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神奇肥肝全餐與法國Monbazillac甜酒

波士頓名廚Kennneth Oringer和紐約大廚Michael A. Ginor聯手的新作 “What’s new ? “談到肥肝,這句話可能是很多人心中的第一個疑問。好像沒錯,當今天這樣鵝肝醬滿街都有的時代,過去肥肝醬身上籠罩的貴族光環早就褪色了。肥肝可能失去了昂貴的身價,但是卻始終保有頂級美食的身段。許多東西...

新聞台: 忠道的巴黎小站 | 台長:Chungtao
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