一、女人必吃的藥膳食譜大觀
1.烏骨雞歸黃
組成：烏骨雞1只，當歸、黃儁、茯苓各10克。
用法：將雞洗淨，去臟雜，把藥放入雞內用線縫合，放入砂 鍋內煮爛熟，去藥渣，加調味品，食肉喝湯，分2—3次服完，月經前，每天1劑，連服3—5劑。
作用：健脾養心，益氣養血；適用於月經超前，經量過多，精神疲倦，心悸氣短，失眠等。
2.四味薯蕷膏
組成：淮山藥250克，枸杞120克，鹿膠60克，胡桃肉 240克，冰糖70克。
用法：鹿膠用蛤粉炒脆研末，余四味文火蒸熟至極爛，入鹿膠粉和拌共搗為膏，防腐備用。每日3次，每次30克。
作用：補腎壯陽調經3适用于女子青春期由于腎虛所致月經先后無定期，經量少，色淡黯，質清。或腰椎酸痛，或頭暈耳鳴，舌淡苔少，脈細弱。
3.當歸香附泡酒
組成：當歸20克，香附30克，黃酒250克。
用法：將前二味洗淨，浸泡酒中3天，每服15—30克，日 服2次
作用：疏肝調經；適用於女子青春期肝氣郁結而致月經周期或提前或延後7天以上者。
5.茴香青皮酒
組成：小茴香、青皮各20克，黃酒300克。
用法：將前二味藥洗淨，入酒內浸泡3天后飲用。每次20 克，一日2次。
作用：疏肝解郁，理氣調經；适用於女子青春期月經先後無定期，胸脅悶脹，心情急躁，舌苔淡薄，脈弦。
6.砂仁荷葉餅
組成：砂仁20克，發酵面3000克，白糖1100克，熟豬油1000克，蘇打20克。
用法：砂仁去灰、殼，洗淨烘乾研末，與白糖、蘇打粉一同 放入發面中反覆揉勻後放幾分鐘再進行揉勻，搓成長圓條，切成 80個面劑，立放於案板上依次排好，刷熟豬油做成荷葉形，入 籠旺火開水鍋內蒸10分鐘即成。每次可服2塊，日服2次。
作用：健脾開胃，化濕去痰；適用於女子痰濕所致之月經過少，經色淡紅，質粘膩如痰，胸悶嘔惡，形體肥胖3或月經來后又連續停數月，形胖體乏者。
二、男人必吃的藥膳食譜大觀
1. 核桃仁炒韭菜
《材料》 核桃仁1兩、韭菜半斤、芝麻油5兩。
《做法》 １、核桃仁除去雜質但留皮，放入芝麻油入鍋內炸黃。２、韭菜洗淨，切成段。３、將韭菜倒入核桃鍋內翻炒。４、加鹽調味，再炒幾下，熟透即成，可佐餐常食。
《療效》 核桃仁性溫味甘，有補腎固精、溫肺定喘、補血益髓、潤腸通便，尤其對老年人便秘、咳嗽、氣喘效佳。韭菜性溫味辛，能溫中開胃，行氣活血，補腎助陽，多用於陽痿、遺精或遺尿，對預防腸癌有積極作用。芝麻油性平味甘，有滋補強壯、滋陰潤燥、強肝補腎、增乳之功，可用於陰血不足及產後補養。以上諸物合用，具有補腎精，助腎陽功效。
《注意事項》 適用症狀：老人、婦女畏寒四肢冰冷、面色皓白或男人陽痿、早洩遺精等症。注意事項：陰虛火旺及內有實熱，大便稀溏者不宜服用。
２. 冬蟲夏草田雞湯
《材料》 田雞2隻（約4~5兩）、冬蟲夏草4錢、山藥1兩、枸杞1兩。
《做法》 1.將田雞剖開，去內臟、雜質後切塊。冬蟲夏草、淮山、枸杞均洗淨備用。2.將全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，以文火燉煮約兩小時，調味後，即可隨量飲用。
《療效》 冬蟲夏草性溫味甘，有止肺陰、止勞嗽、溫補腎陽、納氣平喘，提高身體特異性免疫功能、擴張支氣管、加強腎上腺的作用，主治腎陽虛所致的陽痿遺精、腰脖痠痛、肺虛引起的咳喘氣短、衰老體弱及各種慢生消耗性疾病。山藥性平味甘，有補脾胃、益肺止咳、強腎益精等作用。主治脾胃虛弱、飲食減少、大便稀薄、婦女脾虛帶下、肺虛久咳、咽乾、腎虛遺精、頻尿、糖尿等症。枸杞性平味甘，有補肝養腎、養肝明目、抗衰老等作用，主治肝腎陰虛、頭暈目眩、鬚髮早白、視力減退、腎陽虛、性功能減退、陽痿等症。與冬蟲夏草合用，更可增強其功效。田雞性涼味甘，能補虛健胃、解毒利水、增強體質、健脾消腫，主治體虛消瘦、小兒疳積等症。與冬蟲夏草合用，更可增強其補腎納氣之力。諸物合用，更有補肺腎、止虛喘之效。
《注意事項》 咳喘氣短、自汗神疲適用。支氣管哮喘、肺腎兩虛所屬之咳喘氣短、神疲乏力、氣虛自汗、食飲不振等。痰熱壅肺，即乾咳無痰、喘不過氣者，忌飲用本湯。
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