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放棄三星的大廚Senderens

Alain Senderens在法國廚藝界是響叮噹的名字。不僅因為他是擁有三星長達二十七年（1978-2005）的大師，還因為他手底下人才輩出，其中最有名的當然是同屬三星廚師的Alain Passard（巴黎Arpège餐廳）。 去年夏天他突然召開記者會，宣布將位在巴黎馬德連廣場上已列為古蹟建築的餐廳Lucas-Carton重...
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新聞台: 忠道的巴黎小站 | 台長：Chungtao
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