最近掀起一陣煮菜熱，以前只有中午收播前，傅培梅作菜時間5分鐘，據說她是用5兩黃金到台北市當紅的餐廳跟師傅學做一道菜，然後久煮成名師，就變成電視大廚，因為節目時間過短，煮前示範過程，然後從鍋裡直接拿出煮好的。現在的作菜節目多元，除了一貫的老師教學，而且教得仔細多了，因為時間長的關係，可以一氣呵成。，而且除了作業，還有教怎麼處理剩菜或是其他廚房裡的小撇步，所以不少台北市餐廳、飯店名廚縱橫這些節目。
另外一種就是專門介紹台灣好吃的東西，夜市、小吃無一放過，「美食任務」捲土從來，由名導遊林龍主持，比起前一版只有口述介紹，的確拉近不少與觀眾的距離，另外還有三立台灣台的兩、三個節目，還有TVBS的「食尚玩家」都是頗獲好評的美食節目，這類節目本小利大，雖然遠征外景，但是比起棚內還要一筆來賓費用，這類節目的確省多了。
比較有特色的是三立台灣台的「鳳中奇緣」從介紹台灣小吃改變型態到台灣各地去教小吃店老闆道地的口味，拯救生意，而且不收分文，其中還曾遠征恆春，這有點像是以前日本極紅的「搶救貧窮大作戰」的成功台版，專人專用，不像日版是把人請到人氣紅店家去學習，是請老師到店教授，從飯麵湯菜到炸雞塊、蔥油餅、甩餅都有，從以前的阿基師、阿華師，現在也多了好幾位老師在教，下一次小編比較期待看到章魚丸子或是大阪煎這類的屬於洋食小吃的教學。
另外一個是三立都會台的「型男大主廚」，因為女主持人是當紅偶像，所以網路上也有BT可以下載，而且比較跳脫一般煮食的節目的模式，不是著重在於材料製作，重點改以兩位老師出題的方式決定誰可以試吃好料，反而在傳達一些食物料理的知識；或是來賓煮食大競賽，再由老師講評和示範正確作法，相當新鮮和有趣。
爆紅的廚師當然就是可愛的阿基師了，現在「鳳中奇緣」少去了，「美食鳳味」還偶而去，更是「型男大主廚」固定的廚師，而且也出了書、拍了廣告，他做的台菜的確有特色，在「美食鳳味」59元出好菜的單元，也沒有拉拉雜雜用一堆材料，硬湊59元，而且少數幾樣就可以煮出一道美味佳餚，只可惜時間太早，不合職業婦女觀看時間，否則一定收視率更高。
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