caker0528

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我還滿喜歡泡黑糖水來喝的，那香甜的口感真得讓人覺得挺暖胃的

尤其是在女性生理期間，如果肚子悶悶不舒服的話

我都會喜歡泡個黑糖加上薑片，那溫熱的喝下去

真的可以緩和一下不舒服的感覺，也可以放鬆一下緊繃的情緒

家中的小少爺們更加喜歡把它變成凍狀，冰冰涼涼地吃下去

所以，當黑糖家要尋找特派員試吃時，就趕快報名參加囉

沒想到，還真的可以品嚐到呢



看到背面的說明後，原來這個是利用珊瑚草來凝結成凍狀的ㄚ

裡頭除了有黑糖外，還多了龍眼乾呢，也就是常說的"桂圓"啦

一樣有清楚地營養標示



現在就來開始來煮這兩塊黑糖磚，同時處理冷跟熱的不同風味啦

如果是要泡著熱水喝，當然囉....水量就隨著個人的甜度來調啦

如果是要讓它凝結成凍狀，那就有建議水量啦...差不多要200ml喔



打開後，這個黑糖塊看起來還真的挺像巧克力糖的說

每塊的厚度差不多有1~2公分左右

聞起來的黑糖香甜味道真的挺濃厚的




既然要先溶解後再放涼成凍狀，那就兩塊一起來吧

到時候，再舀起一些稀釋成溫熱的熱飲來享用就行啦

好像有點懶惰的煮法，煮一次可以分享兩種不同的風味:P

兩塊的水量就差不多需要400ml的水量，再放入兩塊黑糖磚溶解即可

溶解的當中，就會看到裡頭的桂圓，還帶有點紅棗的渣渣出現囉

這個比例還挺多的呢，真的是真材實料ㄚ

在空氣中，也不斷地散發出黑糖的香甜氣味呢



溶解的速度也挺快的，差不多約10分鐘左右

就可以煮成這樣一小鍋黑的發亮的桂圓紅棗黑糖茶啦

接著就放冷，然後放入冰箱凝結成凍狀就行啦



當然，先舀出一些來品嚐一下味道如何???

說真的，這樣的一塊溶解成200ml的比例

喝起來的口感跟聞到的氣味是一樣的，真的好甜喔

對我來講，還真的是要加點冷水稀釋一下



差不多要再加入2/3的冷水，混合均勻

這時的熱度也差不多是溫水的溫度囉



這時，喝下去的口感跟剛剛差別真大

剛剛原味是香甜的，就像在喝桂圓紅棗茶一樣

現在稀釋過後，喝起來的口感是清甜的，就像在喝紅茶的口感



經過冰了一夜的黑糖紅棗凍，光是用眼睛看起來就覺得有Q彈的感覺

這樣的Q彈度還真的是很嫩說，不會太過硬，像市場賣的洋菜凍那樣

還挺像凍飲的Q度，其實只要插上一根吸管就可以喝啦




經過冰鎮後，加上本身就甜甜的口感

吃起來真的很有解渴的感覺，也很消暑說

就連小朋友都吃得很開心，又冰又涼的

裡頭都是天然的食材，也不用擔心小孩子吃下太多的色素跟食品添加物

以我家的量來講，兩塊還真的不夠，差不多得一次煮到4塊吧:P

這樣的黑糖塊，其實還真的挺方便的

冬天可以拿來泡熱飲;夏天就拿來做凍飲囉................