三日目の昼飯は
博多駅構内の博多1番街で
因幡うどんを食べました。
エビ天のおにぎりセット
半熟玉子セット
かしわ飯にぎり定食の
"かしわ"って なんですか？知ってる?
着いた日からずっと気になっていて
これも博多の名物なんだ
いい勉強になりました。
今晩は博多名物の "かしわ水炊き"がいただけるなんてうれしい〜
期待今晚的 博多名物 "かしわ水炊き"
博多名物 "かしわ水炊き"
博多で鍋といえば「もつ鍋」を思い浮かべる方が多いと思いますが、 博多水炊きが有名な事はあまり知られていないのでぜひ押さえて置きたい所。
東京の軍鶏鍋、京都のかしわ鍋、秋田のキリタンポと並ぶ四大鶏鍋料理のひとつに挙げられています。
博多水炊きは、鶏の旨みが濃縮されたスープにネギ等の薬味などを入れて初めに飲み、 その後鳥やミンチ、お野菜などをポン酢で食べるスタイルで最後には雑炊で締めくくります。 大変ヘルシーな料理として、女性にも人気です！
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