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2004-12-19 20:10:35| 人氣118| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

→馬鈴薯減肥法←

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＊世界潮流...馬鈴薯減肥健美餐廳紛紛湧現

馬鈴薯已經是世界性物美價廉的「減肥美食」。1988年，法國維勒班市成立了全球第1家馬鈴薯減肥健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有70多家，相當盛行。
1989年以來，義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家也先後開設了30多家馬鈴薯食療餐廳。
最近，美國佛羅里達大學食品暨農業科學研究所教授哈奇森，經過5年的沙質土壤測試，種植出新品種的馬鈴薯。
這種新品種馬鈴薯的卡路里1個只有100卡，明年將會引入美國各大餐廳和超市。



＊輕身窈窕...把馬鈴薯當成主食吃

在西方非常盛行的馬鈴薯，幾乎是家家餐桌必備的食物， 馬鈴薯雖然是澱粉類，但1顆的熱量約200卡（100g/ 81卡），很容易讓人飽足，且脂肪含量只有0.3%，是所有澱粉類中，含量相當低的。
長期以馬鈴薯取代穀物類主食，就能減少吃進過多的脂肪，還能減低醣類吸收，同樣的飽足感卻有更高營養，輕鬆達到減肥效果。
中式餐點裡把馬鈴薯當主食的還不多，多數人是當菜吃。但為了減肥，應該把馬鈴薯當成飯，如煮馬鈴薯塊或煎、烤馬鈴薯餅等。



＊健康活力...馬鈴薯營養成份多多

馬鈴薯中的蛋白質含量豐富，在營養價值和保健功能上比黃豆要高。
其他如碳水化合物、維他命B、維他命C、鈣、鎂、鉀等人體需要的其他營養素，也都應有盡有，比米麵的營養更全面。
其中，維他命C的含量有26mg，幾乎是每日建議攝取量的一半。鉀的含量有844mg，是香蕉的兩倍之多！
此外，也是纖維質的極佳來源，每100g就含1.2g的纖維，是清腸、減肥最佳利器。



以上資料來自~Vita 纖活e週報~




看到這則內容,真是令我高興了一下ㄝ,
因為長久以來,我一直以為馬鈴薯是高熱量的食品,
能少吃就少吃,雖然我還是很愛它,
不過,沒想到馬鈴薯是低熱量的澱粉類食品,
齁齁齁,突然有種想躍躍欲試的衝動ㄝ(笑)

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台長： 小小白
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