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【阿妮師家常菜食譜】家常菜料理簡單做,一起當個小廚娘～

最近做菜做上癮了，前幾天，天天才分享一個白木耳粥，今天換我來分享好吃的「香煎中式熱狗佐嫩綠青蔥金黃米粒飯」！！民間俗稱香腸炒飯～XD菜名比較長都比較厲害的樣子，香腸炒飯可以說是家常菜中常見的前幾名，今天就來好好介紹一下它吧～

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首先不免俗地介紹一下菜色：

食材-------------------------

白飯*1碗公

香腸*2條

香菇*2~3朵

綠花椰菜*2小撮

雞蛋*1~2顆

 

調味料----------------------

胡椒鹽

橄欖油

鹽巴

PS.調味料的部分，我覺得每個人喜歡吃的鹹淡口味不同，所以就請大家自己適量調整喜歡的口味嘍～

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居然是香腸炒飯香腸當然是主角嘍～今天使用的是正味馨的紹興香腸，埔里的紹興香腸真的很好吃，正味馨是埔里道地伴手禮名店，想要吃好吃的紹興香腸、酒蛋都可以去那邊買，我也好喜歡吃他們家酒蛋，網路上可以訂購！所以外縣市的朋友，沒來埔里想吃也可以宅配！

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首先，先把可愛的花椰菜切一切，認真覺得花椰菜好可愛，很像一顆迷你樹！

再把蔥切一切，切好的蔥可以放在水裡備用，這樣比較不會乾掉哦～

另一邊可以先意邊把香菇泡水，照片會泡這麼多是因為我們還有做別的菜，有用到香菇，所以照片僅供參考嘍～

接著煮一些水，要拿來燙花椰菜的，煮滾了稍微燙一下就可以嘍～太久顏色會變哦！

繼續切切切，把香菇切絲就可以嘍！如果你喜歡也可以切丁啦～哈哈

上面的料備好之後，就是打蛋了，蛋炒飯怎麼可以沒有雞蛋呢！把雞蛋打散，等等就用到嘍～

香腸建議可以先單獨煎一下，這樣也比較好控制火侯，煎到上圖這個程度就可以了～

我個人的習慣是先下蛋，把但先炒熟了之後再加飯，不過照片這是先加飯再加蛋的，所以其實不管怎樣都好吃唷～

白飯加進去之後再一樣一樣把其他的材料加進去，炒個大約5分鐘左右就好了哦～

接著呢把飯放到圓圓的碗裡的裡面，這樣等等才能弄漂漂唷！

挑一個自己喜歡的盤子，把飯倒上去，再放一些青蔥上去，就可以擺的漂漂亮亮的哦～這樣是不是真的有像「香煎中式熱狗佐嫩綠青蔥金黃米粒飯」？！哈哈哈哈哈 

好吃的香腸炒飯介紹給大家，那個香腸吃起來真的有淡淡的紹興香哦～很好吃，不是因為手藝所以好吃，（本身手藝沒很好的意思XD）是因為香腸本身就好吃了，這跟工欲善其事，必先利其器的道理一樣啊～

 

【埔里正味馨香腸訂購資訊】

電話：049-2422812

地址：南投縣埔里鎮中華路242-1號

FACEBOOK：正味馨埔里美食

官網：http://www.jws.com.tw/

 

 

★布拉妮妮email：bulanini7@gmail.com 

 

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