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2012-01-09 18:54:52| 人氣351| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

新光三越 舊振南餅店董座 李雄慶強攻漢式喜餅商機

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百年老店「舊振南」餅店早年以漢式喜餅起家,如今伴手禮營收卻已囊括總營收的65%。舊振南餅店董事長李雄慶表示,伴手禮營收穩健成長,未來將把重心擺在搶攻每年20億元的漢式喜餅市場。
 李雄慶表示,舊振南2011年對2,200對新人,提供喜餅服務,喜餅目前佔總營收的35%。他說,未來期望透過2.2萬多位主顧客的口碑相傳,希望喜餅營收佔比能提高到50%。
 目前舊振南餅店在全台擁有百貨專櫃、獨立門市、機場免稅店、高鐵站、電子商務等5大通路、14家連鎖直營店;2011年營收約成長12%,其中,伴手禮成長10%,漢式喜餅在百年結婚潮帶動下,年成長逾15%。
 李雄慶表示,台灣喜餅市場每年商機約70億元,其中,西式喜餅市場競爭激烈、市佔率超過70%,而漢式喜餅市佔率約在30%左右,商機約20億元。
 舊振南拓店,以人潮聚集的百貨賣場與高鐵站為主,其中百貨專櫃的喜餅訂單,業績往往超乎預期。李雄慶舉新光三越百貨台北A11館、台中店及台南新天地等3家百貨專櫃為例,喜餅訂單就囊括單櫃整體營收的50%以上。
 李雄慶說,舊振南喜餅平均單價約700元,每筆訂單平均在56萬元,伴手禮卻要一盒、一盒地銷售,因此衝刺喜餅市場、有利於提高百貨專櫃的坪效。
 李雄慶以舊振南台北SOGO忠孝店為例說,3坪大的空間每年可創造1,500萬元的業績,就是拜喜餅訂單所賜,甚至有企業主一口氣喜餅下單30萬元。他說,去年新開台南高鐵站及台中中友百貨等2家分店,今年預計進駐桃園高鐵站,2012年營收可望成長1015%。<擷錄工商>

 

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台長: 薑是老的辣
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