最近店裡發生一些事情
鬧的沸沸揚揚
爲的是人手調動
和一家即將要開的分店的問題
原本我們這種餐飲業的人員流動率
就已經算是高的了
再加上現在又要再開一家新店
人手根本就不夠
常常要調動人力支援
卻也還是得要面對人手不足的問題
而店裡最近又有一些人要離職了
當然都各有各的原因
不過在我的觀察下
卻發現都跟我們的〝主廚〞有關聯
在他身上
我充分的了解到什麼叫做
『三色人說五色話』
〈意旨‘人前人後說的都不一樣
對每個人都有一套說法
有點見人說人話、見鬼說鬼話‘的感覺〉
他的多面相處之道很難令人摸得著
不過以他作廚子那麼多年來
為了拉攏其他師父或學徒
或許這已成為他的帶人法則了吧！
而其他一些同事或是新來的廚子們
偶而會來閒聊幾句
其中都會討論到我們的這位主廚
真不懂他們為什麼會來跟我講
就不怕我到處去說嗎？
也許是年紀的關係吧！
在這廚房裡面不管新手還是舊人
我都是最年輕的那一個
所以他們認為我比較沒有殺傷力吧！？
但他們卻萬萬沒想到
我偏偏是經理派來〝臥底〞的
〈哈哈哈~~就是要我當〝抓扒仔〞啦！~~〉
不過我是一個不盡責的臥底
對於他們的紛紛擾擾
我都保持統一的態度
就是〝傻笑〞
然後聽聽就算
當經理問起時
都給予保守的說法
可是看到他們的鬥爭
我倒是很樂在其中
並不是說我愛看熱鬧
只是有一部活生生的明爭暗鬥的戲曲
就在我的身邊上映
不只可以體會他們的難處
還能身處其中
去觀察及學習這人生的百態
或許我也是個〝怪咖〞吧！
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