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2006-12-07 22:49:27| 人氣311| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

到底是熟了沒有?

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自從老哥開始減重以來我們家的菜都是水煮沾醬油
大約有半年左右的時間
上個星期老哥回診醫生跟老哥說：怎麼都是燙青菜?看起來好恐怖喔!
媽咪聽了之後就跟我說：妹妹啊!偶爾炒個青菜吧!沒有吃點油也不好!

結果今天晚上就炒了盤四季豆
好笑的事情就是這樣發生的
我炒到一半突然發覺：四季豆什麼時候才熟?
平常都是水煮滾菜放進去滾了煮一下就撈起來裝盤
這樣的習慣持續了半年讓我忘了炒菜的時機
心想四季豆外表變綠了也不代表裡面熟了
然後我就一個人在那跟四季豆玩我猜
等我關火裝盤之後馬上試吃了一口
還好有熟咧!
而且很脆!時間抓得剛剛好~

習慣真是個恐怖的東西
讓我忘記炒菜什麼時候該關火裝盤的時間~_~
看起來蠻愚蠢的
可是真的在炒菜的時候有愣住 (汗)

我要檢舉
台長： 奧麗鬼

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我要回應
伊耶那歧
我覺得一件事若沒有常做真的很容易就感到陌生耶，
現在叫我炒菜我都不會了，只會煮飯，
所以每次回家都很對不起家中的老人們……
話說回來，我常下廚的那段日子裡，炒出來的東西也未必都能吃。
不過半年都吃水煮的青菜也真不簡單，
我家前陣子很愛燙芥藍菜來吃，
用燙的跟用炒的風味完全不同，清燙的吃起來有一股甜味呢～
2006-12-07 23:55:19
版主回應
真的是像你說的那樣!!
像我太久沒碰以拉都忘了中點對齊什麼鬼按鈕到底在哪 (氣)
熟能生巧~!感覺還是可以回來 呵

燙青菜有沾醬油還是有鹹味啦!

對對對!燙青菜都會吃到一股清甜
我最喜歡的甜!
可是這種味道有些人吃不出來!!
2006-12-08 01:09:33
夢夢
我是屬於煮菜卻不知道到底熟了沒的人
不過我想要是不太誇張怎樣應該都吃的下吧
不過有次我煮水餃給我爸吃
我爸說肉還是粉紅色的
還小生氣一下
唉
可是我完全吃不出來啊
2006-12-08 00:19:12
版主回應
請問...你的舌頭跟眼睛都壞掉了嗎? (開玩笑)
冷凍水餃要比新鮮的煮更久!
最保險的方法是水滾丟水餃之後滾了加水
加水要分兩次，第一次加水滾了再加第二次
第二次加水滾了之後再滾一下應該就熟了吧!!!@@
我覺得說水餃浮起來就是熟了的這件事不太準
以前有好幾次就是這樣水餃根本還沒熟 一一
煮東西最怕它跟你裝熟 (學烤肉冷笑話)
2006-12-08 01:13:48
伊耶那歧
我家的燙青菜不沾醬油耶：）
除了燙秋葵會沾醬油膏吧～
對了，杏鮑菇燙熟後沾芥末（芥末加醬油）也很好吃，
只是因為有點貴，所以要看老爸心情好不好才會買這東西。
至於說到水餃，
喔喔，我又發現除了把飯煮熟外這也是我會煮的東西，
倒是我媽什麼菜都會煮就是水餃這項不太行，
有好幾次吃到一半整盤餃子再丟回鍋中煮……
所以後來煮水餃就不麻煩她了。

給夢夢：
我以前也是菜煮半熟可是自己吃都覺得ＯＫ，
家裡的人不會埋怨什麼，他們只是用無言的絕食來抗議，
所以常常變成菜要我自己一個人解決……（有吃過量的危險）
2006-12-08 02:01:09
版主回應
哎呀~家裡唯一會吃不沾醬油的燙青菜只有我
為了避免沾醬油太鹹都是在燙青菜滾了之後加醬油再撈起來
全家跟著我一起這樣吃 (因為現在是我掌廚)
燙秋葵加芥末也很讚!!
還有~醃嫩薑切碎加醬油當沾醬也很讚!!
我沒吃過杏鮑姑，聽說那吃起來像雞肉??!

耶~是不是每個人在優點裡都至少會有一項死穴?!
其實我炒菜大部份都在跟菜玩我猜 = =
幸運的話菜是熟的，猜錯菜就會半熟然後再度回鍋炒一次
還好現在很少炒菜


我也有發現掌廚的人看見自己煮的菜沒被吃光會自己通通吃光光
本來我也是有這樣的習慣
可是為了身體好就不再這麼做
吃不完就吃不完，冰起來隔天再吃掉就好了
幹嘛跟自己的胃過不去，對吧?!

通常我家菜煮半熟都會再拿去煮熟了再上桌@@
無言的絕食好可怕喔!
在回鍋煮熟就好了嘛! ^^|||
2006-12-08 15:19:15
夢夢
我也不知道為啥
我就是吃不出來半熟與全熟的差別
可以吃應該就代表熟了吧

不過我以前不敢吃青椒
有次我炒青椒家人沒吃完
我二姐就逼我吃完（我根本不敢吃）
結果以後就愛上吃青椒了
哈哈哈哈哈哈哈

PS:我家人還沒絕食抗議 頂多就是少吃一點
解決剩下的食物已經變成我的習慣了(嘆)

PSPS:恭喜你獲得錢包哈哈哈哈哈哈
2006-12-08 14:51:43
版主回應
唔~很顯然的，你的舌頭不靈光!
半熟的東西吃多不會拉肚子嗎?怪怪~

呃~請註明你給誰留的話!老人家看不懂很辛苦!
恭喜獲得錢包是說我嗎?
你快點包包買一買就沒事了!!!!
2006-12-08 15:22:41
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