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零距離感受戰爭，發現不一樣的敘利亞
安全回國已一個月，一直在想以什麼樣的視角去分享這段不一樣的旅程，原本以為戰爭就是敘利亞人生活的全部，是敘利亞的全部，但開始這段旅程後才發現，原來看到的和以為的如此不一樣。在這裡，除了戰爭，還有那麼多美麗、幸福的東西值得記憶。
一、出行前的忐忑
計劃敘利亞之旅差不多是在8月，一切起初還是緣於生意。一直以來在做中東的貿易，從去年開始偶然的機會接觸到敘利亞古皂，用了半年的時間做研究、委託當地人幫我考察工廠，然後簽獨家授權、在當地建公司、招人組團隊等，在今年年初便開始了古皂進口生意。付出總有回報，而今看團隊不斷壯大，所以我想無論如何也該去看看在硝煙中仍堅持工作的團隊，見見質樸的生意夥伴了。所以就有了這場出生入死的旅行。
當一切就緒，好友和家人也都知道了我已下定決心走一趟的時候，不出意料的收到的都是負面的信息，也都勸我打消念頭，還都覺得我是要錢不要命，哈哈。其實也不是，雖然起初是源於生意，但是當深入地了解了敘利亞的歷史後，真的會覺得這真的是個值得去的很神秘的地方。所以這是一場心裡十分嚮往的神奇的探險之旅。
聽了當地人的建議，辦了旅遊簽證，簽證上的號碼是五十幾號，可見這一整年截至到快10月也只有五十幾個中國人踏上過敘利亞的領土，看著這數字，心裡還是會忐忑，所以買了旅遊險、壽險等。但很遺憾，所有保險公司的旅遊險只管我進入敘利亞之前，進入敘利亞之後是不保的，也難怪，戰爭之地，沒有保險公司會承擔這樣的賠償風險。前后買了快十份保險，當拿到這些保單時候，心裡感覺怪怪的，怎麼就這麼彆扭呢，好像是一趟不歸途一樣。呵呵，發現自己真的有點作，哈哈。
買完保險，不知為什麼，莫名其妙的想到了“遺囑”，雖然我也沒多少財產，但猶豫後還是寫吧，雖然有點不吉祥，但寫寫踏實，說遺囑怪怪的，所以我寫了一份類似的“說明”。出發前一天才全部準備妥當，我把所有保單和說明放在了一個信封裡，放在書房的文件框裡，以便有事可以方便找到，又不至於需要提前告訴父母，免得他們擔心。
二、出行前的準備
說到出行前的準備，主要是簽證、機票、酒店。
說到簽證，因為是從上海到迪拜，然後從迪拜到貝魯特，所以在網上找了代辦，先辦了迪拜的簽證，差不多5天辦下來了，材料很簡單，只是護照首頁、照片還有填寫一個申請表格。關於迪拜簽證，從11月份開始就更方便了，因為已經免簽。接下來是黎巴嫩的簽證，完全不需要辦，因為落地簽，只需要出行前定了酒店，有個住宿的地址，因為入境時會要求填寫，也不需要繳納任何費用，有人說入境時候他們會打電話與酒店確認，我不知道是不是真的，但至少他們沒有跟我的酒店進行確認。然後是敘利亞簽證，也很方便，1天提交材料，第二天就可以拿到簽證。材料也很簡單，具體根據簽證類型，大家有興趣去的時候可以到敘利亞大使館網站上去查看，然後打個電話到大使館再次確認比較好，戰爭國家也許政策會常變，還是及時去查看最新要求比較好。敘
關於住宿，在迪拜，更喜歡Jumeirah Emirates Towers這個酒店，信價比很高，提前預訂差不多每晚1000多人民幣，交通非常便利，酒店環境也特別好。在貝魯特因為只住宿一晚，所以訂了Saifi Suites，在downtown附近，第一次住，但真心不錯，看來上的評論還是挺可靠的，在黎巴嫩物價奇高的大環境下，每晚差不多120美金的房費很超值。在敘利亞，雖然第一次去，但因為在大馬士革住在當地人家裡，所以不需要煩心去定住宿的地方，還要考慮安全問題，畢竟在大馬士革已經幾乎沒有什麼可以對外的旅館了。最大的可以安全居住的只有四季酒店，所以你會發現價格高的離譜，居然最普通的一個標準間要將近700美金還不含早餐，我猜應該是各國來斡旋的政府官員以及聯合國的一些工作人員、大公司的不得不出差的人才是他們的客戶吧，反正也沒有遊客來，大馬士革又沒有什麼其他的同業競爭者，另外安保確實也要花費很多，那麼價格高也就可以理解了。
迪拜衝沙
飛機上俯瞰貝魯特
貝魯特機場入境
關於其他準備，首先9月的大馬士革和黎巴嫩的天氣都跟上海差不多，但是要比上海乾燥，所以準備的出行衣服差不多跟上海一樣即可。另外需要帶美金，在政府銀行里兌換的價格和在地下錢莊兌換的價格有很大不同，銀行里1美金只能換400多的里拉，而在地下錢莊可以換到500多。但當地美金不允許流通，所以後邊會發現都是偷偷的去換美金的，個別店主就算收美金也都是偷偷摸摸，據說如果被抓到至少要被關2年。卡完全不能用，不管是visa還是銀聯，在敘利亞，幾乎是個無卡國家。但在敘利亞的一周，因為是中國人，其實也沒有被嚴格檢查，所以我想如果帶多一點美金也沒關係吧。只是確實花不掉那麼多，除非非要去買黃金等貴重的，其他很多東西真的很便宜。
敘利亞里拉
三、轉機之傷
因為本人當然都買的經濟艙，所以行李成了一點點小問題，造成了轉機之傷。拋開轉機的勞頓，主要還是說說行李問題。
去的時候還好，回來時候因為帶了很多東西，所以有了一次慘痛的教訓。南航的飛機可以免費托運一件23公斤以內的行李，而超過23公斤，就會按件收費，第二件必須在23公斤之內，哪怕1公斤（其實如果是自己去櫃檯辦理，多一點點也不會那麼嚴格，但行李直掛的話就很較真了），也要收1000人民幣。而flydubai的免費行李額是30公斤，通常超過幾公斤也沒事，超過多了會按照每公斤7美金計費。去程還好，只是帶了些禮物，差不多正好23公斤，所以一切正常，沒有任何麻煩。但回來時候無語了。首先從回程的貝魯特機場說起，因為可以選擇行李直掛，這樣就可以不出迪拜機場（如果要取行李，必須出機場，那麼要重新申請落地簽證，不保證是否轉機的時間夠等待申請落地籤的時間，而且也要花費300迪拉姆），所以就忽略了兩個航空公司行李重量差的問題，在貝魯特機場，我托運了30公斤的行李，忘記因為行李直掛，多出的7公斤是沒辦法拿出來得，所以到了迪拜，在機場內直接可以不出機場轉機換登機牌，在更換登機牌時候被要求交了1000元的超重費，當時告訴我有兩種選擇，一種交費，另一種申請簽證然後自己取行李，然後拿出來7公斤，托運23公斤，手提7公斤。但顯然因為轉機時間有限，沒辦法選擇第二種方式了。如果換成現在肯定就不會有這樣的問題了，因為去迪拜已經免簽了，所以可以果斷出境取行李，再入境了。
不過下次一定會記住了，轉機要綜合考慮兩個不同航空公司的行李額，避免不必要的額外花銷。
四、進入戰爭之地
從到黎巴嫩說起吧，因為選擇先到貝魯特，再從陸路進入敘利亞，所以提前讓人在敘利亞定了一輛專車來接，費用是100美金單程，從貝魯特機場一直到大馬士革。貝魯特出關非常快，只是填寫了入境卡，簡單問了一下要待多久，就直接蓋章入關了，過了關馬上就是提取行李的地方，從下飛機到拿好行李出去，差不多用了十幾分鐘，不知道是不是平時也這麼空，還是我到達時候沒有多少飛機到（我到的時間是當地時間上午11點多），總之人很少。
到了出口司機已經拿著牌子在等了，所以很順利的上了車，是輛越野車，看著還挺新，為什麼要提到越野車，還挺新，就是因為接下來的幾天裡滿眼都是很小的微型車，而且都滿身是傷，至於為啥，後邊會描述。貝魯特機場好小，不管是出發還是到達，大廳一眼可以望到邊。
順利上了司機的車，司機貼心的撥通了Terak（後邊提到的partner，還會有照片）的電話，說了一通阿拉伯語，大概意思就是接到我了，現在回去。
一路上先是領略貝魯特的風光，我們路過的地方也許是因為要去邊境的關係，所以並沒有去貝魯特市區，所以自然看不到市中心的高樓大廈，會看到很多貌似很多年曆史的房子，沒有太多商業的感覺，像是國內三四線的小城市。路上很多路障，偶爾會有要求出示證件。交通情況其實挺好的，但由於有時候就要停下來經過路障，所以有些地方會顯得有點開的緩慢。大概開了一個小時差不多到了邊境。先是過黎巴嫩的邊境，很簡單，司機把我的護照給邊境的人看，稍微檢查了一下後備箱，我們就離開了黎巴嫩。沒有多遠，就是敘利亞的入境處，入境處很小，大概一兩百平米的樣子，是個空曠的大廳，人也不多，見不到一個東方面孔。要求填寫了入境卡，其間詢問了具體的住址，然後也很快順利入境了。
入境前，司機讓我把行李箱都打開，我很疑惑，不過後邊就都明白了。因為一路上很多關卡，都是要翻開行李檢查的，也不知道他們期望檢查出什麼，我猜他們可能是在檢查是不是私藏武器吧。
剛入境後沒多遠就是第一道關，其實就是雙向單車道的路，每邊兩個持槍的士兵，會簡單詢問後要求每輛車停到路邊接受檢查，有的人的行李會都被翻出，有的只是隨便摸摸看看，我猜也許以貌取人吧，至少對於我的行李，還是很受優待的，並沒有被搞得特別亂。然後就是檢查後備箱備胎處是否私藏什麼，然後檢查車座位的前後，甚至發動機蓋也要打開檢查，仔細檢查以後，一切安全算是真的進入了敘利亞。看著持槍的士兵和三色的國旗，知道自己已經深入了戰爭之地。
敘利亞入境處
入境敘利亞
隨處可見的車輛檢查
五、零距離感受敘利亞的美
第一部分：進入大馬士革
陸路剛進入敘利亞，有點蒼涼的感覺，路兩邊有山或者平原，有很長一段崎嶇的山路，一邊是山，一邊是崖。雖然路很窄，很多地方就是單向單車道，但路面還是很平坦的。還有一段路兩邊是平原，遠遠望去的感覺像是自在的行使在草原。一路上很少的人，除了路過無數持槍士兵把守的關卡讓你覺得這是個戰爭的國家，其他時候完全感覺不到戰爭的味道。也看不到所謂的難民潮，幾乎路上看不到難民，也許是敘利亞人知道自己沒有辦法越過黎巴嫩的邊界吧，又也許是在首都大馬士革的生活真的要比在黎巴嫩好上很多倍。（後邊會介紹）其實在出發前我曾很認真的建議Terak一家搬到中國，開一間阿拉伯餐廳，生活總比在戰火中好，但真正踏上敘利亞的領土，才發現其實首都大馬士革的生活遠比你想像中的要好很多，除非逼不得已（比如年輕人不想服兵役，或者戰區的人們經歷太多生離死別只想越遠逃離保命），沒有切身經歷戰爭之痛的（沒有在戰區中）的，大部分還是會喜歡在自己的國家過平靜、簡單的生活的。
大概開了差不多1小時就到了首都大馬士革，進入大馬士革，一切不可思議，也許你和我一樣幻想著的是敘利亞到處應該是荷槍實彈，滿目瘡痍，也許街上很多無家可歸的人沿街乞討，城市到處應該破爛不堪，垃圾遍地。。。。。。但是，一切都這麼不一樣，大馬士革的馬路如此乾淨，比上海的路都要乾淨，路邊有很多花和樹，枝繁葉茂，欣欣向榮。大馬士革玫瑰的香和茉莉花的香撲鼻而來。是的，老城的路很亂，到處都堵車，但也只是人多而已，你並沒有發現滿地的垃圾。是的，敘利亞的人們穿的其實很廉價，幹活的男人們也都穿著有些臟的衣服，但你並不覺得這是個臟的國家。橋下的蔬果市場的水果排的井然有序，地上也沒有像中國菜市場一樣殘葉滿地。
第二部分：大馬士革 7天之旅
1、入住當地人家
到了大馬士革市裡，差不多下午2點多，直接到了Terak家。他們家住在市中心，但進
入他家的房子要彎彎曲曲有點山路的感覺，有種速度與激情5裡開頭一幕，奧康納他們進入巴西貧民區的那幕的感覺，很像很像，只是迎接我的不是像電影裡一群持槍的男人，而是一群天真無邪的敘利亞孩子在房子周圍跑跳玩耍。
Terak家住在7樓，車開到他們家門前的路很窄，差不多就一個車的寬度再大一點點，而且都是向上的山路，我開了十幾年的車自認是無法開這樣的路，更無法順利停車的，這也是我後來感嘆但凡可以在敘利亞開車的，那麼一定可以在世界任何地方開車了。
Terak家有兩個妹妹還有父母，房子不算很大，但十分乾淨，尤其廚房各種烹飪的工具應有盡有，尤其自製的泡菜、甜品等等就要有十幾個罐子、盒子，讓我不禁感嘆他們對待生活的認真。他們把一間臥室讓給了我，臥室裡很簡單，只有一個床、一個床頭櫃、一個衣櫃、一個梳妝台，一個桌子，他們很貼心的把衣櫃騰出了一面的空間給我。他們買了新的毛巾、浴巾（順便吐槽一下，這些中國產的毛巾真的是質量無語了，連續用了一周，每天洗居然還是在掉毛，搞得我頭髮和衣服上總會沾上毛巾毛。），還特意買了筷子。不過插播一下，話說阿拉伯人，真的是幾乎都用手吃飯的，也難怪，大部分時候都吃餅，我們一般時候吃餅也都是用手的吧。吃米飯和喝湯時候他們會還是用叉子和勺子的。再後來其實也去了其它阿拉伯人的家裡，都是十分熱情。
Terak家陽台望去，遠遠的可以看到一片山上的房屋，據說那裡是窮人住的地方，可惜沒有機會真正進去走一下。主要是這幾天事情好多，下次可以去，到時候分享山上人家的生活狀態給大家。
每天早上5點左右會聽到清真寺的念古蘭的聲音，雖然會很早被這聲音叫醒，但其實還挺美的，像在唱歌。虔誠的穆斯林每天要做5次禮拜，Terak家人也會在這個時間起來禮拜，禮拜後再回去睡覺或者家裡的女主人就開始做早飯給孩子、丈夫了。因為這幾天很多時間都是在Terak家裡吃飯，所以吃遍了各種敘利亞食物，對於我這個不吃牛羊肉的人來說，真的錯過了很多美食，可惜我就是不喜歡牛羊肉啊，所以這幾天都幾乎與雞肉相伴。最讓我念念不忘的就是各種泡菜還有甜點、小吃，意外的收穫就是居然學會了做幾樣，比如說酸黃瓜啊、馬格杜斯（原諒我的音譯吧，就是小茄子裡邊放核桃仁等、然後用橄欖油泡的超級好吃的鹹菜）、Felafel（就是鷹嘴豆攪碎後炸的蔬菜餅，超級好吃）等等。每天早飯其實我都是少不了喝粥的，他們為了我也會天天做粥給我，最喜歡白粥，不過對他們來說，粥不放點鹽是吃不下的，就像是喝茶他們必須要放糖一樣。
2、行在大馬士革
因為很多高速封路，加上大馬士革周邊地區的戰事不斷，所以這幾天的敘利亞之旅沒能如願的去其他地方，尤其沒有去成阿勒頗，因為我們的皂廠在阿勒頗，但這幾天正好阿勒頗封鎖。
走在大馬士革城市裡的大部分地區，道路都顯得十分擁擠，一方面因為路窄，有很多還是盤山的路，另一方面是幾乎很少有交通燈，路的兩邊經常還會停很多車。你會發現幾乎看不到完好無損的車，每一輛車都有無數被刮蹭得痕跡，而且差不多都是很小的車，比如標致206，想看到像樣一點的車，也只有在富人區會發現一些了，比如離總統居住的地方附近的一片區域。每一個敘利亞的司機都是一流的司機，能在山道上幾乎是只有一個車寬的距離順利行走不熄火也是不太容易，畢竟小車都是手動車。在馬路上還要應對沒有交通燈控制的混亂，但好在司機開車並不十分搶路，所以沒有看到一起事故或者沒有遇到一個路怒者。
提到出行，不得不說說出租車，出租車差不多十公里以內的路1美金或者多一點點，出租車都是看起來要報廢的車，不管車內還是車外，你會感覺這個車就要散架了，差不多就是二十年前北京流行的小夏利，其實坐上去還好，也不覺得不安全，而且跟這個飽受戰亂的國度很匹配。出租車司機一般也不打表，我想應該是幾乎都是當地人，沒有外來的人用車，所以價格也都比較透明吧，就像現在在我的家鄉，吉林省的一個很小的城市，還是滿城市跑只需要5塊錢，過年時候會漲到10塊錢。
說說公交車，其實我並沒有嘗試坐，只是遠遠看著，車也都挺破，但價格對於敘利亞人民來說真的很親民了，差不多一次5，6毛錢人民幣。
這裡沒有地鐵、輕軌，也許等到幾十年後吧。
3、吃在大馬士革
提到吃，首先讓人想到的一定是shawarma，就是我們熟悉的土耳其烤肉捲餅，但吃過中國的、土耳其的、迪拜的、埃及的、黎巴嫩的、泰國的、馬來西亞的，我覺得絕對敘利亞的是最好吃的，也是最最實惠的，一個差不多肯德基雞肉捲3倍大的shawarma差不多1美金，那味道簡直了，以至於我天天吃，回來後還天天想念，尤其用手工餅做餅皮的要比用機器做的餅作餅皮的更好吃。（透漏一下，其實我一直在上海想找合適的店開正宗的敘利亞shawarma店，廚師都有了，就是一直都沒找到特別合適的店面，哈哈，如果有人有好的店面可以在我的微店裡私信我唄）。
另一個讓我年年不忘的，就是Falafel，是鷹嘴豆做的丸子，或者說是小餅，超級好吃，還很健康，用它做的捲餅也超級好吃，差不多跟shawarma一樣大，價格在3，4塊人民幣，以我很能吃得食量一般也很難消滅掉2個。記得以前在埃及玩的時候也是早餐必選，相比來說，單純的felafel小餅埃及和敘利亞的都很好吃，但提到捲餅那肯定敘利亞的更勝一籌。
我覺得當地人特別喜歡吃甜食，所以你會發現各種糖果，比如像牛扎糖一樣但裡邊會有開心果的果仁，比如照片裡這個百年老店的冰激淋（好大的奶味道，我是享受不了，哈哈），比如還有當地人特別喜歡的這個甜品店，一堆水果和奶油的，呵呵。還有比如當地人很愛吃的一種餅，吃起來糯糯的，會在中間放蜂蜜和糖，還可以夾香蕉。再有就是各種敘利亞的手工點心了，我對甜食不太喜歡，所以算是無福消受啦，但如果你喜歡甜食，敘利亞絕對會讓你很愛很愛。
當地人還特別喜歡的，或者說離不開的就是各種泡菜了，千萬別以為是有名的韓國泡菜，我覺得絕對要比韓國泡菜好多了。比如酸黃瓜，真的很好吃，比如前邊提到的馬格杜斯，還有當地人喜歡的各種醃製的橄欖。我正在學習做馬格杜斯，等做的好了可以跟大家分享怎麼做，讓美食流傳，哈哈。
當地人還喜歡吃堅果，比如說我以前沒有註意過的生的開心果，吃起來真的還挺好吃的，還有鷹嘴豆外邊裹了一層糖面，有點像北方小時候總吃的花生蘸。還有他們最最喜歡的核桃，沒想到這里人都很喜歡核桃，剛才說的馬格杜斯其實裡邊包裹的就是剪碎的核桃小粒。
說了這麼多吃的，其實最最讓當地人不能割捨的當然就是餅啦，就像中國的米飯一樣。不管貧窮富貴，頓頓是都要吃餅的。一般餅有兩種，一種是政府供給的面做的餅，通常麵粉有點糠的感覺，餅吃起來沒有嚼勁，我本來嘗試了想包一次餃子給Terak一家吃，可惜面和好以後我就放棄了，完全沒有彈性。這種餅差不多有直徑20，30十厘米那麼大，兩層餅的感覺，中間空的，是機器做的，這樣一張餅1美金可以買70張，是不是你的嘴已經張開的不能再大啦，是的哦，你沒有聽錯啊，真的很便宜很便宜，這也是政府對百姓的福利，是不允許漲價的，所以說敘利亞根本沒有你想像的會因為戰爭餓死人，大部分家庭都會吃這種餅。Terak爸爸Adnan就有這麼一間餅店，後邊是生產車間，前邊賣餅，據說每天可以賣掉1萬張差不多。還有一種餅是手工做的，用的面相對會好，這樣一張餅差不多人民幣3毛錢，大小跟第一種差不多，超級好吃，有點手抓餅的感覺，但是完全沒有那種油膩，但這樣的餅不是每家都會買，相比之下當地人還是會覺得貴了一些。
機器做的餅，是所有人每天必不可少的食物，就像是我們的米飯一樣
手工餅，價格是機器餅的兩倍
Adnan的餅店門口總是里里外外擠了幾層的人排隊
再說說當地人吃的蔬菜、水果和肉類吧，差不多種類跟國內一樣吧，只是價格對於當地人實在太貴了，我逛了2次天橋下的菜市場，什麼都有，水果只要是國內產的價格還都容易接受，比如蘋果差不多1塊多人民幣一斤，但最好吃的埃及芒果（超級好吃），卻因為是進口的要4美金一公斤，新西蘭的奇異果要8美金一公斤，對於當地人來說簡直是天文數字，因為他們的日工資也只不過是2美金差不多。肉也很離譜，羊肉差不多要60人民幣一公斤，雞肉差不多30人民幣一公斤。當然這些價格其實是經常波動的，除了因為供求關係的影響，也會因為美元對敘利亞的匯率的經常起伏。
4、穿在大馬士革
說到穿，就真的又要說中國製造了。這裡的大眾穿的衣服基本都是中國製造的，售賣的衣服平均價位在人民幣幾十元，差不多就是上海的七浦路和北京動物園批發市場的感覺。款式上真的很一般，質量也很一般，也許是要照顧到阿拉伯人普遍很胖的特點（女人相對很胖，男人的身材一般都會比較正常，可見男人養家的辛苦，哈哈），相對來說因為衣服的尺碼大了，自然美感就少了許多。還有一點想提的是來之前會覺得這裡應該是個很保守的國家，都是帶著頭巾，穿著長袍，所以應該不會有太多的內衣店吧，尤其性感內衣店，但來了以後發現其實自己想多了，愛美之心人皆有之哦，所以內衣店很多呀，而且也有很多時髦的、漂亮的，質量就不知道了，因為沒有好意思進去看，哈哈。女生的衣服總覺得很土的感覺，但相對來講，男生的衣服反而會覺得款式容易接受一點，可能也是因為男生本來就沒有太多的衣服款式選擇。
關於衣服的品牌，幾乎都是沒有品牌的，整個大馬士革最好的品牌就是ZARA，而且是在富人區的地區有店，平常人是不會花幾十美金買一件衣服的。據說以前還有過一些有點名氣的運動品牌的衣服，但應該是由於戰爭的原因現在已經暫時退出了市場。不過居然發現了Clark的鞋子店，對比一下價格和款式，顯然是家冒牌店。
街邊的內衣店
5、購物之選
提到購物，可以考慮帶回來的東西實在很多，但先提醒幾點：1）敘利亞幾乎所有地方都不能使用銀行卡刷卡消費，visa不行，銀聯更不行；2）敘利亞很少有自動提款機，也沒有地方可以銀聯取款；3）敘利亞不可以流通美金，如果被抓到私自美金交易，店主和本地顧客都會坐牢。所以，還是踏踏實實帶現金吧，帶來美金也要去換成當地的里拉。
換里拉有兩種方式，一種是國家的銀行，匯率自然不好，目前穩定在1美金換400多里拉，但還有一種會有一些私人的隱秘的渠道可以換美金，1美金可以換500多里拉，當然也要小心操作。
可以購買的東西其實也不少，最有名的比如以下這些。
No.1
敘利亞古皂
提起敘利亞古皂，恐怕應該是世界上最古老的洗護用品了，至今已有千年曆史了。因為純天然和純手工而聞名。耐心的敘利亞人會從種植橄欖園開始，採摘精心呵護長成的橄欖，壓榨出橄欖油，配上月桂等各種植物精油製作而成，製作後還要很有耐心的在皂廠等待皂化、風乾，至少要經過一年時間才開始推向市場銷售，通常當地人會叫這樣的古皂為橄欖皂或橄欖月桂皂。很多皂會被存放3-7年才會出售，這樣的高年皂使用更滋潤，對皮膚更柔和。皂會因為橄欖的不同、油質的不同、年份的不同、皂廠的不同被分為不同等級，比如有機的橄欖初榨的油製成的7年的皂當然會是極品。
戰爭開始前，敘利亞的古皂生意很繁榮，最有名的皂廠全部集中在阿勒頗，因為那裡的自然環境適合優質的皂的生產和儲存，當時很有名的家族比如 Joubili、Zanabili、Sabouni、 Fansa等等，其中很多還得過歐洲的各種獎。但戰爭爆發後，由於阿勒頗是戰事重災區，幾乎很短的時間這些知名的皂廠全部被炸，橄欖園被毀，存皂也幾乎炸得不留痕跡。戰爭爆發後，很多工人師傅沒了踪跡，一夜之間所有財富重歸為零，皂廠也很難在原地重新開起，所以個別家族倖存的成員輾轉到其他國家，慢慢從頭開始，僅存的一些餘貨被分散到了一些還在經營得大的皂商的手裡。現如今戰爭已數年，而在戰爭中逃過劫難，現在還可以在原地經營的也僅僅剩下一兩家正規皂廠，比如 Dakka Kadima。而生意已今非昔比，高品質的皂因為價格相對較貴在本地很難有市場，而出口也因為戰爭局勢的緊張很難如願，外商不會願意冒著生命危險來進貨，加之美元不能正常流通，正常的貿易支付無法進行，匯率大起大落，所以很多外商望而卻步。
其實漫步在敘利亞的集市中，隨處可見敘利亞古皂，但價格參差不齊，懂行的也都明白其實幾乎找不到真正高品質的，而且有些皂明顯的都是小的作坊的手工之作，雖然仍會是使用著傳統的工藝、使用著天然的原料在製作，但明顯的在原料配比、做皂的手法、油品的選擇等等都會有很大的區別。其實這也難怪，每一個精工工藝都需要付出代價，但在這個沒有外來流動人口、人均月收入只有不到100美金的國度裡，靠內需，稍微貴一點的商品是沒有多少市場的。
所以買皂還是去工廠自己開的門店里相對更有保障。幾美金一塊的皂，一般就可以自用了。用來洗澡洗頭洗臉都可以，洗頭可以去油、給頭髮補水補充營養，洗澡、洗臉可以深層清潔、收縮毛孔、祛痘、補水等。
No.2
敘利亞玫瑰水
敘利亞盛產玫瑰，正如為我們熟知的大馬士革玫瑰。大馬士革玫瑰是世界公認的優良玫瑰品種，用這種玫瑰製作的精油被認為是玫瑰精油中的極品，素有“液體黃金”之稱。大馬士革玫瑰中含有300多種化學成分，還有人體需要的18種氨基酸及微量元素等，其中對人體有效成分高達120多種，比國內的玫瑰品種多了80餘種。在玫瑰精油提取方面，大馬士革玫瑰出油率高達萬分之三點六，高出大多數玫瑰品種。
敘利亞大馬士革玫瑰水隨處可見，但純度不一，通常品牌的玫瑰水使用的玫瑰更優質，工藝更考究，所以真的買的時候還是要看品牌，畢竟市場上也會混雜一些小作坊的商品，有的價格便宜的讓人吃驚，甚至一瓶200ml左右的玫瑰水不及一瓶高檔的礦泉水的價格。在老城的很多大大小小的門店了，這次自然還是買了dakka kadima的玫瑰水，一個是因為他有很多門店，讓人覺得更有實力，另外也是因為他的玫瑰水味道和顏色都讓人覺得更正宗吧，當然也源於購買時他們的專業的解答。
No.3
敘利亞黃金面膜
提到黃金面膜，腦海裡第一個畫面就是埃及豔后，呵呵。因為據說埃及豔后鍾愛黃金面膜，所以當然是採購必選。大馬士革賣黃金面膜的地方並不多，其實銷售並不是最好，主要還是因為戰爭使這個美麗的國家幾乎沒有外來人口，本地人低廉的工資也讓很多人捨不得花上幾美金在面膜上。
黃金面膜裡據說含有死海的沙子，還有橄欖油、甜杏仁油、檸檬油、黑種草油、仙人掌油等等，這些含量我並不吃驚，但當聽當地人說居然裡邊有玉米澱粉的時候，還是不禁驚訝了一下，確實沒聽過玉米澱粉可以用來做面膜，也許這也正是文明古國的魅力所在吧，在這裡，千年的工藝真的解釋了很多不可能。突然想起來，之前臉上發了很多紅疹，Terak媽媽教我用玉米麵加水攪拌後敷臉，居然也神奇的緩解了，也許是一個原理吧。買來黃金面膜的第一天就迫不及待的用了，效果自然是又很驚喜，白天的曬痕第二天淡了，覺得臉超級乾淨、特別濕潤的感覺。
所以，能看到這篇遊記的，強烈建議可以試試看這種神奇的面膜啊。
No.4
敘利亞貝殼首飾盒
閒逛在敘利亞的老城，會發現很多別緻的家具店，裡邊擺滿了貝殼鑲嵌的家具和貝殼的首飾盒，十分漂亮，當然價格也不菲。因為靠近地中海，豐富的海產不僅給敘利亞人提供了魚蝦等美味，也提供了有很強的藝術表現力的原料-貝殼。最初敘利亞人會下海打撈珍珠貝，取出珍珠後會把珍珠貝里邊光澤如彩虹的珍珠層從貝殼上切割下來，拋光，然後鑲嵌在木盒子上最終製成各種首飾盒。而今，貝殼鑲嵌的工藝被廣泛的用在了家具上，走進敘利亞人家，你都會發現愛美的敘利亞女孩都會有這樣精美的首飾盒，富裕的家庭你也會看到各種精緻的貝殼鑲嵌的木家具。由於工藝考究，原料天然，小小的首飾盒就要幾美金，家具更是幾十幾百甚至幾千美金。
因為太喜歡，逛了幾十家這樣的店，因為沒辦法帶太多東西，就買了一堆小的首飾盒，雖然沒想好怎麼用，但先拿回去再說了。後來事實證明這絕對是超級聰明之選，因為在貝魯特的機場裡，我看到一模一樣的首飾盒，價格竟然是敘利亞的10倍，當時真是覺得不可思議，我都想說好吧，我就在機場販賣我的首飾盒算了，賺點差價，換下次來的機票錢，哈哈。所以強烈建議，如果真的有機會去敘利亞，一定不要錯過買個真的貝殼的首飾盒。
No.5
敘利亞黃金飾品
敘利亞的黃金飾品當然沒有辦法跟迪拜比，市場規模遠不及迪拜那麼大，款式也沒有迪拜那麼多，但價格還是很實惠的，金子的價格基本跟國際的是統一的，但不會像迪拜一樣會收很高的手工費。根據目測和店主們的自述，真的會覺得敘利亞的黃金的質量更好，18k的首飾從顏色看完全像24k的黃金，而且顯得很厚實，當然具體是不是真的質量更上乘我還真的不夠專業去判斷，只是說說自己的購買體會而已。
另外，回想起一些細節，覺得挺有意思，在我買首飾的時候，店裡進來了一個敘利亞女孩，差不多20歲的樣子，選了一款項鍊，我看看明顯覺得很短，沒辦法帶，我善意的告訴他並建議試戴，但結果讓我覺得自己是多管閒事了。這些帶著頭巾的女孩是不會在店裡試戴的，因為他們不會摘下頭巾，露出脖子。不過我還是堅持幫著她試戴了一下，讓她知道項鍊太短了，顯然她很感謝我的幫助，也好及時換了一個長的。後來店主告訴我，其實沒關係的，他們可以隨時拿回來調換其他的。
No.6
敘利亞醃菜
打開敘利亞人的櫥櫃，會發現滿滿的各種瓶瓶罐罐，大大小小、五顏六色的，其實裡邊裝著的都是他們自己做的各式各樣的醃菜，比如酸黃瓜、比如醃製的橄欖、比如前邊提到的馬格杜斯等等。我也認真的學了怎麼製作，但不知道為什麼，回國以後自己做了就總不是那個味道，比如看他們做酸黃瓜，其實就是把鹽和糖放在水里，充分溶化攪拌後倒入裝滿酸黃瓜和放了一些蒜瓣的瓶子，一直把瓶子裝滿水，很滿很滿的水，然後封好剩下的就是等2週時間，但我也試了，第一次居然黃瓜爛掉了，後來知道是水沒有放滿瓶口也沒有關嚴，第二次還好，等待驗證成果。如果很成功，我將會跟大家分享各種醃菜的製作過程。
No.7
敘利亞糖果及甜點
敘利亞的甜食是世界出名的，很多種類但暫時不能一一翻譯叫出名字，裡邊會有很多果仁。除了這些包裝好的糖果，還有現做的很多甜食，嚐了很多種，真的太甜了，實在有些無福消受，所以強烈建議超級喜愛甜食的一定去敘利亞，嚐嚐各式各樣的甜品，也告訴我作為甜食愛好者如何評價他們吧。
6、大馬士革老城
說到老城，其實很喜歡的是這裡的集市，跟伊斯坦布爾的大巴扎是一樣的感覺。集市里東西應有盡有，吃的、穿的、用的，幾乎店面都很小，幾平米，也幾乎都很廉價。集市中間行走的路其實很窄，差不多就一個車多一點的距離，但你會發現天生好車技的敘利亞人常常會在集市的擁擠的通道裡開車穿梭，我猜也許是來證明自己車技好或者是給集市填點現代的感覺吧。集市中也會找到專門的黃金市場，顯然黃金市場的生意要冷淡很多。老城是我最愛的地方，也是這幾天我反復來過最多的地方，每天這裡都非常熱鬧，
老城集市盡頭是當地著名的清真寺，很漂亮，老城裡還有古城牆，小花園。要不是會看到很多彈孔和斷壁殘牆，要不是會看到到處把守的士兵，你不會感覺這是在一個戰爭的城市。
老城裡的小花園
花園裡的咖啡廳
花園門口把守的士兵
六、談談敘利亞的人
說到敘利亞人，第一個感覺就是純樸，然後就是懶、慢、不嚴謹。至於是不是所有阿拉伯人都有這些特質我不敢說，但幾乎我遇到的阿拉伯人都是這樣，所以如果有朋友覺得我說的片面，也請諒解啊，畢竟我會從我的經歷來分享我所看到的阿拉伯人的一面。
說到純樸，在這裡的一周時間裡，看到的是鄰里之間的互相幫助，大家庭之間的和睦相處，還有很多不熟悉的路人的熱心幫助，而很多幫助都是無條件的發自內心的，這也的確跟信仰有關。其實穆斯林人群並不是很多想像的似乎與恐怖主義有著必然的聯繫，我們所熟悉的這些宗教信仰原本也都是會讓人更向善，有所敬畏。拋開戰爭不講，其實大馬士革像是一片淨土，沒有那麼多外來文化的衝擊，人們也都普遍簡單、快樂。在這裡不用擔心當購物時會被宰，不需要擔心會有人以次充好。
說到懶、慢，也許是因為人的追求不一樣吧。在這裡沒有快節奏，每天聽得最多的就是“shui shui”（慢慢來）,“bu ke la”（明天），很抱歉用音譯了，這樣更容易發對音。每個星期五是穆斯林的休息日，這一天所有穆斯林人的店鋪都會關門休息，很多平時不是天天禮拜的人這一天也會去清真寺作禮拜。平時的日子，除非上學的和上班的不得不早起，否則幾乎阿拉伯人可以睡到中午，然後慢悠悠的喝上一杯現煮的咖啡，才開始新的一天，這一點是我沒辦法理解和接受的。當然在大馬士革，因為會有很多夜生活，也注定這裡的人很多幾乎都是到後半夜才會睡覺的，早睡早起顯然在這裡並不適用。之所以說慢，是跟他們做生意的深刻體會，任何一件事情你問他們，也許真的是幾分鐘就會完成的事情，但他們也許要一天、幾天甚至更久，在他們的想法裡，一切都可以慢慢來，而且每天都會很認真的告訴你“明天”。
說到不嚴謹，是真的名副其實的，有時候就想如果一個日本人遇上一個敘利亞人會怎麼樣，也許日本人會被氣死吧，如果真這樣，說不定我們可以靜候佳音了。呵呵！舉幾個例子來分享下他們的不嚴謹吧。
比如和一個敘利亞人（還有很多其他阿拉伯人也是一樣）說好了什麼時間見面，但往往我會問問他們是中國時間還是阿拉伯時間，如果是阿拉伯時間，那好吧，你至少要加一倍的時間去等他，在他們口中的5分鐘可能就是半小時甚至一小時。對他們而言，Time is nothing.所以對於我們這種Time is everything的人是相當的折磨。再比如說我的partner說明天會發貨，也很鄭重的承諾，我也很嚴肅的給了發貨的清單，但他仍然會自做主張的漏發，當你問他時候，他會一副無所謂的樣子，似乎覺得沒什麼大不了，再發就好了。比如說跟司機說好要在機場一直等我進關安檢都沒問題了，我會打電話告訴他再離開。結果就是我剛進安檢他已經開車離開了，後來問他，他會說我以為你進去就沒事了，他早就把你告訴他的會打電話告訴他走他再走的事情統統忘在腦後了。還有很多很多這樣的，總之對他們來說，沒什麼大不了的事情，他們不認為說好的事情不去做有任何問題，他甚至會有很多理由來讓你接受，他們並不覺得這些其實就是承諾，也不覺得承諾會代表什麼。
所以，這幾年跟敘利亞人，或者說跟阿拉伯人的相處，真的最好的建議就是不要太相信他們的承諾，不要太相信他們能把承諾的或者起碼他們該做的事情做好。是的，他們並不是故意說謊，也許在他們答應做什麼的那一刻，他們的腦子裡只想著先做做再說，也許他們在承諾時候並沒有考慮其中可能的問題和風險，他們深入骨髓是這種隨意的個性，而這些會讓你無可奈何，甚至抓狂，而最後也只能用文化差異去安慰和理解。沒有好脾氣，自己不夠細心，真的不適合跟敘利亞人做生意。
七、談談難民
說到難民，其實這次因為沒有去阿勒頗這樣的戰爭重鎮，並沒有看到和體會到這些無家可歸的人在經歷什麼。在大馬士革的老城區的廣場上，有很多無家可歸的人，他們會睡在廣場上，政府和當地的人會經常給他們發放實物還有衣物等。他們所期待的是真正結束了自己還能回到自己的家鄉，重建家園。一般到了大馬士革的難民並不會有強烈的慾望要偷越其他國家邊境，畢竟在首都大馬士革生命是安全的，也能正常生存，而那些逃到歐洲的，有些只是想找到最短的逃離的路，有些是對自己國家沒有太多留戀，覺得拿到歐洲護照會對自己對家人有更多保障。但確實文化的不同會造成與新的壞境的格格不入，而這種觀念上的衝突是無法短時間改變的，也許這也正是很多歐洲國家的人們會與難民偶爾有些衝突的根源吧。試想在市場經濟下，任何企業主都更願意僱用願意思考、願意吃苦、看待問題基本一致的人吧。
在黎巴嫩街頭，我看到了更多沿街乞討的，大部分都是帶著孩子的女人，會常有路人給他們幾美金，看起來似乎很多，但在物價高出敘利亞很多倍的黎巴嫩，生活並不一定比在大馬士革輕鬆。
以前我曾問過一個敘利亞朋友，為什麼不去德國，去拿德國護照，他說他喜歡自己的國家，其實那個時候我並不理解，一個戰亂的貧窮的國家，有什麼值得留戀。但當我踏上這片土地的時候，其實我覺得自己錯了，這裡確實屬於敘利亞人，這裡他們生活自在，悠閒、沒有那麼多紛爭。而如果離開這樣的環境，其實生活就不會允許你這麼悠閒和自在了。比如，離開敘利亞的男人，在另一個陌生的國家，也許你不會當地的語言，又沒有高的技能，又沒有1毛錢的餅可以讓你至少一家人賺得再少也有飯吃，所以走出敘利亞，生存並不容易。對於離開敘利亞的女人，在敘利亞你可以只是在家相夫教子，畢竟敘利亞女人幾乎都不出去工作，但在異國的國度，有時候必須兩個人分擔才能夠維持生活，所以都會要承擔更多。所以我相信，沒有人願意做難民，而這樣的感覺也只有你踏上了那片土地你才能體會了。其實他們的逃離更多的只是想讓自己能活著，每天可以活著醒來，也不用每天經歷炮火，看著親人在身邊一個個倒下。
八、還會再重遊
走過幾十個國家，感受過很多文明，真心有再次重遊計劃的不多，敘利亞絕對算上一個。不敢說有一天和平了，敘利亞再次成為旅遊之地後是否還有一樣的感覺，但我確定開放一定會改變一個國家和人民，所以我想說我喜歡現在的敘利亞，淳樸、自然，沒有你想像中以為有的那種混亂或你以為會有的野蠻或盜賊橫行，我喜歡這裡的人和景，喜歡現在的樣子。明年我一定還會去，不管戰爭是否在繼續。
堅強樂觀的敘利亞人，就像這朵花，雖然在鐵欄內，但依然開放的美麗，就像這個蜜蜂，總能找到盛開的花，擁抱它的美麗。
分享這段旅程，是因為希望能分享敘利亞的另外一面，飽受戰爭困擾的敘利亞，不是只有戰爭和流血，不是只有受傷和死亡，還有很多美麗值得有一天你踏上這片領土自己體會。穆斯林的人們不是只有讓人聯想到的恐怖主義，他們中的大部分善良、淳樸、積極、樂觀。如果有一天你要來敘利亞旅遊，一定也會發現和享受這不一樣的文明。
如果你也喜歡敘利亞，喜歡中東旅遊，期待一起分享，QQ：26061957
※本文分享自馬蜂窩。
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