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電鍋方便麵

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2005 / 12 / 22 (9 個月)


餅大曾經向莉莉達人討教煮麵的方法，
莉莉達人說她是用小鍋子煮麵，
為此，
餅大還特別去敗了一只小鍋子，
但買回來試用卻覺得不好用，
還是決定試試我煮副食的法寶--大同電鍋。

作法：

1、將麵條折斷成一小段一小段，我折了大概20根的麵條。
2、折好小段的麵條放進小只不銹鋼碗裡，再加八分滿的開水。
3、放進大同電鍋中，外鍋放一杯水，切下去煮。
4、電鍋跳起來後，麵條也熟了，把水倒掉瀝乾麵條。
5、這時可以加自己喜歡的材料，像是高湯、紅蘿蔔冰磚等，再放進大同
電鍋裡外鍋半杯水熱一下就行了。

餅大今天煮的是香菇麵，
將煮好的麵條加一朵香菇和賓仔骨高湯再下去熱，
煮好就是這個樣子，
如嫌不夠味，
可以斟酌加點鹽或是日式醬油。

大同電鍋煮麵，
大成功！！

我要檢舉
台長： 餅大

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