那三千多條新蚵,這幾天正積極的在幫它們作著除蟲的工作,這也是養蚵無法忽略的一個環節,希望今年能賣個好價錢,雖然數量不多!

 

台長: 水手

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佚音
頭香
簽!
2008-10-06 07:24:31
版主回應
快點!
利息清算中。。。。
2008-10-06 15:56:51
佚音
第二段"有時「候」"

嗯!真的好辛苦
每個收成的背後常常都是不為人知的辛酸

建議水手,若下次有蚵仔滯銷的情形
現在布落格好方便,妳的網友也多了
不妨利用網路訂貨的方式
公佈一個的帳號(郵局的比較方便)
蚵仔的售價 + 宅急便的運費 = 匯款金額
若買多少以上運費費
收到匯款後再寄貨

這樣不僅可以方便妳銷售
網友也可方便的買到便宜及安全的蚵仔

加油!
2008-10-06 07:34:31
版主回應
謝謝老師!

如果我家的蚵仔長的夠好
會通知大家
屆時有興趣的再說了

我們現在大多在中蚵的時候就轉賣給台南的蚵農了,因為這樣集中在一起賣掉,才能有充裕的時間去進行捕魚的工作!

謝謝壁虎這麼貼心的建議!
2008-10-06 16:05:03
佚音
更字:若買多少以上運費「免」
2008-10-06 07:36:41
版主回應
吃芝麻難免掉大餅。。。。。。
2008-10-06 16:06:05
真爽
推!!
會"甲好到相報"喔
2008-10-06 11:44:26
版主回應
感謝朋友!
2008-10-06 16:06:46
小蝌蚪甜蜜的窩
上頭的建議是一個不錯的方法
我家的老中小人都愛吃蚵仔
若是買到水手養大的蚵仔
除了鮮甜外還會有一份感動
2008-10-06 12:51:46
版主回應
看小蝌蚪這麼說
我要更努力把蚵仔照顧好
希望它們爭氣努力長好
屆時就可提供"水手牌鮮蚵"了!
ㄏㄏ
2008-10-06 16:09:48
shang
在北部"歐啊"可是很貴的,(雖然偶吃素)
有時在中南部賣不出企的農產品,或其他東西,
為何在北部一直都是貴三三,而且還買不到呢!
到底誰在中間卡著呢!好怪!

有時看報導產品量產,卻銷不出企,...
我們想買企買不到,有時原產地明明一大堆。

網路宅配是個好方法,也有很多例子,
至少不用給中盤商刁難。
2008-10-07 01:32:01
版主回應
阿賢~
我們都說ㄜ啊
歐啊是跟蕃薯親戚的那種。。。ccc

其實每種商品
從生產者到消費者之間
層層經手的關卡難免
只是中間轉了太多手
或被刻意抬高售價
不管對生產或是消費的人來說
都不是很公平
卻是很多人憑藉著發財的方法

如果真的能從產地直接送到消費者手中
不但是新鮮的保證
價格上應該更公道!
2008-10-07 19:02:40
Duck
我喜歡吃蚵仔煎,
不過買回來自己料理,
恐怕超出鴨嫂的能力範圍。
啊不然煮湯好了啦!

問問船長要不要開放出海採蚵,
我們家一定報名。
2008-10-07 07:03:23
版主回應
開放出海採蚵。。。
很不錯的構想喔
只是我們的ㄜ啊還是小朋友
要等明年入夏前後才會成熟吧
屆時有興趣再說囉!
2008-10-07 19:06:32
聿馬
從你這兒學到很多水產的知識
謝謝老師!
2008-10-07 08:52:16
版主回應
什麼時候我可以當聿馬的老師了?
你這樣會把大家搞糊塗了

我是職業討海人
水產的事情
比一般人清楚是應該的啊
這樣就叫老師
笑屬偶囉。。。吼吼吼
2008-10-07 19:12:15
李寧兒
同意聿馬老師說的
許多關於蚵仔的知識
我還當真是從妳這兒獲得的
雖然我也在海邊長大
但是家裡不捕魚
對於海的認識
也僅僅及於表面的觀察而已
2008-10-12 16:34:24
版主回應
所謂隔行如隔山呀!

我也只能寫寫這類瑣碎的事物了!
2008-10-13 00:28:36
無鹽女
媽媽的娘家在彰化二林,離鹿港很近,每次回娘家,會買上好多好多鮮蚵,那幾天,我們都吃蚵仔吃得不亦樂乎---
樓上的幾位主意很棒,不管是宅配或是採蚵,無鹽的興趣都很大呢!
2008-10-13 14:40:18
版主回應
很感謝大家
如果可行
會告知大家!
2008-10-13 22:56:53
雷爸
三人行必有我師焉
妳的養蚵專業和生活記實
讓我心中想起
青蚵仔嫂歌詩的哀怨命運
和《養蚵人家》女主角王莫愁
在影片裡堅忍的毅力
謝謝妳的分享
勇敢的水手
2008-10-16 13:13:12
版主回應
水手其實一點也不勇敢啦
只是生在斯長在斯
當牛的宿命跟本分吧!

不過還是謝謝雷爸的讚美!
2008-10-16 22:01:05
123
您好, 我是路過的, 冒昧請問一下蚵苗是什麼阿? 是從那產生的?
不太清楚說....@@
2008-11-06 00:27:43
版主回應
就是蚵仔的小貝比啊
沒有它們
就沒有後來的鮮蚵了

蚵仔也有公母
也會繁殖啊
跟所有生命一樣
2008-11-06 00:47:30
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