連假最後一天和家人去了京站的SANTOUKA吃拉麵
大家猜猜看店名是火頭山？還是山頭火？
拼音為SANTOUKA的話，那就是音讀的、、以日本YAHOO搜尋就可以找到答案
聽說鹽味拉麵是其招牌
聽說之前要排20分鐘以上才有位子，這次很幸運雖然是滿座但一進去就有位子
我點了ザンギ定食=唐揚げ定食=炸雞套餐
如圖片北海道稱炸雞為ザンギ=ZANGI
配料有叉燒、蔥、木耳、魚板、筍絲再加上一顆醃梅子
湯頭濃郁，淡淡鹽味，還可以看到上面厚厚的一層油，很適合冷颼颼的寒冬享用
配菜的魯蛋和泡菜
皮薄餡多，底層酥脆內餡汁多
日本的新宿、原宿、渋谷、神田、五反田、日本橋皆有分店
本店位於北海道的旭川，難怪湯頭比較濃厚，因為寒冷地方需要消耗大量卡路里。
我個人還是喜好博多天神ラーメン。
文章定位：
