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一口吃掉未來

法國電視台採訪一個餐廳廚師，接受採訪的廚師不是什麼兩三星明星大廚，只因為他最近提倡廚師使用食材，消費者飲食習性應該要具有全球性的概念。他說，最近將鱈魚從菜單上拿掉，改成鯛魚、沙丁魚或是青花魚這些養殖或是尚未受到產量減少威脅的魚鮮。 這則採訪在電視上播出的時候是在一份權威科學雜誌...
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新聞台: 忠道的巴黎小站 | 台長：Chungtao
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