有生活的周遭有時會遇到一些人,他們自栩為「善良的素食主義者」,因為他們認為殺生有礙自身的德性,所以他們不吃肉類,藉以累積未來的善行福報,然後換取一個更美好的來生。
另一群人素食的理由則是因為效益,他們舉出許多數據,試圖告訴大眾直接攝取植物來源的話,在相同的消費單位下,植物能提供遠多於肉類的蛋白質、鐵質、各類維生素,而且食用植物比較不易在腸胃中形成毒素。
其餘的人堅持的理由就更多樣化了,宗教方面的禁忌,自古以來長輩的循循教誨,甚至是個人口味的不喜歡罷了,最近的另一種新說法是怕胖。
不殺生就是一種福報?生命已經成為一種利益互換之間的交易?
假使今天科學證明吃人遠比進食其他生物來的有益,我們就應該改吞噬人類?
宗教與習俗隨著時代不同持續改變,今日視為正確的,往後卻可能視為狂亂。
目前我們所享用的大部分肉類,都來自於工業化的動物農場,成千上百的動物被監禁在狹小的環境之下,強迫被餵食生長激素或其他非自然的添加物,再施以各種慘忍的手段處理,諸如斷喙、閹割、強迫進食等等手段,最後在送往鋁帶之上一隻隻加以「處理」,在那樣的環境之下,生命並非被視為平等的獨立個體,而僅是一種財貨。
因此,如果今日人們所入口的肉品,在生命結束之前能夠接受到舒適的環境,然後再施以人道的處理方式,我並不認為吃肉是一種不恰當的行為。在印地安人的觀念當中,當你在獵殺一頭動物或是採集藥草之時,你都要對他們獻上最大的感激,因為藉由他們的生命,得以延續你的生命,「生命的高貴」,這才是真正去著重的地方。
但是這一切可能嗎?
人們依舊將其他生命視為人類的附屬之物,因為我們的文明之母總是這樣教導我們
「這是我們的地球」
「我們征服了一切」
「我們就是主人」
「當今天一位自稱是素食主義者的女人坐在我的對面,一邊說著她多麼支持素食主義活動,另一邊同時拿著桌上夾滿牛肉的三明治餵著她的狗的時候,我就知道離真正的素食主義到來,還有很長的一段路要走。」...By Peter Singer
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