一如往常，蜂媽總是在"作戰"的狀態下過完農曆年了 @@"
但今年非常非常特別的是~蜂媽一家人跑到高雄去找姨婆
這趟高雄旅除了"愛河"的元宵燈會讓蜂媽有了年節的小雀幸外，
還跟蜂爸去探訪了聽說是高雄超有名的深夜食堂小吃~宇都宮幽靈煎餃
蜂媽一整個忙碌的心，可說是被這迷人的小東西給撫慰了~~
今天就來分享一下這個只有高雄吃的到的幽靈煎餃
(現在想起來都覺得口中還充滿那讓蜂媽難以忘懷的好滋味 ^^)
宇都宮燒餃子的地址在~高雄市鹽埕區北斗街7號 (離愛河很近喔~)
聽說在這之前搬了好幾個地方，
四處飄蕩的幽靈煎餃總算在這個地方停留比較久的時間
聽會說日文的年輕老闆說~"燒餃子"就是指"煎餃"的意思，
之所以叫做"宇都宮"，是因為老闆是遠在日本的宇都宮傳承了這個技術
所以店名其實是叫做【宇都宮燒餃子】
聽年輕老闆聊起一開始的開店故事，可真是篳路藍縷ㄚ~不過故事真的有點長，蜂媽這裡就不著墨啦~~^^"
感興趣的客人可以像蜂媽一樣坐在"元祖攤車"前面，
吃燒餃子，伴著日本居酒屋音樂，聽老闆說故事哦~
這家小店聽說是從一個靠老闆自己一雙手打造出來的全台獨一無二的攤車開始，
一直走到現在第三年，才有一個小小的店面~
不過雖說是店面，卻充滿"懷舊"、"純樸"的日本風味，
座位區小小的，座位也不多，但聽說都是老闆自己一手打造的哦~
看著這個充滿熱情又笑容滿面的年輕人，不禁讓蜂媽感到萬分的佩服~
年輕人要在現在的社會靠自己一手打拼，真的是一件非常不容易的事情啊！
蜂媽在用餐區拍照~拍著拍著意外的發現了兩張很特別的東西~
"公共意外責任保險證明書"和"產品責任保險證明書"
沒想到這樣的小攤店，年輕老闆的用心竟可以到這樣的程度，
真的真的很少看到有攤店會為客人的用餐安全和產品安全還去投保！
別說是小店了，就連台灣很多賣蜂蜜的廠商都不會為消費者保產品責任險了
結果竟然讓蜂媽在這小店裡看到了老闆的用心~ 感動！
店內店外逛了一圈後~來到令人興奮的點餐時刻囉！看看他們的菜單~發現好多特別的燒餃子口味
蜂媽剛開始看到菜單上的價格的時候~心裡還嘀咕著：「哇~不過是煎餃，賣的還真不便宜！」
但~當這正宗幽靈燒餃子出現在面前時~蜂媽的心都融化了~~~~
先來看看一顆顆白白胖胖的餃子在麵粉水裡面的可愛樣子~
耐心等待10分鐘之後...........
喔喔喔喔喔喔喔喔！真是讓蜂媽太驚訝了！這是啥東西~
剛剛白白胖胖的餃子竟然變成了一大塊超香超誘人的脆皮煎餃~
(偷拍一下老闆~年輕老闆還挺帥的)
輕輕夾起邊邊的一塊脆皮~
天啊~~~真的是好吃的沒話說！又酥又脆又有一股淡淡的麻油香
還好蜂寶們沒跟來，不然肯定輪不到蜂媽吃
蜂媽挑戰了老闆推薦的"激辛餃"~ 一口咬開餃中的辛鮮辣椒馬上噴出來！
(哇～～～辣到我了啦 >"<)
超級夠味！如果你喜歡吃辣的話，那這一味一定不能放過！
蜂爸點了大人的味道~"蒜香餃"
蒜香和豬肉均衡的融合再一起的味道~真的會讓人一顆接一顆 相當適合喜歡南部傳統口味的食客哦~
宇都宮燒餃子的餃子皮非常的薄但卻又Q彈有嚼勁 肉餡不會太多也不會太油，蜂媽自己吃掉一盤(8顆)也不覺得膩
蜂爸倒是一直吵著要再點一盤 @@"
不過這次比較惋惜的是~"雞司餃"售完了 =.="
只好下次來高雄找姨婆的時候再來朝拜雞司餃囉~
對了！蜂媽還要再特別推薦一下他們家的"味增湯"
真材實料味道也很讚！可別看這一小碗味增湯
裡面的料竟然還放了小魚乾！滿滿的料~真的感受到老闆不怕你吃
一碗才20元，有來吃的話，一定要點！CP值超高的好物！
果然南部就是"熱情"ㄚ~~~
最後....還是拗不過蜂爸...還讓他外帶了一份"九層塔燒餃子"路上吃...@@
不過~蜂媽也趁機吃了2顆九層塔餃....口味真的很特殊！
至於有多特殊呢？蜂媽就保密一下~讓格友們自己前往品嚐看看吧~ ^0^
這次來高雄能夠來這麼有風味的燒餃子小店吃到這麼特別的東西 又聽了老闆的創業故事，讓一樣是自營業的農家蜂媽心裡滿滿的感動與佩服~
台灣有很多像宇都宮燒餃子的年輕老闆一樣為了夢想、為了家人、為了生計，
一步一腳印認真打拼的年輕人，
蜂媽誠心的希望這些認真的年輕人們可以苦盡甘來、海闊天空，
透過每一天一點一滴的努力、踏實的打拼，創造更好的未來與更好的台灣生存環境
加油了！宇都宮燒餃子的年輕老闆~下次見囉！
(據老闆說這幅掛布上寫著：感謝您的來店，期待下次與您再相見)
【宇都宮燒餃子】(別名：高雄幽靈煎餃)
★店家地址：高雄市鹽埕區北斗街7號
★營業時間：週二~週日 pm5:00~pm10:30 (週一公休)
PS.人客真的很多，不接受電話預約或訂位~要品嚐建議早點到哦~
PPS.蜂媽等了40分鐘...=.=" 但真的值得！
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