研究一下巧克力＠你是哪一隊? 我是無言以隊。

2016-12-30 09:42:47| 人氣93| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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研究一下巧克力

我最近在研究巧克力

有的很貴

有的卻很便宜

差別就在..油

看是用可可脂..還是用棕櫚油

棕櫚油又有分喔

有氫化棕櫚油..還有氫化棕櫚仁油

就跟價錢有關係了

就想橄欖油一樣

要用特別的方式提煉出來

表示..他是越差的產品

用越簡單的方法提煉出來..表示他的成分越純..越濃

很多東西..一壓就有油跑出來..那就是最好了

有聽過冷壓吧

這些壓過的渣..不要看他是渣喔

裡面還有油

就用特別的方法..用一些化學的方法..把油弄出來

就像..你總知道..鹽酸加黃豆..就是速成的醬油

但..高級的醬油..是要時間淬鍊等待的

醬油跟巧克力一樣..有的很貴..有的很便宜

可可粉..跟可可膏..可可脂..又不一樣了

這應該就關係到價錢了

為何要弄成粉或是膏

你自己查啦

反正一分錢一分貨

我吃巧克力

每天吃..一小塊

重點是在每天

吃巧克力有很多好處

我要檢舉

台長：小懶豬

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