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廣州新快報米其林專題採訪

前言:這篇採訪是廣州新快報以書面方式採訪, 刊登在2006年6月24日”美食, 誰說了算?”專題裡. 原文以簡體字版刊登, 這裡除了改成繁體字以外, 也補回了當時因版面篇幅而被刪除的一部份. 圖片是米其林餐飲旅館指南主編Jean-Luc Naret. 1. 能不能介紹一下您所瞭解的米其林評定餐廳的運作方式？ ...
...詳全文

新聞台: 忠道的巴黎小站 | 台長：Chungtao
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