臺北縣政府教育局於日前接獲通報，金山鄉金山高中4日有23名學生分別出現腹痛、噁心等症狀，學校立即送往金山鄉衛生所、東大診所、馬偕醫院就醫。
經查該校自立午餐約1548名學生用餐，截至6日上午共計150名出現不適症狀，共計119人送醫，分別送金山鄉衛生所54人、東大診所57人、馬偕醫院2人、基隆長庚醫院6人，診治後大多均已返校或回家休息。
教育局接獲通報後即由教育局局長協同4位督學到校了解關心，衛生局亦派員至學校進行調查及採集相關檢體，經查4日午餐所供應菜單含雞胸肉、豆芽菜、麻婆豆腐、青江菜、花枝羹、小黃瓜、水果等；晚餐供應住宿生所供應菜單為炸豬排、椰汁咖哩雞、素鴉、炒四丁(毛豆仁、玉米粒、胡蘿蔔)、白菜、珍珠奶茶(新聞、網站)等。衛生局已請稽查大隊前往學校採集留樣餐盒及對內設廚房依GHP稽查輔導及採集環境檢體，取得相關檢體後送至行政院衛生署藥物食品檢驗局及疾病管制局檢驗。惟為確保學生飲食衛生安全，已立即通知該校暫停廚房作業，直至衛生局派員複查合格後，始得繼續供餐。
衛生局提醒民眾，雖值夏末秋初天氣仍炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，尤其各級學校已開學，團體膳食應注意，烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意，不要混用砧板以免食物受到污染。衛生局指出，常見的食品中毒原因為放在40～65度的室溫中超過4小時以上，經細菌污染就有可能發生食品中毒。因此食物的處理應以新鮮、清潔、迅速、儘快食用及注重個人衛生為原則，以防止食品中毒發生。
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