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5色蔬果與健康價值

蔬果顏色大致可分為紅、綠、白與橘黃、藍紫等5種色系,各有不同健康價值:  ●紅色系的蘋果、草莓、蕃茄、蔓越莓、櫻桃、紅葡萄、紅甜椒、紅西瓜、甜菜根等,含有特殊性植物化學成份與茄紅素、花青素,可促進心臟與泌尿系統健康、提升記憶力、降低癌症罹患率。●綠色系的花椰菜、青江菜、四季豆、黃瓜...

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