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超秦企業 推出鮮嫩雞胸肉系列
台灣醫療科技展於12月4日圓滿落幕，超秦企業以「超秦肉品就是 嫩雞」系列商品為主軸，展出多款質地嫩化雞胸肉商品。

　　「超秦肉品就是嫩雞」包含鮮嫩雞胸、經典原味與嚴選黑胡椒三支 商品，擁有雙潔淨標章認證、銀髮友善食品獎項，還深獲多方領域專 家與學者一致肯定，且勇奪2022食創獎-產業組「食品飲料創新類」 及摘下創新產品評鑑褒獎「創新製程技術」佳作獎。

　　超秦企業營運中心副總經理焦文亮表示，該系列商品與食品工業發 展研究所進行「質地調整暨無磷酸鹽添加禽肉食材開發」技術合作， 從生鮮雞肉食材著手，不添加磷酸鹽等化學物質，僅藉由壓差浸潤滾 打及浸漬配方組合等製程，達到「容易咀嚼」標準。透過標準製程進 行商品化，讓牙口不好銀髮族也能享受原型食物的美味與營養。

　　超秦肉品亦亦大力支持東吳超馬活動，獨家贊助「超秦肉品就是嫩 雞」雞胸肉，供應選手賽程蛋白質補充來源，維持選手續航力。同步 贊助全體選手、工作人員、志工摸彩獎項，讓更多參與路跑盛事民眾 ，也能享受新鮮美味的雞肉商品。

　　超秦企業強調，目前與食品所技術合作商品有7項商品獲農委會評 選Eatender銀髮友善食品，也有7項商品通過穀研所雙潔淨標章驗證 ，目前商品遍及量販、超市、電商等通路，採買相當便利。

　　高齡社會飲食新風潮興起，超秦以「無齡主義」概念貫穿旗下品牌 產品，從「超秦肉品就是嫩雞」系列商品出發，未來將持續開發更多 適合各年齡層的商品。

超秦攻海外 品牌多元化
超秦集團繼2014年進行全新CI ─以「QIN」打造集團識別後，2015年以穩健經營台灣市場外，更成功跨足海外，成為企業創新趨勢的代表。

　　旗下麥味登1987年創立，從早餐跨足到「Cafe & Brunch」市場，執行副總卓靖倫不諱言產業升級的目的，是為了打造品牌特色化，提升品牌競爭力，為品牌國際化而準備，他說：「唯有打造999純金的品牌實力，才能昂首邁進廣大的海外市場」。 麥味登軟硬實力的精進，在這幾年已成為產業間注目的焦點。

　　2014年超秦除了進行CI重塑，先後在新加坡及上海成立分公司，更跨足中國陝西開立麥味登伊頓公館旗艦店，並持續展店中，展現台灣品牌在國內外市場經營的雄心。卓靖倫說：「2015年超秦將在國內積極培養第二顆品牌明星—炸雞大獅，挾著母公司30年來對雞肉的專業實力，超秦肉品不僅可溯源至農場，並有嚴格的品質管控，讓炸雞大獅擁有獨家的配方與製程、炸雞鮮嫩多汁、產品及服務快速上手、經營成本實惠、創業人力需求少等特色，是具有市場潛力的品牌生力軍。」

　　超秦集團未來將繼續以「快速創業﹑凝聚幸福」的理想，持續帶領品牌穩健發展，落實「傳統品牌特色化，台灣品牌國際化」的理念，順應時勢潮流態度，朝品牌多元化、專業化的發展策略，讓每位消費者都能感受品牌引領的幸福世代。

餐飲悍將 超秦後年上櫃
超秦集團旗下四大餐飲品牌麥味登、炸雞大師、REAL臻、與綠野農莊今年進行品牌再造，餐飲事業處副總卓靖倫表示，為進軍國際市場，四品牌重新定位、聚焦差異化產品，預計明年完成調整後，將全面開放海外加盟，預計2015年掛牌上櫃。

　　餐飲業掛牌潮方興未艾，近三年F-美食、王品、瓦城等相繼上市櫃，登錄興櫃的有維格、六角國際，超秦集團則已由群益證券輔導，預計2015年上半年登錄興櫃、下半年上櫃。

　　超秦集團旗下超秦肉品為國內主要雞肉供應商之一，市占率約10%，國內包括麥當勞、摩斯漢堡、大潤發、全聯等都是其客戶。

　　其擁有餐飲通路包括麥味登、炸雞大師、REAL臻等，其中麥味登在全台擁有超過1,300家加盟店，為國內最大早餐、早午餐連鎖品牌。

　　卓靖倫指出，現麥味登進行品牌再造，除轉型推出早午餐、午餐、晚餐，往全日店發展外，產品也積極朝提升健康、增加免疫能力等方向設計，做出差異化。

　　卓靖倫表示，今年投資100萬元與食品工業研究所合作，研發生產高益生菌含量的優格，成為台灣少數將沙拉、優格納入套餐的連鎖餐飲業者。

　　麥味登目前全台共有16家直營店、1,352家加盟店，卓靖倫指出，「早餐市場沒有飽和、只有整合」，由於產品單價低，比較不受景氣波動影響，但是同業間產品替代性高，一定要做出差異化才不會在價格競爭中被取代。

　　卓靖倫表示，除了麥味登之外，速食品牌炸雞大師、烘焙品牌REAL臻、精緻肉品品牌綠野農莊等，都將進行品牌調整，讓產品聚焦。

公司簡介
超秦企業(股)公司，是全台灣第一家專業電動禽類屠宰，榮獲CAS優良食品、FSII、ISO及HACCP等多項國際認證；也擁有台灣連鎖早餐品牌—麥味登，店鋪總數已達1500間。

　　自1986年創業至今，超秦參與台灣每一個階段的經濟發展，從農業、生產製造業，到目前的服務業精緻化。超秦完成每一階段的企業轉型、克服每一次的艱難挑戰，完美地詮釋「務實的做，認真的修」的企業精神，卓元裕總經理也經常勉勵部屬-『頂臻超秦、事事求真』，不僅是對工作、處事上認真的堅持，更要把追求「真食物」奉為圭臬，持之以恆地呈獻給消費者天然、健康、美味的食品。

　　超過26年歷史的超秦集團，近年來積極於品牌經營。除了超秦肉品、麥味登之外，還擁有綠野農莊(消費食品)、炸雞大師(炸雞)、日本万城食品、日本カネ中村釀造元(醬料)、Real歐式典藏烘焙等共7大品牌。通路更遍及台、澎、金、等地。