饗宴在宜蘭無菜單料理，非常的有名氣
最近一直在體驗尋找無菜單料理，所以就來嚐試看看了@@
餐點從每人1600元開始起跳，分三種價位，最高的就是多幾道菜色
但也包含了1600的全部菜色。。。差別只是在多出的那幾道
其餘的都相同。。。
食材是以當天漁港採買的為主，三分之二的菜為海鮮，三分之一為肉
三分之二的菜色比較常變化，會隨季節及漁穫而改變
三分之一的就很固定的牛肉及宜蘭有名的櫻桃鴨
一個廚師大約面對10位客人，會介紹食材及料理方法
跟客人的互動相當的多，有問題也可以一直跟他問，例如食材如何煮之類的 …
題外話，當主廚跟客人聊到其它有名餐廳時
一致認同台北江振誠所開的RAW非常難訂
當天中午開放二周後的訂位
而我們不想打斷他們，因為我們之前訂到的是世界上數一數二難訂的最佳餐廳@@
我們是訂到11個月後的餐廳訂位@@
整體來說，滿分10分，會給8.5分
甜點及飲料方面表現不佳，所以扣了點分 。。。
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位於羅東運動公園附近，建議有交通工具再訂位吧
不然就像我們，搭火車再步行到餐廳，大約走了30分鐘@@
外觀就非常一般般，很難相像裡面賣的是高檔的鐵板燒阿@@
前面放著配菜，可以配著主菜吃
左邊的檸檬水是用來洗手的，不是喝的@@
原先也不知道是洗手，但撥完蝦子後，服務生告訴我們的
放檸檬水是因為可以除鮮味，真貼心
水果沙拉，對於裡面所搭的堅果，非常的推阿
因為鰻魚相當的粗，所以肉質跟一般的不同，很Q，魚皮的膠質很多，很好吃。。。
宜蘭有名的櫻桃鴨，煎到剛剛好，很酥但肉質沒有很老，很有汁
海鮮濃湯，上面的酥皮，很特別
跟外面一般的不同，是自製的，非常的特別，也很好吃
至於濃湯就很一般般，但料算滿多的，補回幾分
味噌湯表現也就一般般了。。。
香煎紅喉魚表現一般，但旁邊自製的胡椒鹽是有加點芥未粉的
加上了魚肉的鮮甜，非常的搭
蝦子，但是上面不是起司
是用日本進口的海膽加明太子下去烤的
蝦子肉很Q，搭上上面的海膽，真的非常有創意。很美味
鵝肝牛肉卷，一口剛剛好
肉不會太老，入口剛好
煎牛小排，肉大約7分熟，搭旁邊的四種調味料，變成一盤四吃
因為放在最後了，吃起來多變比較不會太膩
如果沒吃飽，師傅會幫你炒盤飯，讓你吃飽的
因為同桌的都吃很飽，所以就都沒點了
之後會帶去一般桌子用飲料及甜點
在這方面甜點及飲料及招待的梅子酒及醋都表現一般般
所以就不再加以介紹及推了@@
點的就是焦糖冷泡茶，就是上面加焦糖的茶了@@
原先還以為會是杯帶點焦糖香氣的茶@@結果誤會了
另一杯是薏仁茶，表現比較特別
外皮很Q，但內餡表現一般。。。
自製的水果醋及酒，也是一般。。。
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